Παιδική παχυσαρκία: Η αλλαγή ξεκινάει από τα σχολεία

Υπέρ­βαρα ή παχύ­σαρκα 4 στα 10 παιδιά ηλικίας 5 έως 7 ετών – Εκστρα­τεία ενη­μέ­ρω­σης από το υπουρ­γείο Υγείας με στόχο τη μείωση της παι­δι­κής παχυ­σαρ­κίας

Οταν πάω στη γιαγιά μου, αφού φάω όλο μου το φαγητό, ζητάω σακ­χα­ρώδη διαβήτη». «Για πρωινό τρώω συνήθως αρτη­ριακή πίεση». «Στον ελεύ­θερό μου χρόνο κάνω πέτρες στη χολή». «Στις δια­κο­πές μου βλέπω μυο­σκε­λε­τικά προ­βλή­ματα όση ώρα θέλω».

Με τις φράσεις αυτές, ένας πιτσι­ρι­κάς τον οποίο ένα χέρι ταΐζει γλυκό, ένα κορι­τσάκι πασα­λειμ­μένο με σοκο­λάτα, ένας έφηβος που παίζει ηλε­κτρο­νικά παι­χνί­δια και μια έφηβη που είναι «κολ­λη­μένη» στο κινητό της, «προει­δο­ποιούν» για τις αρνη­τι­κές επι­πτώ­σεις της μη ισορ­ρο­πη­μέ­νης δια­τρο­φής και της έλλει­ψης άσκησης.

Συνερ­γα­σία με UNICEF

Το σχετικό βίντεο, που ξεκί­νησε να προ­βάλ­λε­ται από τις αρχές της εβδο­μά­δας, εντάσ­σε­ται στην εκστρα­τεία ενη­μέ­ρω­σης της εθνικής δράσης κατά της παι­δι­κής παχυ­σαρ­κίας, με την οποία το υπουρ­γείο Υγείας σε συνερ­γα­σία με τη UNICEF δεσμεύ­ε­ται να συμ­βά­λει στη μείωσή της, ενός προ­βλή­μα­τος το οποίο έχει λάβει ανη­συ­χη­τι­κές δια­στά­σεις στη χώρα μας: 13,6% των παιδιών έως 5 ετών είναι υπέρ­βαρα ή παχύ­σαρκα, ποσοστό που «εκτι­νάσ­σε­ται» στο 43% στις ηλικίες 5 έως 7 ετών.

Οταν ο εξε­τα­ζό­με­νος πλη­θυ­σμός είναι τα παιδιά ηλικίας 2 έως 14 ετών, το ποσοστό των υπέρ­βα­ρων ή παχύ­σαρ­κων είναι 37,5%, με το υπουρ­γείο Υγείας να έχει βάλει στόχο να το μειώσει στο 24,5% έως το 2030.

Το πρό­βλημα δεν είναι μόνο ελλη­νικό. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, το 2022 37 εκατ. παιδιά ηλικίας κάτω των 5 ετών ήταν υπέρ­βαρα ή παχύ­σαρκα. Στις ηλικίες 5 έως 19 ετών ο αριθμός των υπέρ­βα­ρων ή παχύ­σαρ­κων παιδιών ξεπερ­νούσε τα 390 εκατ. Στην Ευρώπη, το 2022 ένα στα τρία παιδιά ήταν υπέρ­βαρα, ενώ εκτι­μά­ται ότι το 2035, 17 εκατ. αγόρια και 11 εκατ. κορί­τσια ηλικίας 5 έως 19 ετών θα ζουν με παχυ­σαρ­κία.

Με τη συμ­με­τοχή ακα­δη­μαϊ­κών, δασκά­λων και καθη­γη­τών, γονέων και τη χρήση ειδικών «εργα­λείων», το υπουρ­γείο επι­χει­ρεί να αλλάξει το δια­τρο­φικό πρότυπο και τις συνή­θειες των παιδιών, ξεκι­νώ­ντας από τα σχολεία.

Με τη συμ­με­τοχή ακα­δη­μαϊ­κών, δασκά­λων και καθη­γη­τών, γονέων και τη χρήση ειδικών «εργα­λείων», το υπουρ­γείο επι­χει­ρεί να αλλάξει το δια­τρο­φικό πρότυπο και τις συνή­θειες των παιδιών.

