Φρούτα για το καλοκαίρι

Τα φρούτα είναι ένα πολύ σημα­ντικό κομμάτι της καθη­με­ρι­νής μας δια­τρο­φής, σύμ­μα­χος για την ανθρώ­πινη υγεία λόγω των βιτα­μι­νών και των ιχνο­στοι­χείων που περιέ­χουν. Συν τοις άλλοις, η κατα­νά­λωση δρο­σι­στι­κών φρούτων το καλο­καίρι μας προ­σφέ­ρει την απαι­τού­μενη ενυ­δά­τωση.

Ορι­σμένα φρούτα που είναι δια­θέ­σιμα το καλο­καίρι είναι:

Ακτι­νί­διο

Απο­τε­λεί ένα εξαι­ρε­τικά θρε­πτικό φρούτο. Είναι μια σημα­ντική πηγή βιτα­μί­νης C, με μεγα­λύ­τερη περιε­κτι­κό­τητα (ανά 100 γραμ­μά­ρια) σε βιτα­μίνη C, σε σύγκριση με ένα πορ­το­κάλι.

Μάνγκο

Το μάνγκο είναι ένα από τα πιο νόστιμα τροπικά φρούτα, με ένα εξαι­ρε­τικό θρε­πτικό προφίλ. Μία κούπα από φρέσκο μάνγκο παρέχει μόλις 99 θερ­μί­δες και καλύ­πτει το 65% της συνι­στώ­με­νης ημε­ρή­σιας πρό­σλη­ψης σε βιτα­μίνη C. Επίσης, είναι καλή πηγή χαλκού και φυλικού οξέος, ιδιαί­τερα θρε­πτικά συστα­τικά κατά την εγκυ­μο­σύνη καθώς συμ­βάλ­λουν στην ομαλή ανά­πτυξη του εμβρύου.

Φρά­ου­λες

Οι φρέ­σκιες φρά­ου­λες είναι πλού­σιες σε βιτα­μίνη C, φυτικές ίνες και αντιο­ξει­δω­τικά. Μία κούπα φρέσκες φρά­ου­λες καλύ­πτει την ημε­ρή­σια συνι­στώ­μενη ποσό­τητα για βιτα­μίνη C και παρέχει μόλις 50 θερ­μί­δες! Κάτι όμως που καθιστά τη φράουλα ένα πολύ­τιμο τρόφιμο είναι η περιε­κτι­κό­τητά της σε φυτο­χη­μι­κές ουσίες και βιο­ε­νεργά συστα­τικά. Τα σημα­ντι­κό­τερα από αυτά είναι τα φλα­βο­νοειδή (ανθο­κυα­νίνη, κατε­χίνη, κουρ­σε­τίνη και καμπε­φε­ρόλη), οι πολυ­φαι­νό­λες και τα φαι­νο­λικά οξέα.

Κεράσια

Τα κεράσια απο­τε­λούν για μικρούς και μεγά­λους ένα νόστιμο και δροσερό καλο­και­ρινό φρούτο. Εκτός από νόστιμα, είναι και πλούσια σε θρε­πτικά συστα­τικά! Συγκε­κρι­μένα, τα κεράσια παρότι έχουν χαμηλό θερ­μι­δικό περιε­χό­μενο, μόλις 53 θερ­μί­δες ανά μερίδα, είναι σημα­ντική πηγή φυτικών ινών, βιτα­μί­νης C και καλίου.

Ροδά­κινα

Τα ροδά­κινα είναι ιδανικά για όσους προ­σέ­χουν τη δια­τροφή τους, καθώς προ­σφέ­ρουν λίγες θερ­μί­δες και μεγάλη ποσό­τητα βιτα­μι­νών. Συγκε­κρι­μένα, ένα μεσαίο ροδά­κινο (150 γραμ­μά­ρια) έχει μόλις 58 θερ­μί­δες! Επίσης, είναι καλή πηγή φυτικών ινών, καθώς και βιτα­μί­νης A, C και Ε.

Στα­φύ­λια

Τα στα­φύ­λια απο­τε­λούν ένα από τα λίγα φρούτα που έχουν συγκε­ντρώ­σει τόσο έντονο ερευ­νη­τικό ενδια­φέ­ρον. Ένας λόγος είναι η πλούσια θρε­πτική τους αξία. Είναι πλούσια σε βιτα­μίνη Β, Κ ενώ περιέ­χουν αρκετές φυτο­χη­μι­κές ουσίες, που δρουν ως ισχυρά αντιο­ξει­δω­τικά, προ­στα­τεύ­ο­ντας τον οργα­νι­σμό από χρόνιες παθή­σεις. Μία κούπα πρά­σι­νων ή κόκ­κι­νων στα­φυ­λιών απο­δί­δει μόλις 104 θερ­μί­δες!

Πεπόνι

Το πεπόνι απο­τε­λεί ένα από τα πιο δια­δε­δο­μένα καλο­και­ρινά φρούτα. Είναι μία πολύ καλή επιλογή για εκεί­νους που βρί­σκο­νται σε πρό­γραμμα απώ­λειας βάρους καθώς τα 100 γραμ­μά­ρια φρούτου απο­δί­δουν μόλις 34 θερ­μί­δες! Επίσης, λόγω της υψηλής περιε­κτι­κό­τη­τας του σε νερό, το 90% του πεπο­νιού απο­τε­λεί­ται από νερό, το καθιστά ιδανική επιλογή για να μας δρο­σί­σει τους ζεστούς μήνες του καλο­και­ριού. Επι­πλέον, απο­τε­λεί καλή πηγή βιτα­μί­νης C και Α, ουσίες με αντιο­ξει­δω­τι­κές ικα­νό­τη­τες.

Καρ­πούζι

Το καρ­πούζι είναι το σήμα κατα­τε­θέν του καλο­και­ριού και μπορεί κάλ­λι­στα να αντι­κα­τα­στή­σει το παγωτό λόγω της γλυ­κύ­τη­τας του. Έχει μικρή περιε­κτι­κό­τητα σε σάκχαρα και λίγες θερ­μί­δες (1 φέτα καρ­πούζι απο­δί­δει μόλις 85 θερ­μί­δες!), ενώ δεν περιέ­χει καθόλου λιπαρά και χολη­στε­ρόλη. Απο­τε­λεί επίσης μια καλή διαι­τη­τική πηγή κιτρουλ­λί­νης και λυκο­πε­νίου, δύο πολύ σημα­ντι­κών φυτο­χη­μι­κών ουσιών. Είναι μία ιδανική επιλογή για ενυ­δά­τωση καθώς το 90% του καρ­που­ζιού απο­τε­λεί­ται από νερό, ενώ η περιε­κτι­κό­τητα του σε φυσικά σάκχαρα ανέρ­χε­ται στο 5%.

Ο Μοράρης Κ. Εμμα­νουήλ, Msc Αθλη­τι­κός Διαι­το­λό­γος – Δια­τρο­φο­λό­γος, σας εύχεται ένα καλό και ξέγνοια­στο καλο­καίρι!