Γ. Τσακίρης: «Προϋπόθεση για μια καλή σεζόν είναι η πολιτική σταθερότητα»

«Τα μηνύ­ματα για το 2014 είναι όντως θετικά για τη συνέ­χιση της αυξη­τι­κής τάσεως του 2013. Τα πρώτα στοι­χεία από τις βασικές αγορές προ­έ­λευ­σης των επι­σκε­πτών μας, υπό την πάγια προ­ϋ­πό­θεση της δια­τή­ρη­σης της πολι­τι­κής στα­θε­ρό­τη­τας και συγ­χρό­νως της καλής εικόνας της χώρας μας, δεί­χνουν, πως μπο­ρούμε να πάμε ακόμη καλύ­τερα».

Στα μηνύ­ματα που φθάνουν στη χώρα και δεί­χνουν πως η σεζόν του 2014 θα εξε­λι­χθεί πολύ καλά, ανα­φέ­ρε­ται σε συνέ­ντευξή του στη «δ», ο πρό­ε­δρος του Ξενο­δο­χεια­κού Επι­με­λη­τη­ρίου Ελλάδος κ. Γιώργος Τσα­κί­ρης και τονίζει πως χρειά­ζε­ται πολλή δουλειά για να επι­βε­βαιω­θούν οι προ­βλέ­ψεις που έχουν γίνει για την έκβαση της φετινής του­ρι­στι­κής περιό­δου.

«Τα όποια ποσοστά προ­βλέ­ψεων για να επι­βε­βαιω­θούν, θέλουν πολλή δουλειά από όλους μας. Άρα τίποτα δεν είναι σίγουρο και δεδο­μένο. Πρέπει να παρα­μεί­νουμε προ­ση­λω­μέ­νοι στον στόχο μας, να δου­λέ­ψουμε και στο τέλος, αν όλα πάνε καλά, να απο­λαύ­σουμε την όποια επι­τυ­χία μας», δηλώνει ο κ. Γιώργος Τσα­κί­ρης.

Με αφορμή την ημερίδα που διε­ξή­χθη στη Ρόδο για την ποιό­τητα των υπη­ρε­σιών που παρέ­χο­νται από τις του­ρι­στι­κές επι­χει­ρή­σεις, ο πρό­ε­δρος του ΞΕΕ υπο­γραμ­μί­ζει πως αυτό δεν μπορεί να αφορά μόνο τα ξενο­δο­χεία ή μόνο τις υπη­ρε­σίες του ιδιω­τι­κού τομέα. «Επι­βάλ­λε­ται να δημιουρ­γη­θεί ένας κώδικας ποιό­τη­τας του ελλη­νι­κού του­ρι­σμού ο οποίος θα αφορά και θα περι­λαμ­βά­νει όλους όσους ασχο­λού­νται με την του­ρι­στική βιο­μη­χα­νία. Είναι μια προ­σπά­θεια την οποία ήδη στο ΞΕΕ έχουμε ξεκι­νή­σει και πιστεύ­ουμε ότι στους επό­με­νους μήνες θα είμαστε έτοιμοι να παρου­σιά­σουμε μια πρώτη πρόταση», δηλώνει ο κ. Τσα­κί­ρης.

Η συνέ­ντευξη του κ. Γιώργου Τσακίρη, ανα­λυ­τικά:

• Τα μηνύ­ματα είναι αρκετά αισιό­δοξα για την έκβαση της φετινής του­ρι­στι­κής σεζόν. Πώς θα επι­τευ­χθεί και ο στόχος της αύξησης των εσόδων καθώς οι αφίξεις θα σημειώ­σουν ρεκόρ, όπως λέγεται;

Τα μηνύ­ματα για το 2014 είναι όντως θετικά για τη συνέ­χιση της αυξη­τι­κής τάσεως του 2013. Τα πρώτα στοι­χεία από τις βασικές αγορές προ­έ­λευ­σης των επι­σκε­πτών μας, υπό την πάγια προ­ϋ­πό­θεση της δια­τή­ρη­σης της πολι­τι­κής στα­θε­ρό­τη­τας και συγ­χρό­νως της καλής εικόνας της χώρας μας, δεί­χνουν, πως μπο­ρούμε να πάμε ακόμη καλύ­τερα. Δεν θέλω να μπω σε πλειο­δο­σία των ποσο­στών, διότι τα όποια ποσοστά προ­βλέ­ψεων για να επι­βε­βαιω­θούν, θέλουν πολλή δουλειά.

Δουλειά από όλους μας, τόσο από τους επαγ­γελ­μα­τίες όσο και από την κοι­νω­νία. Άρα τίποτα δεν είναι σίγουρο και δεδο­μένο. Πρέπει να παρα­μεί­νουμε προ­ση­λω­μέ­νοι στον στόχο μας, να δου­λέ­ψουμε και στο τέλος, αν όλα πάνε καλά, να απο­λαύ­σουμε την όποια επι­τυ­χία μας.

