«Βουτιά» από 20% ως 60% στον τζίρο των εστιατορίων της Ρόδου τον Μάιο

Σημα­ντική κάμψη κατέ­γραψε τον Μάιο η εστίαση στη Ρόδο, με τις επι­χει­ρή­σεις να ανα­φέ­ρουν μειώ­σεις στον τζίρο που κυμάν­θη­καν από 20% έως και 60% σε σύγκριση με τον αντί­στοιχο περσινό μήνα. Ο πρό­ε­δρος του Σωμα­τείου Εστί­α­σης Ρόδου, Σταύρος Ζου­ρού­δης, απο­δί­δει την εικόνα αυτή τόσο στη διεθνή οικο­νο­μική αβε­βαιό­τητα και τις γεω­πο­λι­τι­κές εξε­λί­ξεις που επη­ρε­ά­ζουν τη συμπε­ρι­φορά των ταξι­διω­τών, την οικο­νο­μική ύφεση που αντι­με­τω­πί­ζουν πολλοί εκ των επι­σκε­πτών μας στις χώρες τους, αλλά και άλλους παρά­γο­ντες όπως π.χ. ειδικά για το Νιοχώρι, το κλεί­σιμο της μεγάλης ξενο­δο­χεια­κής μονάδας (Grand Hotel) για ανα­καί­νιση που τρο­φο­δο­τούσε τη συγκε­κρι­μένη περιοχή με επι­σκέ­πτες.

Παρά τις δυσκο­λίες, ο Ιούνιος φαί­νε­ται να ξεκινά με καλύ­τε­ρους οιωνούς για τον κλάδο, καθώς αυξά­νε­ται η του­ρι­στική κίνηση και η πλη­ρό­τητα των ξενο­δο­χείων.

«Η αλήθεια είναι ότι ο Μάιος είχε μία πτώση γενικά σε όλο το νησί. Συζη­τώ­ντας με συνα­δέλ­φους μου, είδα μία πτώση από 60 έως 20% από τον περσινό Μάιο, μόνο για την εστίαση μιλάω. Π.χ. συνά­δελ­φός μου ο οποίος έχει δύο εστια­τό­ρια κοντά στη Μαν­δη­λαρά, μετά από μία συζή­τηση που κάναμε και ο οποίος έχει ανοίξει κανο­νικά τον Μάιο, όχι τον Απρίλιο, μου ανέφερε ότι είναι 60% κάτω, στην καρδιά της πόλης. Εκεί βέβαια έχουμε ένα πρό­βλημα. Έχουμε το ξενο­δο­χείο το οποίο είναι κλειστό το οποίο έβαζε 3.000 κόσμο μέσα. Όλη η περιοχή είχε πάρα πολύ κόσμο. Τώρα με το κλεί­σιμο του ξενο­δο­χείου και με την ανα­διορ­γά­νωση του ξενο­δο­χείου, αυτός ο κόσμος δεν υπάρχει στην περιοχή. Και στη Λίνδο γενικώς υπήρχαν παρά­πονα και στο Γεννάδι και στο Κιοτάρι.

Επι­πλέον, ο κόσμος, έχουμε παρα­τη­ρή­σει το Μάιο, μένει στα ξενο­δο­χεία, λόγω των οικο­νο­μι­κών δυσκο­λιών που υπάρχει σε παγκό­σμια κλίμακα, να μην γελιό­μα­στε, με την οικο­νο­μική ύφεση σε αρκετά κράτη.

Μετά τον πόλεμο της Ουκρα­νίας και μετά τον πόλεμο στο Ιράν, υπάρχει ένα «μού­δια­σμα». Υπάρχει ακόμα ένα μού­δια­σμα στους πελάτες οι οποίοι επι­σκέ­πτο­νται τη Ρόδο. Η ακρί­βεια στις χώρες τους είναι το ίδιο όπως και εδώ. Μπορεί να έχουν υψη­λό­τε­ρους μισθούς, αλλά έχουν ψηλό­τερα ενοίκια κτλ. Προ­σέ­χουν και αυτοί να μην ξοδεύ­ουν πάρα πολλά λεφτά. Είναι φυσιο­λο­γικό και αυτό για αυτούς τους πελάτες. Και ξέρετε, ακόμα και χθες είχαμε πάλι εχθρο­πρα­ξίες ανάμεσα στο Ιράν και στο Ισραήλ.