Οπως ανέφερε η ανα­πλη­ρώ­τρια υπουρ­γός Υγείας Ειρήνη Αγα­πη­δάκη, «στόχος μας είναι όχι απλώς ο έγκαι­ρος εντο­πι­σμός της παι­δι­κής παχυ­σαρ­κίας αλλά η πρόληψη των παρα­γό­ντων κιν­δύ­νου που οδηγούν σ’ αυτήν.

Το πρό­γραμμα έχει ήδη ξεκι­νή­σει να υλο­ποιεί­ται πιλο­τικά σε 60 σχολεία της χώρας και από το νέο σχολικό έτος θα εφαρ­μο­στεί καθο­λικά σε εθνικό επίπεδο, ενώ το φθι­νό­πωρο ξεκι­νάει και πρό­γραμμα για τους ενή­λι­κες, που περι­λαμ­βά­νει δωρεάν πρό­σβαση σε δια­τρο­φο­λό­γους, ακόμη και εξ απο­στά­σεως».

Η μεσο­γειακή δια­τροφή

Την ίδια στιγμή, όλο και περισ­σό­τερα επι­στη­μο­νικά δεδο­μένα ανα­δει­κνύ­ουν την αξία της μεσο­γεια­κής δια­τρο­φής για την υγεία των παιδιών. Σύμφωνα με την παθο­λόγο, καθη­γή­τρια Επι­δη­μιο­λο­γίας και Προ­λη­πτι­κής Ιατρι­κής της Θερα­πευ­τι­κής Κλι­νι­κής (νοσο­κο­μείο Αλε­ξάν­δρα) της Ιατρι­κής Σχολής του ΕΚΠΑ Θεοδώρα Ψαλ­το­πού­λου και τη βιολόγο Πανα­γιώτα Ζαχα­ράκη, μία νέα μελέτη που δημο­σιεύ­θηκε στο διεθνές περιο­δικό JAMA Network έδειξε ότι η υιο­θέ­τηση της μεσο­γεια­κής δια­τρο­φής από τα παιδιά για του­λά­χι­στον οκτώ εβδο­μά­δες οδήγησε στη μείωση της συστο­λι­κής αρτη­ρια­κής πίεσης, της ολικής χολη­στε­ρό­λης, της LDL (κακής) χολη­στε­ρό­λης και την αύξηση της HDL (καλής) χολη­στε­ρό­λης.

Οπως ανα­φέ­ρουν η κ. Ψαλ­το­πού­λου και η κ. Ζαχα­ράκη, «είναι σημα­ντικό να αυξη­θούν οι κατάλ­λη­λες τροφές στη δια­τροφή των παιδιών και να μειω­θούν τα εξαι­ρε­τικά επε­ξερ­γα­σμένα τρόφιμα που περιέ­χουν πρό­σθετα σάκχαρα και νάτριο (αλάτι).

Γνω­ρί­ζουμε ότι οι θερ­μί­δες από υπε­ρε­πε­ξερ­γα­σμένα τρόφιμα μπορεί να απο­τε­λέ­σουν μέχρι και το 70% της τυπικής πρό­σλη­ψης ενός εφήβου. Οποια­δή­ποτε αλλαγή μπορεί να μειώσει την πρό­σληψη τσιπς, μπι­σκό­των και ανα­ψυ­κτι­κών και να αυξήσει την πρό­σληψη φρούτων και λαχα­νι­κών δίνει μεσο­πρό­θε­σμα και μακρο­πρό­θε­σμα μεγάλα οφέλη».

Οι ίδιες δίνουν ιδιαί­τερη αξία στα οικο­γε­νειακά γεύματα, ενώ τονί­ζουν ότι οι γονείς θα πρέπει να δίνουν το παρά­δειγμα ακο­λου­θώ­ντας τη μεσο­γειακή δια­τροφή. «Ενα από τα πιο σημα­ντικά βήματα που μπορεί να κάνει ένας γονιός για να βοη­θή­σει στη βελ­τί­ωση της δια­τρο­φής των παιδιών είναι να αφο­σιω­θεί σε τακτικά οικο­γε­νειακά γεύματα και να προ­σπα­θή­σει να ετοι­μά­ζει φαγητά στο σπίτι όσο πιο συχνά γίνεται. Οσο περισ­σό­τερο τα παιδιά εκτί­θε­νται σε φρούτα, λαχα­νικά και ψάρια, τόσο πιο πιθανό είναι να τα δοκι­μά­σουν, να τους αρέσουν και να εισα­χθούν στην καθη­με­ρινή οικο­γε­νειακή δια­τροφή», κατα­λή­γουν.

Πηγή kathimerini.gr