Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις» ταξιδεύει τα Ελληνικά παραδοσιακά πιάτα στην Κίνα

Η Λέσχη Αρχι­μα­γεί­ρων Αττικής «Ακρό­πο­λις» με τον Πρόεδρό της Κων­στα­ντίνο Μουζάκη, συνε­χί­ζο­ντας την δράση της στην Διπλω­μα­τία της Γαστρο­νο­μίας, συμ­με­τέ­χει στον πρώτο  δια­γω­νι­σμό για γαμή­λιες δεξιώ­σεις στην Ασία που θα λάβει χώρα στις 8 με 11 Σεπτεμ­βρίου.

Οι γαμή­λιες  δεξιώ­σεις  ως κοι­νω­νι­κός φορέας δια­φο­ρε­τι­κών πολι­τι­σμών, ενσω­μα­τώ­νουν την ουσία των δεξιο­τή­των φαγητού και της κουλ­τού­ρας του γάμου. Αυτός ο δια­γω­νι­σμός είναι επίσημα πιστο­ποι­η­μέ­νος από την Παγκό­σμια Ένωση Συλ­λό­γων  Αρχι­μα­γεί­ρων (WACS), η οποία παρέχει καθο­δή­γηση σχετικά με τους κανόνες του δια­γω­νι­σμού, διεθνή απο­στολή διαι­τη­τών και επαγ­γελ­μα­τική τεχνική υπο­στή­ριξη.

Στόχος του είναι η ανα­θε­ώ­ρηση των δεξιο­τή­των των ασια­τι­κών γαμή­λιων δεξιώ­σεων με τα διεθνή πρότυπα και η δημιουρ­γία μιας παγκό­σμιας πλατ­φόρ­μας ανταλ­λα­γής πολι­τι­σμού εστί­α­σης.

Ο δια­γω­νι­σμός διορ­γα­νώ­νε­ται από κοινού από την Ένωση Κου­ζί­νας της Κίνας, την Ένωση Κου­ζί­νας Γιουνάν, την Ένωση Βιο­μη­χα­νίας Γάμων Γιουνάν και δεκάδες βιο­μη­χα­νι­κούς συν­δέ­σμους και ιδρύ­ματα στην Ασία και την Κίνα.

Δεν απο­τε­λεί μόνο μια ολο­κλη­ρω­μένη ανα­θε­ώ­ρηση των δεξιο­τή­των των ασια­τι­κών γαμή­λιων δεξιώ­σεων, αλλά και μια γέφυρα για την προ­ώ­θηση των διεθνών πολι­τι­στι­κών ανταλ­λα­γών και συνερ­γα­σίας, την προ­ώ­θηση της ενσω­μά­τω­σης της ασια­τι­κής κουλ­τού­ρας γαμή­λιων δεξιώ­σεων με το παγκό­σμιο σύστημα εστί­α­σης και την ενί­σχυση της επαγ­γελ­μα­τι­κής ανα­γνώ­ρι­σης των ασια­τι­κών  την προ­ώ­θηση της ενσω­μά­τω­σης της ασια­τι­κής κουλ­τού­ρας γαμή­λιων δεξιώ­σεων με το παγκό­σμιο σύστημα εστί­α­σης και την ενί­σχυση της επαγ­γελ­μα­τι­κής ανα­γνώ­ρι­σης των ασια­τι­κών γαμή­λιων δεξιώ­σεων στην παγκό­σμια βιο­μη­χα­νία εστί­α­σης.

Η κα Μαρία Ζησούλη, ως επίτιμο μέλος της Λέσχης Αρχι­μα­γεί­ρων Αττικής «Ακρό­πο­λις», συμ­με­τέ­χει στην οργα­νω­τική επι­τροπή του δια­γω­νι­σμού όπου θα παρου­σιά­σει τα ελλη­νικά παρα­δο­σιακά πιάτα του γαμή­λιου τρα­πε­ζιού  τα γλυκά και  τα προ­ϊ­ό­ντα . Επίσης θα ανα­φερ­θεί και τα  ήθη και  έθιμα της ελλη­νι­κής  γαμή­λιας παρά­δο­σης..