Η ταπεινή μου γνώμη είναι ότι δεν πρό­κει­ται να στα­μα­τή­σει αυτό. Δεν πρό­κει­ται.

Θα συνε­χι­στεί όπως συνε­χί­ζε­ται με την Ουκρα­νία και με τη Ρωσία. Για μεγάλο χρονικό διά­στημα θα στέλνει ο ένας στον άλλο drones και πυραύ­λους. Και βεβαίως όλο αυτό με την ανα­στά­τωση που προ­κλή­θηκε στον του­ρι­σμό διεθνώς, με το πάγωμα αυτό των κρα­τή­σεων και λοιπά, με την αβε­βαιό­τητα, με την ανα­σφά­λεια, δημιούρ­γησε όλη αυτή την κατά­σταση και ευτυχώς δεν είχαμε ακυ­ρώ­σεις για την περιοχή μας γιατί αυτό είναι πολύ σημα­ντικό.

Εγώ θα ήθελα να δώσω και μια συμ­βουλή στους εστιά­το­ρες, σε όλη την εστίαση της Ρόδου και στα Δωδε­κά­νησα, να καλυ­τε­ρεύ­ουμε συνέ­χεια τα μαγαζιά μας, να προ­σπα­θούμε να είμαστε εξω­στρε­φείς, να μην βλέ­πουμε μέχρι τη γραμμή του μαγα­ζιού μας, να βλέ­πουμε το μαγαζί μας σε παγκό­σμια κλίμακα, να καλυ­τε­ρεύ­ουμε συνέ­χεια, να μπο­ρούμε να έχουμε καλές κρι­τι­κές, έτσι ώστε ο κόσμος να μας ψάχνει όταν έρχεται στη Ρόδο. Αυτό έχω να πω στον απλό εστιά­τορα που αγω­νί­ζε­ται από το πρωί μέχρι στο βράδυ».

Ο κ. Ζου­ρού­δης προ­σθέ­τει ότι ο Ιούνιος μπήκε καλύ­τερα, ξεκί­νησε δυνα­μι­κό­τερα, «γιατί ασφαλώς έχουμε και πολύ περισ­σό­τερο κόσμο πλέον και στα ξενο­δο­χεία.

Ο Ιούνιος είναι ικα­νο­ποι­η­τι­κός για μένα. Δεν μπο­ρούμε βέβαια να μιλάμε για ένα μαγαζί που λει­τουρ­γεί 59 χρόνια με ένα μαγαζί το οποίο έχει ανοίξει πριν πέντε χρόνια και δεν έχει τους απαι­τού­με­νους επα­να­λαμ­βα­νό­με­νους πελάτες».

Ο πρό­ε­δρος των εστια­τό­ρων επέ­μεινε στην ποιό­τητα που πρέπει να προ­σφέ­ρουν οι συνά­δελ­φοί του στον πελάτη, να μην υπάρ­χουν περι­στα­τικά παρα­πλά­νη­σης, εξα­πά­τη­σης ενός επι­σκέ­πτη γιατί αυτό θα είναι δυσφη­μι­στικό και όχι μόνο για το εστια­τό­ριο αλλά και για τον προ­ο­ρι­σμό. «Πρέπει να φυλάμε σαν τα μάτια μας τον κάθε επι­σκέ­πτη από το ένα ευρώ που θα αφήσει. Δυστυ­χώς υπάρχει και κάποιος ο οποίος ξυπνάει το πρωί και το μόνο πράγμα που σκέ­φτε­ται είναι πώς θα κλέψει τον πελάτη, έτσι απλά.

Εγώ θα έλεγα ότι πρέπει να ξυπνάμε το πρωί και θα πρέπει να προ­σέ­χουμε σαν τα μάτια μας τον πελάτη. Ξεκι­νάμε από τον πελάτη και κατα­λή­γουμε στον πελάτη».

Κατα­λή­γο­ντας ο κ. Ζου­ρού­δης ανα­φέρ­θηκε στο πολύ καλό κλίμα συνερ­γα­σίας που έχει ο κλάδος του με τον περι­φε­ρειάρχη Νοτίου Αιγαίου Γ. Χατζη­μάρκο και με τους ξενο­δό­χους, αλλά και με τους φορείς. Συνερ­γα­ζό­μα­στε όλοι μαζί σαν μια ομάδα έτσι ώστε να μπο­ρέ­σουμε να δια­φη­μί­σουμε τη Ρόδο μας σε ολό­κληρο τον κόσμο.