Ακούμε τους νέους στον τουρισμό;

Στον του­ρι­σμό εργά­ζο­νται πολλοί νέοι ως επί το πλεί­στον εποχικά. Συνήθως ξεκι­νούν για να βρουν απα­σχό­ληση τους καλο­και­ρι­νούς μήνες, να συγκε­ντρώ­σουν εργα­σιακά ένσημα και ένα ποσόν για το χειμώνα που θα το χρη­σι­μο­ποι­ή­σουν για σπουδές, χαρ­τζι­λίκι κλπ. Κάποιοι βλέπουν τον του­ρι­σμό ως επαγ­γελ­μα­τική καριέρα και κάποιοι ως ευκαι­ρία για εποχική εργασία. Πως όμως τους «βλέπει» ο κλάδος; Πόσο αλήθεια τους γνω­ρί­ζει; Ένα βήμα στην κατεύ­θυνση αυτή έκαναν τα Koullias Hotels με γόνιμο διάλογο που ανέ­δειξε μεταξύ άλλων, πως σκέ­πτο­νται, τι τους προ­βλη­μα­τί­ζει, τη συνερ­γα­σία με τους μεγα­λύ­τε­ρους και τι «θέλουν στη ζωή τους».

Κατά καιρούς δια­βά­ζουμε στον τύπο ή σε σχόλια τις εντυ­πώ­σεις των νέων που εργά­ζο­νται στα ξενο­δο­χεία και τον του­ρι­σμό εν γένει, άλλοτε πολύ θετικές, άλλοτε λιγό­τερο, ενίοτε και αρνη­τι­κές. Κάποιος έμπει­ρος αντι­λαμ­βά­νε­ται πίσω από τα λεγό­μενά τους, την κουλ­τούρα της επι­χεί­ρη­σης, τη στήριξη που τους παρέ­χε­ται, αν το εργα­σιακό περι­βάλ­λον είναι ελκυ­στικό για τους νέους ανθρώ­πους κλπ.

Είναι γνωστό ότι η εποχική του­ρι­στική λει­τουρ­γία των ξενο­δο­χείων χαρα­κτη­ρί­ζε­ται από μεγάλη πίεση στην προ­σπά­θεια να πετύχει στόχους για την επι­βί­ωση, την ανά­πτυξη της επι­χεί­ρη­σης, δύσκο­λους ανάλογα με τις εκά­στοτε συγκυ­ρίες. Η διοί­κηση και τα στελέχη είναι αφο­σιω­μέ­νοι στα παρα­πάνω με προ­σα­να­το­λι­σμό την ικα­νο­ποί­ηση των επι­σκε­πτών. Το απο­τέ­λε­σμα είναι να ξεφεύ­γουν από την προσοχή ενέρ­γειες που θα μπο­ρού­σαν να ενθαρ­ρύ­νουν τους νέους να επι­λέ­ξουν το χώρο επαγ­γελ­μα­τικά, τους οποίους όμως ο κλάδος έχει μεγάλη ανάγκη. Ο COVID-19 κατέ­δειξε τις αντοχές του του­ρι­σμού και το υψηλό επίπεδο ευθύνης, ανθε­κτι­κό­τη­τας, συμ­μόρ­φω­σης των επι­χει­ρή­σεων αλλά αντι­στρό­φως ανάλογα λει­τούρ­γησε ο φόβος που μείωσε σημα­ντικά την ελκυ­στι­κό­τητα του ξενο­δο­χεια­κού κλάδου για εργασία ειδικά στους νέους. Στη νέα πραγ­μα­τι­κό­τητα, φαί­νε­ται εξαι­ρε­τικά δύσκολη η εύρεση προ­σω­πι­κού με εκπαι­δευ­τικό υπό­βα­θρο και προ­θυ­μία για να κάνει δικές του τις αξίες της ελλη­νι­κής παρα­δο­σια­κής φιλο­ξε­νίας, την κουλ­τούρα του τόπου και να τα προ­σφέ­ρει ενσυ­νεί­δητα στους επι­σκέ­πτες.