Όσον αφορά τα έσοδα, το 2013 κινή­θη­καν αυξη­τικά σε σχέση με το 2012 σε ποσοστό 17% δηλαδή η αύξηση των εσόδων ήταν μεγα­λύ­τερη από την αντί­στοιχη αύξηση των επι­σκε­πτών του 2013 που κατέ­γραψε αύξηση 15%. Αυτό σημαί­νει ότι κινη­θή­καμε, για πρώτη φορά, σε τιμο­λο­γιακό καλύ­τερα από ότι σε επίπεδο αριθμού κρα­τή­σεων. Πιστεύω ότι η τάση της μεγα­λύ­τε­ρης αύξησης των εσόδων σε σχέση με αυτήν των αφίξεων θα συνε­χι­στεί και το 2014.

• Ποιες αγορές μπορεί να κάνουν τη διαφορά φέτος και πώς θα εξε­λι­χθούν οι απο­κα­λού­με­νες παρα­δο­σια­κές;

Εξα­κο­λου­θη­τικά οι αγορές –τρο­φο­δό­τες του ελλη­νι­κού του­ρι­σμού παρα­μέ­νουν η Γερ­μα­νία, η Μεγάλη Βρε­τα­νία, η Γαλλία και τα τελευ­ταία δύο χρόνια έχει προ­στε­θεί και η Ρωσία. Και από τις 4 αυτές βασικές αγορές τα μηνύ­ματα για το 2014 παρα­μέ­νουν ενθαρ­ρυ­ντικά, γεγονός που βοηθάει να δια­τη­ρή­σουμε την γενική αισιο­δο­ξία μας παρά τις επι­πλο­κές που παρου­σιά­ζο­νται σε κάποιες από τις αγορές που πέρυσι μας στή­ρι­ξαν.

• Είναι στη σωστή κατεύ­θυνση η προ­σπά­θεια προ­βο­λής της χώρας στο εξω­τε­ρικό από το υπουρ­γείο Του­ρι­σμού; Πώς εξε­λίσ­σε­ται αντι­στοί­χως η λει­τουρ­γία της Marketing Greece;

Με δεδο­μένη την στε­νό­τητα χρη­μά­των και με το γεγονός ότι το απόλυτο ποσό που έχουμε σαν χώρα δια­θέ­σιμο για την προβολή μας, σε κεντρικό επίπεδο, είναι εντυ­πω­σιακά χαμη­λό­τερο αυτού που δαπα­νού­σαμε πριν 3 χρόνια, θα μπο­ρούσα να πως ότι πάμε καλά. Η επι­κέ­ντρωση της προ­βο­λής στο δια­δί­κτυο είναι μια καλή στρα­τη­γική επιλογή και πιθανώς η μόνη κατάλ­ληλη.

Ανα­φο­ρικά με την marketing Greece, πριν 20 περίπου ημέρες βγήκε στον «αέρα» το νέο εξαι­ρε­τικό site της, το discover Greece, Το οποίο θεμα­το­ποιεί τα «προ­ϊ­ό­ντα» του ελλη­νι­κού του­ρι­σμού. Την επόμενη Τρίτη 4/3 θα γίνει η παρου­σί­αση του στο Βερο­λίνο. Είναι φαντά­ζο­μαι πολύ νωρίς για εκτι­μή­σεις.

• Με αφορμή την ημερίδα που διε­ξή­χθη στη Ρόδο για την ποιό­τητα στον του­ρι­σμό θεω­ρείτε πως η βελ­τί­ωση των παρε­χο­μέ­νων υπη­ρε­σιών αφορά τους ξενο­δό­χους και μόνο;

Ανα­βάθ­μιση των παρε­χο­μέ­νων ξενο­δο­χεια­κών υπη­ρε­σιών είναι μια αδήριτη ανάγκη. Είναι απα­ραί­τητη η επα­να­ξιο­λό­γηση και πιστο­ποί­ηση των υπη­ρε­σιών και υπο­δο­μών των ελλη­νι­κών ξενο­δο­χείων και κατα­λυ­μά­των, με βάση ανα­γνω­ρί­σιμα διεθνή πρότυπα και στάνταρ. Αυτό όμως δεν μπορεί να αφορά μόνο τα ξενο­δο­χεία ή μόνο τις υπη­ρε­σίες του ιδιω­τι­κού τομέα. Επι­βάλ­λε­ται να δημιουρ­γη­θεί ένας κώδικας ποιό­τη­τας του ελλη­νι­κού του­ρι­σμού ο οποίος θα αφορά και θα περι­λαμ­βά­νει όλους όσους ασχο­λού­νται με την του­ρι­στική βιο­μη­χα­νία.

