Φεστιβάλ Γαστρονομίας στην Κάρπαθο

Στις 19 Σεπτεμ­βρίου στην Κάρπαθο, έχει προ­γραμ­μα­τι­στεί να πραγ­μα­το­ποι­η­θεί το Φεστι­βάλ Γαστρο­νο­μίας, σε συνερ­γα­σία με βρα­βευ­μένο σεφ της Ελλάδας.

Ειδι­κό­τερα, το φεστι­βάλ ανα­μέ­νε­ται να απο­τε­λέ­σει μια μονα­δική ευκαι­ρία για την προ­ώ­θηση τοπικών προ­ϊ­ό­ντων του νησιού σε ένα παγκό­σμιο κοινό, καθώς ο σεφ μπορεί να ενσω­μα­τώ­σει στα πιάτα του τοπικά υλικά, ανα­δει­κνύ­ο­ντας τις γεύσεις και τα ποιο­τικά προ­ϊ­ό­ντα της Καρ­πά­θου, κάτι που μπορεί να αυξήσει τη ζήτησή τους τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξω­τε­ρικό.

Επι­πλέον, το φεστι­βάλ μπορεί να απο­τε­λέ­σει πόλο έλξης για επι­σκέ­πτες που αγαπούν τη γαστρο­νο­μία. Η αύξηση των επι­σκε­πτών, θα έχει άμεσο αντί­κτυπο στην τοπική οικο­νο­μία, ενι­σχύ­ο­ντας τις επι­χει­ρή­σεις του­ρι­σμού, όπως ξενο­δο­χεία, εστια­τό­ρια, και κατα­στή­ματα.

Μέσω του φεστι­βάλ, η Κάρ­πα­θος μπορεί επίσης να ανα­πτύ­ξει νέες συνερ­γα­σίες με γαστρο­νο­μι­κούς και του­ρι­στι­κούς φορείς, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξω­τε­ρικό, με σκοπό τον σχε­δια­σμό μελ­λο­ντι­κών δράσεων, όπως είναι η δημιουρ­γία θεμα­τι­κών ταξι­διών ή η προβολή της Καρ­πά­θου σε γαστρο­νο­μι­κές εκθέ­σεις και φεστι­βάλ παγκο­σμίως.

Σημα­ντικό είναι επίσης το γεγονός ότι, οι τοπικοί σεφ και παρα­γω­γοί, μπορούν να επω­φε­λη­θούν από την εμπει­ρία και τις γνώσεις του βρα­βευ­μέ­νου σεφ, μέσω σεμι­να­ρίων και workshops που θα πραγ­μα­το­ποι­η­θούν στο πλαίσιο του φεστι­βάλ, ανα­δει­κνύ­ο­ντας τα πιάτα και τις γεύσεις του τόπου.

Εξάλλου, η γαστρο­νο­μία απο­τε­λεί πολύ­τιμη πολι­τι­στική κλη­ρο­νο­μιά. Ο τρόπος ζωής ενός τόπου αντα­να­κλά­ται στο φαγητό και στο ποτό, μέσω της δια­δι­κα­σίας, αλλά και των αγνών υλικών που χρη­σι­μο­ποιού­νται για την παρα­γωγή τους, δημιουρ­γώ­ντας παράλ­ληλα ταξίδια μνήμης για τους επι­σκέ­πτες.

Πηγή: tornosnews.gr