Είναι κοινή αντί­ληψη ότι ο ξενο­δο­χεια­κός κλάδος θα εξε­λι­χθεί και θα ωφε­λη­θεί από την ένταξη νέων ατόμων στο δυνα­μικό του, ειδικά αν είναι καταρ­τι­σμένα ακόμη και από επι­στη­μο­νι­κούς κλάδους που εκ πρώτης όψεως φαί­νε­ται να μην έχουν σχέση με τον του­ρι­σμό πχ φιλο­σο­φία, γεω­πο­νική, στα­τι­στική κλπ. Πολλοί νέοι επαγ­γελ­μα­τίες χαρα­κτη­ρί­ζο­νται από  νέες ιδέες, δια­φο­ρε­τι­κές πρα­κτι­κές, ευε­λι­ξία, προ­σαρ­μο­στι­κό­τητα, περιέρ­γεια, ενδια­φέ­ρον για από­κτηση γνώσης, άνεση με τις νέες τεχνο­λο­γίες και την ανά­πτυξή τους, το ίδιο με τα κοι­νω­νικά δίκτυα. Έχουν μεγα­λώ­σει σε περι­βάλ­λον που ταλα­νί­στηκε από τις κρίσεις, είναι εξοι­κειω­μέ­νοι με τις μετα­βο­λές, δεν τις φοβού­νται, τις κοι­τά­ζουν στα μάτια. Τα ξενο­δο­χεία με σταθερή κουλ­τούρα, ξεκά­θα­ρες αξίες και προ­σα­να­το­λι­σμό, με επέν­δυση στην εκπαί­δευση του προ­σω­πι­κού, προ­σφέ­ρουν ένα ιδανικό πλαίσιο για το ξεκί­νημα καριέ­ρας σε ένα περι­βάλ­λον που προ­σφέ­ρει υπη­ρε­σίες και εμπει­ρίες δια­κο­πών και έχει επί­κε­ντρο τον άνθρωπο, φιλο­ξε­νού­μενο, εργα­ζό­μενο, συνερ­γάτη. Κλασ­σι­κές αξίες όπως η ομα­δι­κό­τητα, με μέλη ομάδας από δια­φο­ρε­τι­κές γενιές, οδηγούν σε ισορ­ρο­πη­μένο και συνάμα δυνα­μικό επαγ­γελ­μα­τικό περι­βάλ­λον ανοικτό στην και­νο­το­μία, με πλε­ο­νέ­κτημα στον αντα­γω­νι­σμό και βήμα στους νέους για προ­τά­σεις, ιδέες, εξέλιξη και ανά­πτυξη.

Για να κερ­δί­σουν τα ξενο­δο­χεία νεαρά σε ηλικία στελέχη, προ­σπα­θούν να κερ­δί­σουν το ενδια­φέ­ρον, στη συνέ­χεια την εμπι­στο­σύνη τους και τέλος την προ­τί­μησή τους. Το θέμα προ­σέγ­γι­σαν με το δικό τους ξεχω­ρι­στό τρόπο τα Koullias Hotels που επι­χει­ρούν στην Κω. Η γενική διευ­θύ­ντρια κυρία Ελένη Μπάση, γνωστή για την αμε­σό­τητα, την κατ’ ιδίαν εξέταση κάθε θέματος, την εις βάθος ανάλυση, οργά­νωσε ειδικές συνα­ντή­σεις τον προη­γού­μενο μήνα με τους νέους 17 έως 30  ετών  που εργά­ζο­νται στα ξενο­δο­χεία του ομίλου για να συζη­τή­σει και να γνω­ρί­σει τα θέματα που απα­σχο­λούν τη νεολαία σχετικά με την εργασία, τη συνερ­γα­σία με την μεγα­λύ­τερη γενιά, τους προ­βλη­μα­τι­σμούς και τους στόχους τους.