Είναι μια προ­σπά­θεια την οποία ήδη στο ΞΕΕ έχουμε ξεκι­νή­σει και πιστεύ­ουμε ότι στους επό­με­νους μήνες θα είμαστε έτοιμη να παρου­σιά­σουμε μια πρώτη πρόταση.

• Πώς αντι­με­τω­πί­ζει το Ξενο­δο­χειακό Επι­με­λη­τή­ριο την βαριά φορο­λό­γηση που καλού­νται να πλη­ρώ­σουν οι ξενο­δό­χοι σε όλη τη χώρα και όλα τα άλλα μέτρα που μάλλον δεν δημιουρ­γούν θετικό επεν­δυ­τικό κλίμα και ανά­πτυξη;

Είναι γνωστά τα πολλά αντια­να­πτυ­ξιακά φορο­λο­γικά μέτρα που επι­βα­ρύ­νουν συστη­μα­τικά τόσο την βιω­σι­μό­τητα των ξενο­δο­χεια­κών επι­χει­ρή­σεων όσο και την αντα­γω­νι­στι­κό­τητα του ελλη­νι­κού του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος. Το Ξενο­δο­χειακό Επι­με­λη­τή­ριο της Ελλάδος, παρεμ­βαί­νει συστη­μα­τικά με θέσεις και μελέτες ώστε να αντι­κρούει την επιβολή νέων φόρων που επη­ρε­ά­ζουν την του­ρι­στική λει­τουρ­γία. Σε αρκετές περι­πτώ­σεις κατα­φέρ­νουμε να πεί­σουμε την πολι­τεία για τις πιθανές κακές επι­πτώ­σεις κάποιων μέτρων και να απο­τρέ­ψουμε κάποια από αυτά, αλλά λόγω της δεδο­μέ­νης κατά­στα­σης της χώρας πολλά μέτρα, υπο­βάλ­λο­νται και επι­βάλ­λο­νται καθαρά με λογι­στικά και εισπρα­κτικά κρι­τή­ρια χωρίς να αξιο­λο­γεί­ται συγ­χρό­νως η επί­πτωση της εφαρ­μο­γής τους στην ανά­πτυξη και στην προ­σπά­θεια προ­σέλ­κυ­σης επεν­δύ­σεων.

• Σας ανη­συ­χεί το γεγονός ότι παρά τα καλά απο­τε­λέ­σματα στον του­ρι­σμό ξενο­δο­χεία σε όλες τις περιο­χές της χώρας αλλά­ζουν χέρια;

Φυσικά και μας ανη­συ­χεί ένας πιθανός αφελ­λη­νι­σμός του ελλη­νι­κού ξενο­δο­χεια­κού δυνα­μι­κού αλλά η μέχρι σήμερα αλλαγή ιδιο­κτη­σιών στην αγορά δεν θα μπο­ρού­σαμε να πούμε ότι εκφεύ­γει από το μέσο όρο άλλων χωρών. Θα έλεγα ότι μετά από 2-3 δύσκο­λες χρονιές και με ένα τρα­πε­ζικό σύστημα που αδυ­να­τεί να δανειο­δο­τή­σει, θα περί­μενε κανείς ίσως περισ­σό­τερα ελλη­νικά ξενο­δο­χεία να έχουν αλλάξει ιδιο­κτη­σιακό καθε­στώς. Προ­σω­πική μου άποψη είναι ότι ο Έλληνας ξενο­δό­χος ανθί­στα­ται και αυτό είναι ιδιαί­τερα σημα­ντικό για τον κλάδο.

• Πώς εξε­λίσ­σε­ται η δια­δι­κα­σία για την λει­τουρ­γία του παραρ­τή­μα­τος του Ξενο­δο­χεια­κού Επι­με­λη­τη­ρίου, που θα έχει έδρα τη Ρόδο; Ποια θα είναι η φιλο­σο­φία της λει­τουρ­γίας του;

Ήδη απο­φα­σί­σαμε στο ΔΣ του ΞΕΕ να ξεκι­νή­σουμε πιλο­τικά την δημιουρ­γία 2 περι­φε­ρεια­κών υπο­κα­τα­στη­μά­των του ΞΕΕ. Στην Ρόδο και στο Ηρά­κλειο. Θεωρώ ότι είναι μια κίνηση, σημα­ντική, για την ενί­σχυση του ρόλου του ΞΕΕ και την καθιέ­ρωση του ως οργάνου στή­ρι­ξης της του­ρι­στι­κής πολι­τι­κής σε περι­φε­ρειακό επίπεδο. Τα υπο­κα­τα­στή­ματα θα υπο­κα­θι­στούν τον ρόλο του ΞΕΕ σε τοπικό επίπεδο εκπρο­σω­πώ­ντας τα συμ­φέ­ρο­ντα του ΞΕΕ, μέσω των εκλεγ­μέ­νων εκπρο­σώ­πων του. Συγ­χρό­νως θα ανα­λά­βουν να καλύ­ψουν τις ανάγκες των μελών του ΞΕΕ σε ό,τι αφορά τις συναλ­λα­γές με την κεντρική υπη­ρε­σία του ΞΕΕ.

