Χάνω βάρος κάνοντας νηστεία

Γράφει ο

Μόραρης Κ. Εμμα­νουήλ,

Διαι­το­λό­γος –

Δια­τρο­φο­λό­γος

Η Μεγάλη Σαρα­κο­στή είναι χρι­στια­νική χρονική περί­ο­δος νηστείας.

Ονο­μά­ζε­ται “Σαρα­κο­στή” γιατί περι­λαμ­βά­νει σαράντα ημέρες νηστείας, δηλ. από την Καθαρή Δευτέρα μέχρι και την Παρα­σκευή πριν το Σάββατο του Λαζάρου, οπότε ακο­λου­θεί η Κυριακή των Βαΐων και η Μεγάλη Βδομάδα. “Μεγάλη” Σαρα­κο­στή ονο­μά­ζε­ται όχι για τη μεγάλη διάρ­κειά της αλλά για τη σημασία της που γίνεται σε ανά­μνηση των Παθών του Χριστού. Απο­τε­λεί την προ­ε­τοι­μα­σία των πιστών για τη γιορτή της Ανά­στα­σης του Χριστού.

Η νηστεία είναι αφορμή για να κάνετε απο­το­ξί­νωση από το κρέας, τα αβγά και το βούτυρο και να θωρα­κί­σετε την υγεία σας περι­λαμ­βά­νο­ντας στο καθη­με­ρινό μενού τροφές με υψηλή περιε­κτι­κό­τητα σε αντιο­ξει­δω­τι­κές ουσίες, που προ­στα­τεύ­ουν από τα καρ­διαγ­γειακά νοσή­ματα. Κάνο­ντας έξυ­πνους συν­δυα­σμούς μπο­ρείτε  να χάσετε τα περιττά σας κιλά, αφού το τυπικό νηστί­σιμο μενού απο­τε­λεί μια βελ­τιω­μένη εκδοχή της μεσο­γεια­κής δια­τρο­φής. Η νηστεία:

• Απο­το­ξι­νώ­νει τον οργα­νι­σμό

• Βελ­τιώ­νει τη λει­τουρ­γία του εντέρου

• Περιο­ρί­ζει την πρό­σληψη επι­βλα­βών ουσιών

• «Ξεκου­ρά­ζει» το πεπτικό σύστημα και το ήπαρ

• Ελατ­τώ­νει τη χολη­στε­ρόλη και τα τρι­γλυ­κε­ρί­δια

• Βοηθάει στον «καθα­ρι­σμό» των αρτη­ριών

• «Ρίχνει» την ενδε­χο­μέ­νως αυξη­μένη αρτη­ριακή πίεση

• Ισχυ­ρο­ποιεί το ανο­σο­ποι­η­τικό σύστημα

Τι αντι­κα­θι­στούμε στο Διαι­το­λο­γίου μας :

• Στο πρωϊνό, τα αυγά (ομελέτα, scrambled, μάτι ή ποσέ) με μια φέτα μαύρο ψωμί αλει­μένη με λίγο μέλι ή λίγο ταχίνι.

• Στο μεση­με­ριανό, το φιλέτο σχάρας με σουπιές και σπανάκι.

• Στο βραδινό  μια μεγάλη πράσινη σαλάτα στην οποία θα προ­σθέ­σετε ψιλο­κομ­μένα απο­ξη­ρα­μένα φρούτα, χοντρο­κο­πα­νι­σμένα αμύ­γδαλα και ξύδι μπαλ­σά­μικο.