Η κυρία Ελένη Μπάση με την υπο­διευ­θύ­ντρια του Ομίλου κυρία Φωτεινή Αγγε­λί­δου, σε φιλική και ανοικτή συζή­τηση, πραγ­μα­το­ποί­η­σαν συνα­ντή­σεις με τους νέους σε ηλικία εργα­ζό­με­νους ξεχω­ρι­στά σε κάθε ξενο­δο­χείο και έκαναν τις παρα­κάτω ερω­τή­σεις.  Οι συμ­με­τέ­χο­ντες απά­ντη­σαν αυθόρ­μητα και με μεγάλη ειλι­κρί­νεια. Μετά από κάθε ερώτηση ακο­λου­θούν οι απα­ντή­σεις όπως δόθηκαν, και με τη σειρά που κατα­γρά­φη­καν χωρίς προ­τε­ραιό­τητα κλπ.

Πως σχο­λιά­ζετε την εργασία με την μεγα­λύ­τερη γενιά;

Απα­ντή­σεις: Η μεγα­λύ­τερη γενιά με τη συμπε­ρι­φορά της επι­βάλ­λει τους δικούς της όρους, οι άνθρω­ποί της πολλές φορές φέρο­νται εγω­ι­στικά, κάνουν εύκολα κριτική αλλά δύσκολα επι­βρα­βεύ­ουν | Η επι­κοι­νω­νία μαζί τους δεν είναι γρήγορη και απο­τε­λε­σμα­τική | Από τη μια δεν μετα­δί­δουν τις γνώσεις και την εμπει­ρία τους και από την άλλη, δε δέχο­νται τις νέες ιδέες | Οι μεγάλοι κατη­γο­ρούν τους νεώ­τε­ρους ότι είναι αντι­δρα­στι­κοί, δεν «ακούνε» | Επι­βάλ­λουν δια­δι­κα­σίες αλλά δεν εξηγούν ανα­λό­γως | μια μερίδα μεγα­λύ­τε­ρων συνα­δέλ­φων μοι­ρά­ζε­ται γνώσεις πράγμα πολύ χρήσιμο για όλους και για την επι­χεί­ρηση | Οι μεγα­λύ­τε­ροι δια­θέ­τουν την εμπει­ρία αλλά οι μικρό­τε­ροι τη φρε­σκάδα και την ανάληψη του ρίσκου για αλλαγές | Είναι διδα­κτικό να μεγα­λώ­νεις πλάι σε μεγα­λύ­τερα άτομα που επι­θυ­μούν να μοι­ρα­στούν μαζί σου γνώση και εμπει­ρία | Ο σεβα­σμός και από τις δύο πλευρές είναι το κλειδί της καλής συνερ­γα­σίας | Οι μεγα­λύ­τε­ροι ενίοτε απαι­τούν το σεβασμό (λόγω ηλικίας).

Που υστερεί κατά τη γνώμη σας η νέα γενιά;

Απα­ντή­σεις: Υπάρ­χουν υψηλές απαι­τή­σεις χωρίς την κατα­βολή κόπου | Παρα­τη­ρεί­ται αρκετές φορές έλλειψη σεβα­σμού καθώς και θέματα συμπε­ρι­φο­ράς | Ξοδεύ­ουν πολύ χρόνο στα μέσα κοι­νω­νι­κής δικτύ­ω­σης | Εθισμός στο δια­δί­κτυο  και τις νέες τεχνο­λο­γίες οι οποίες δε χρη­σι­μο­ποιού­νται πάντα ως εργα­λείο στην εργασία τους | Οι νέοι αρκετές φορές εμφα­νί­ζο­νται να είναι παρορ­μη­τι­κοί και αντι­δρα­στι­κοί | Η επι­κοι­νω­νία γίνεται με ιδιαί­τερο και συγκε­κρι­μένο τρόπο, απου­σιά­ζει όμως η πραγ­μα­τική επαφή.

Τι κάνει τους νέους χαρού­με­νους;

Απα­ντή­σεις: Τα μικρά, απλά πράγ­ματα όπως, να μοι­ρά­ζο­νται στιγμές με την οικο­γέ­νεια | Ένα καλο­μα­γει­ρε­μένο φαγητό | Το να βρί­σκο­νται με αγα­πη­μέ­νους ανθρώ­πους | Το να ξυπνάς το πρωί και να έχεις την υγεία σου | Τα ταξίδια | Το να προ­σφέ­ρεις βοήθεια | Η από­κτηση γνώσεων | Να κάνεις πράγ­ματα που αγαπάς | Ένα μήνυμα αγάπης από τον /την σύντροφο | Οι στιγμές με τους φίλους | Το κατοι­κί­διό τους | Μια βόλτα στη θάλασσα | Η δημιουρ­γία ενός ωραίου πιάτου φαγητού | Να θέτουν στόχους, να τους επι­τυγ­χά­νουν και αργά, σταθερά με τον τρόπο αυτό να χτίζουν το μέλλον τους.