• Ποιο είναι το ζητού­μενο του ΞΕΕ για το πρό­γραμμα “Ελλη­νικό Πρωινό”; Ποιοι άλλοι στόχοι θα πρέπει να επι­τευ­χθούν φέτος;

Το ελλη­νικό πρωινό ξεκί­νησε ως πρω­το­βου­λία του ΞΕΕ, δια­δι­κα­στικά, το 2010. Οι κεντρι­κοί άξονες της προ­σπά­θειάς μας είναι πρώτον, η δια­σύν­δεση του του­ρι­σμού με τον αγρο­τικό τομέα, δεύ­τε­ρον, ο εμπλου­τι­σμός του ελλη­νι­κού του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος με ένα δια­τρο­φικό προϊόν και μάλιστα άμεσα συν­δυα­ζό­μενο με την μεσο­γειακή δια­τροφή και τρίτον, να πει­σθούν οι συνά­δελ­φοι ξενο­δό­χοι να εντά­ξουν το ελλη­νικό πρωϊνό στις προ­σφε­ρό­με­νες υπη­ρε­σίες τους.

Η φιλο­σο­φία του προ­γράμ­μα­τος διά­δο­σης του Ελλη­νι­κού πρωινού, που απο­τε­λεί ένα από τους στρα­τη­γι­κούς στόχους του Ξενο­δο­χεια­κού Επι­με­λη­τη­ρίου, βασί­ζε­ται στα παρα­κάτω στοι­χεία:

Α. Το “Ελλη­νικό πρωινό” θα είναι ένας συν­δυα­σμός της “ελλη­νι­κής κου­ζί­νας” και των πολλών τοπικών κου­ζι­νών όπως αυτές δια­μορ­φώ­θη­καν δια­χρο­νικά στους ελλη­νι­κούς γαστρο­νο­μι­κούς προ­ο­ρι­σμούς.

Β. Το “Ελλη­νικό πρωινό” θα απο­τε­λέ­σει ένα υπο­προ­ϊόν του Ελλη­νι­κού του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος, προσ­δί­δο­ντας ταυ­τό­τητα άρα και ελκυ­στι­κό­τητα στην διεθνή μας εικόνα.

Γ. Στόχος του «Ελλη­νι­κού πρωινού» θα είναι η ικα­νο­ποί­ηση του ξενο­δο­χεια­κού πελάτη μέσα από την γνω­ρι­μία του με τα τοπικά είδη και την τοπική κουζίνα κάθε προ­ο­ρι­σμού. Η γνω­ρι­μία δεν θα είναι μόνο γευ­στική αλλά και γνω­στική και πολι­τι­στική.

Δ. Το «Ελλη­νικό πρωινό» θα επι­χει­ρή­σει να συν­δέ­σει την ελλη­νική ξενο­δο­χία με τους τοπι­κούς παρα­γω­γούς ποιο­τι­κών προ­ϊ­ό­ντων, γεγονός που μακρο­πρό­θε­σμα θα έχει θετικές, κοι­νω­νι­κές και οικο­νο­μι­κές επι­πτώ­σεις, όχι μόνο στο περι­φε­ρειακό εισό­δημα και την απα­σχό­ληση αλλά και στο περι­βάλ­λον.

Το 2013 έκλεισε με απόλυτη επι­τυ­χία των προ­γραμ­μα­τι­κών επι­διώ­ξεων μας. 250 ξενο­δο­χεία εντά­χθη­σαν στο πρό­γραμμα και δημιουρ­γή­θη­καν 20 πρότυπα τοπικού ελλη­νι­κού πρωινού. Το 2014 ο στόχος είναι η εξω­στρέ­φεια και το marketing του ελλη­νι­κού πρωινού ως του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος. Κλεί­νο­ντας αυτή την μικρή παρου­σί­ασή μου για το ελλη­νικό πρωινό, θέλω να εκφράσω το παρά­πονό μου για τα ροδιακά ξενο­δο­χεία των οποίων η συμ­με­τοχή στην προ­σπά­θεια είναι πλήρως ανα­ντί­στοιχη με το δυνα­μικό του νησιού. Ελπίζω ότι αυτό στο μέλλον θα βελ­τιω­θεί.