Προσοχή στην διατροφή των παιδιών το καλοκαίρι

Γράφει ο

Εμμα­νουήλ Μοράρης

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Καλο­καίρι είναι η πιο αγα­πη­μένη εποχή του χρόνου για τα παιδιά. Θάλασσα, παι­χνί­δια, παγωτά… Μια εποχή που θα πρέπει οι γονείς να δείξουν πολύ προσοχή στην καθη­με­ρινή δια­τροφή των παιδιών.

Ας δούμε λοιπόν τι χρειά­ζε­ται από δια­τρο­φι­κής πλευράς να προ­σέ­χετε.

Επι­λο­γές για ένα

πλήρες πρωινό

• Γάλα ή για­ούρτι ή αυγό, δημη­τριακά, χυμός από φρέσκα φρούτα εποχής

• Κρέμα ή ρυζό­γαλο και φρούτο

• Τοστ, χυμός φρούτου ή φρούτο εποχής & αυγό

• Τηγα­νίτα με μέλι και φρέσκα φρούτα

Επι­λο­γές για σνακ

• Κέικ σπιτικό, φρου­το­σα­λάτα

• Δημη­τριακά, ψωμάκι με κασέρι

• Μικρά σάντουιτς, για­ουρ­τά­κια

Προσοχή

Απο­φύ­γετε να αγο­ρά­σετε έτοιμα σνακ τύπου πατα­τά­κια, γαρι­δά­κια, παγωτά, κρουα­σάν, σοκο­λα­τοειδή κτλ. για το σπίτι, ώστε να απο­φευ­χθεί η άμεση πρό­σβαση του παιδιού, καθώς τα περισ­σό­τερα από αυτά υστε­ρούν σε θρε­πτικά συστα­τικά & είναι βεβα­ρη­μένα σε λιπαρά.

Μεση­με­ριανό γεύμα

Κάθε γεύμα καλό είναι να περι­λαμ­βά­νει τρόφιμα από τις τρεις παρα­κάτω ομάδες τρο­φί­μων:

Ομάδα Α: τρόφιμα πλούσια σε πηγές πρω­τεϊ­νών άπαχο μέρος από γαλο­πούλα, ψάρι, κοτό­πουλο, μοσχάρι ,τυρί, αβγό, γάλα.

Ομάδα Β: τρόφιμα από πηγές σύν­θε­των υδα­ταν­θρά­κων, οι οποίες ανα­πλη­ρώ­νουν την ενέρ­γεια που κατα­να­λώ­νει το παιδί: ψωμί ολικής αλέσεως, δημη­τριακά, ζυμα­ρικά, ρύζι, πατάτες βραστές ή σε πουρέ, όσπρια)

Ομάδα Γ: τρόφιμα από πηγές φυτικών ινών, υδα­ταν­θρά­κων & αντιο­ξει­δω­τι­κών βιτα­μι­νών (φρούτα κυρίως με τη φλούδα και φυλλώδη λαχα­νικά).

Η πρό­σληψη του νερού & των φρούτων θα πρέπει να γίνεται σε τακτά χρονικά δια­στή­ματα, κάθε 20-25 λεπτά.

Με τόσα φρέσκα και λαχτα­ρι­στά καλο­και­ρινά φρούτα σε συν­δυα­σμό με παγω­μένο για­ούρτι χαμηλών λιπαρών, μπορούν να αντι­κα­τα­στή­σουν γευ­στικά τον πει­ρα­σμό του καλο­και­ριού: τα παγωτά. Για ακόμα περισ­σό­τερη δροσιά & ακόμα λιγό­τερα λιπαρά, οι πολύ­χρω­μες γρα­νί­τες μπορούν να πρω­τα­γω­νι­στούν καθη­με­ρινά, με προσοχή βέβαια στην ποσό­τητα ζάχαρης.

Η δια­τροφή των παιδιών σας θέλει ποι­κι­λία, μικρά, θρε­πτικά γεύματα και καλή ενυ­δά­τωση.

ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!!!