ΕΡ. Ποια είναι τα όνειρά σας;

Απα­ντή­σεις:  Η δημιουρ­γία οικο­γέ­νειας | Η επαγ­γελ­μα­τική εξέλιξη σε συν­δυα­σμό με την προ­σω­πική ανά­πτυξη (αυτο­βελ­τί­ωση) | Τα ταξίδια στα πιο απίθανα μέρη του κόσμου | Η επαγ­γελ­μα­τική απο­κα­τά­σταση και στα­θε­ρό­τητα | Η δημιουρ­γία της δικής μου επι­χεί­ρη­σης | Να ακο­λου­θήσω το επάγ­γελμα που πραγ­μα­τικά ονει­ρεύ­ο­μαι | Να βρί­σκο­μαι σε εργα­σιακό περι­βάλ­λον όπου θα νιώθω ότι προ­σφέρω και θα παράγω ικα­νο­ποι­η­τικό και σημα­ντικό έργο | Να ζήσω στο εξω­τε­ρικό για να ανα­πτύξω τον ορί­ζο­ντά μου, με νέες εμπει­ρίες και γνώσεις

Τι σας προ­βλη­μα­τί­ζει σχετικά με το μέλλον σας;

Απα­ντή­σεις: Οι εξα­ντλη­τι­κοί ρυθμοί εργα­σίας | Η έλλειψη ελεύ­θε­ρου χρόνου |Οι οικο­νο­μι­κοί πόροι δεν επαρ­κούν | Η εργασία διεκ­πε­ραιώ­νε­ται απλά χωρίς πάθος | Υπάρ­χουν στόχοι αλλά η εκπλή­ρωσή τους μοιάζει δύσκολη εξ’ αιτίας εμπο­δίων στον εργα­σιακό χώρο όπως η απουσία και­νο­το­μίας | Το μέλλον φαί­νε­ται αβέβαιο η ανα­σφά­λεια κυριαρ­χεί παράλ­ληλα με τις ραγδαίες αλλαγές και την ευμε­τα­βλη­τό­τητα | Οι περι­βαλ­λο­ντι­κές αλλαγές και κρίσεις, περιο­ρί­ζουν τους πόρους | Δεν εντο­πί­ζο­νται εύκολα από την επι­χεί­ρηση τα άτομα που επι­θυ­μούν να εξε­λι­χθούν | Υπάρχει αγωνία στους φοι­τη­τές που εργά­ζο­νται τους καλο­και­ρι­νούς μήνες για την ολο­κλή­ρωση των σπουδών τους έγκαιρα | Να εντο­πί­σουν την κατάλ­ληλη ευκαι­ρία που θα οδη­γή­σει στην εξέλιξή τους.

Σε συνέ­χεια της συζή­τη­σης που ανα­πτύ­χθηκε ακο­λου­θούν Γενικές Τοπο­θε­τή­σεις:

Γενικές Τοπο­θε­τή­σεις: Η δια­φο­ρε­τι­κό­τητα στην εργασία χρειά­ζε­ται αποδοχή και ταπει­νό­τητα εκ μέρους της διοί­κη­σης | Η ατομική αυτο­βελ­τί­ωση οδηγεί στην προ­σω­πική και επαγ­γελ­μα­τική ανά­πτυξη | Η επι­κοι­νω­νία, η κριτική σκέψη, η πρω­το­βου­λία συμ­βάλ­λουν στην επι­τυ­χία της συνερ­γα­σίας | Η τεχνο­λο­γία είναι χρήσιμο εργα­λείο αλλά δεν απο­τε­λεί λύση για όλα | Ο χαρα­κτή­ρας του καθενός, το γνω­στικό του επίπεδο, καθο­ρί­ζουν τη συμπε­ρι­φορά του στον εργα­σιακό χώρο | Ο δρόμος της εξέ­λι­ξης απαιτεί πει­θαρ­χία και προ­σω­πι­κές θυσίες | Χρειά­ζε­ται εκα­τέ­ρω­θεν απο­τε­λε­σμα­τική επι­κοι­νω­νία για την επί­τευξη υγιούς συνερ­γα­σίας | Η αγάπη για το συνάν­θρωπο λύνει πολλές δια­φο­ρές | Η διά βίου μάθηση δίνει ώθηση στην επαγ­γελ­μα­τική εξέλιξη, απο­τε­λεί επέν­δυση | Οι δυσκο­λίες που συνα­ντάμε στην πορεία μας συμ­βάλ­λουν στην ατομική μας βελ­τί­ωση και εξέλιξη | Θέτω στόχους τους οποίους προ­σπαθώ να εκπλη­ρώσω με επιμονή και υπομονή (δύο μεγάλες αρετές) | Η καλή επι­κοι­νω­νία είναι ατομικό προσόν και δε σχε­τί­ζε­ται απα­ραί­τητα με τη γενιά | Εργά­ζο­μαι σημαί­νει παράγω έργο το οποίο μου δημιουρ­γεί αίσθημα ευφο­ρίας

Η κυρία Μπάση, γενική διευ­θύ­ντρια την Koullias Hotels, συμπλη­ρώ­νει: «Οι νέοι είναι σημα­ντικό δυνα­μικό στις επι­χει­ρή­σεις μας, επι­διώ­κουμε να τους κρα­τή­σουμε κοντά μας στον του­ρι­σμό. Για να αντα­πο­κρί­νο­νται, χρειά­ζε­ται να αφου­γκρα­ζό­μα­στε, να μοι­ρα­ζό­μα­στε τις σκέψεις και τα όνειρά τους, τις ιδέες τους γιατί μπορεί να μας δώσουν πολύ καλές λύσεις στην εργασία. Να ακούμε, να φρο­ντί­ζει η διοί­κηση για τη στέγασή τους, την εκπαί­δευση, τα οικο­νο­μικά, παράλ­ληλα με την υπο­στή­ριξη και ενθάρ­ρυνση στην επαγ­γελ­μα­τική τους πορεία».

Από την άλλη, πιστεύ­ουμε ότι οι τοπικές κοι­νω­νίες έχουν ρόλο και λόγο καθώς φιλο­ξε­νούν στην πόλη νέους που μετα­κι­νού­νται από τον τόπο κατοι­κίας τους. Είναι καλό να τους προ­σφέ­ρουν ζεστή φιλο­ξε­νία σε όλα τα επίπεδα. Πολλές φορές στο νέο προ­ο­ρι­σμό δημιουρ­γούν παράλ­ληλα με την καριέρα και τον βιο­πο­ρι­σμό, την οικο­γέ­νειά τους. Κάθε προ­ο­ρι­σμός είναι χρήσιμο να συν­δρά­μει στις προ­σπά­θειες των του­ρι­στι­κών επι­χει­ρή­σεων ανα­δει­κνύ­ο­ντας και προ­βάλ­λο­ντας την ελκυ­στι­κό­τητα της περιο­χής και τα μονα­δικά χαρα­κτη­ρι­στικά της. Είναι συνο­λικό το έργο της προ­σέλ­κυ­σης νέων στον κλάδο του του­ρι­σμού, είναι δε σημα­ντι­κός ο σχε­δια­σμός υπη­ρε­σιών που θα προ­σφέ­ρουν για να είναι ικα­νο­ποι­η­μέ­νοι και να απο­δώ­σουν δημιουρ­γικά και με επι­τυ­χία το έργο που ανα­λαμ­βά­νουν.

Άντα Καρα­γιάννη: Στρα­τη­γικό μάρ­κε­τινγκ μάνα­τζμεντ, με μεγάλη εμπει­ρία στον κλάδο Φιλο­ξε­νίας, Praxis Plus, [email protected], T. 6074353017