Εστίαση : Τα κύματα της πανδημίας πνίγουν τον κλάδο που «απειλείται» με αφανισμό

Όλο και πιο πίσω δείχνει να πηγαί­νει το πλάνο της κυβέρ­νη­σης για restart της οικο­νο­μίας, αφού οι επι­δη­μιο­λο­γι­κοί δείκτες της χώρας μας δεν επι­τρέ­πουν κανενός είδους άνοιγμα, παρά το γεγονός ότι ήδη ξεκί­νησε μια μικρή χαλά­ρωση μέτρων, η οποία ωστόσο είχε ξεκά­θαρο χαρα­κτήρα ψυχο­λο­γι­κής απο­συ­μπί­ε­σης των πολιτών.

Ο σχε­δια­σμός της κυβέρ­νη­σης προ­έ­βλεπε πως από την προσεχή Δευτέρα 29/3 θα άνοιγε το λια­νε­μπό­ριο και θα ακο­λου­θού­σαν τα σχολεία, ενώ στη συνέ­χεια σειρά θα έπαιρνε η πολύ­παθη εστίαση.

Κάθε μέτρο που είτε σχε­διά­ζε­ται, είτε απο­φα­σί­ζε­ται, είτε λαμ­βά­νε­ται, είτε αίρεται τον καιρό της παν­δη­μίας επα­να­ξιο­λο­γεί­ται κάθε μέρα και τρο­πο­ποιεί­ται βάσει της επι­δη­μιο­λο­γι­κής εικόνας που παρου­σιά­ζει την εκά­στοτε περίοδο η Ελλάδα. Έτσι, ο σχε­δια­σμός για επα­νεκ­κί­νηση της οικο­νο­μίας πηγαί­νει -τουλάχιστον- μια εβδο­μάδα πίσω, αφού τόσο η αύξηση των κρου­σμά­των, όσο και τα συνε­χό­μενα ρεκόρ των δια­σω­λη­νω­μέ­νων, τα οποία έχουν ως απο­τέ­λε­σμα την ασφυ­κτική πίεση στα νοσο­κο­μεία της χώρας, δεν επι­τρέ­πουν την υλο­ποί­ησή του.

Πλέον, η επόμενη ημε­ρο­μη­νία που κοι­τά­ζουν άπαντες είναι η 5η Απρί­λιου και αν θα αυτή θα σημάνει τελικά την έναρξη κάποιων δρα­στη­ριο­τή­των. Το σίγουρο πάντως είναι πως η κυβέρ­νηση θέλει πάση θυσία να έχει ξεκι­νή­σει το σχέδιο ανοίγ­μα­τος σε του­ρι­σμό και εστίαση πριν το Πάσχα, καθώς και όταν ανοίξει η χώρα να μην ξανα­κλεί­σει.

Και αυτό διότι θέλουν, παν­δη­μίας επι­τρέ­που­σας, να ξεκι­νή­σει φέτος η του­ρι­στική περί­ο­δος στις 15 Μαΐου. Για να συμβεί αυτό χρειά­ζε­ται μεγάλη προ­σπά­θεια και κυρίως μία περί­ο­δος προ­ερ­γα­σίας.

Υπο­φέ­ρει η… αδι­κη­μένη εστίαση

Όλες τις παρα­πάνω εξε­λί­ξεις παρα­κο­λου­θούν με «κομμένη» την ανάσα οι επι­χει­ρη­μα­τίες της εστί­α­σης, οι οποίοι έχουν δεχτεί το μεγα­λύ­τερο «χτύπημα» από την παν­δη­μία. Αξίζει να σημειω­θεί ότι από τη στιγμή που έκλει­σαν τον Νοέμ­βριο του 2020, δεν έχουν ανοίξει… ούτε για μια μέρα.

Σε αντί­θεση με το λια­νε­μπό­ριο, τα σχολεία και άλλες δρα­στη­ριό­τη­τες, οι οποίες άνοιξαν -έστω για λίγο- και στη συνέ­χεια ξανα­έ­κλει­σαν, η εστίαση παρα­μέ­νει κλειστή για περίπου έξι μήνες.

Οι επι­χει­ρη­μα­τίες του κλάδου βρί­σκο­νται σε από­γνωση, ενώ πολλοί είναι αυτοί που δηλώ­νουν ότι δεν ξέρουν αν θα ανοί­ξουν την επόμενη μέρα…

Οι υπό­λοι­ποι που περι­μέ­νουν πως και πως να ανοί­ξουν τα μαγαζιά τους και να πάρουν μια οικο­νο­μική «ανάσα» μετά από τόσους μήνες, βρί­σκο­νται στα «κάγκελα».

Ενδει­κτικό είναι το γεγονός ότι το Πανελ­λή­νιο Σωμα­τείο Κατα­στη­μά­των και Κατα­να­λω­τών Εστί­α­σης και Δια­σκέ­δα­σης («ΠΑ.Σ.Κ.Κ.Ε.ΔΙ») προ­σέ­φυγε στο Συμ­βού­λιο της Επι­κρα­τείας με αίτημα να ακυ­ρω­θεί ως αντι­συ­νταγ­μα­τική και μη νόμιμη, η πρό­σφατη νέα Κοινή Υπουρ­γική Απόφαση για τα έκτακτα περιο­ρι­στικά μέτρα λόγω της παν­δη­μίας, κατά το σκέλος εκείνο που αφορά το κλεί­σιμο των κατα­στη­μά­των εστί­α­σης και δια­σκέ­δα­σης (εστια­τό­ρια, ταβέρ­νες, κ.λπ.).

Ζητούν άμεση επα­να­λει­τουρ­γία

Το Σωμα­τείο, που εκπρο­σω­πεί σαράντα χιλιά­δες μέλη, υπο­στη­ρί­ζει, μεταξύ των άλλων, ότι η προ­σβαλ­λό­μενη ΚΥΑ παρα­βιά­ζει την συνταγ­μα­τική αρχή της ισό­τη­τας (άρθρο 4 Συντάγ­μα­τος) και αυτό, γιατί επι­τρέ­πει την λει­τουρ­γία των εστια­το­ρίων που λει­τουρ­γούν εντός των ξενο­δο­χείων.

Παράλ­ληλα, ζητεί το Σωμα­τείο την άμεση επα­να­λει­τουρ­γία των κατα­στη­μά­των εστί­α­σης, κ.λπ., με αυστηρά πρω­τό­κολλα, για να μην χρεια­στεί να ξανα­κλεί­σουν.

Αξίζει να σημειω­θεί ότι μέσα στις επό­με­νες μέρες ο πλη­ρε­ξού­σιος δικη­γό­ρος του «ΠΑ.Σ.Κ.Κ.Ε.ΔΙ» Γεώρ­γιος Λαφα­ζά­νος ανα­μέ­νε­ται να κατα­θέ­σει στο ΣτΕ, για το ίδιο θέμα αίτηση ανα­στο­λής της προ­σβαλ­λό­με­νης ΚΥΑ, όπως θα κατα­θέ­σει και αίτημα προ­σω­ρι­νής δια­τα­γής, προ­κει­μέ­νου να «παγώσει» προ­σω­ρινά η επίμαχη απόφαση.

Εστίαση και του­ρι­σμός… πάνε μαζί

Σε κάθε περί­πτωση, σύμφωνα με τις πλη­ρο­φο­ρίες, τα αρμόδια υπουρ­γεία εκτι­μούν ότι του­ρι­σμός και εστίαση πάνε πακέτο και πρέπει να ξεκι­νή­σουν, έστω και σε δοκι­μα­στικό στάδιο πριν από το Πάσχα, ούτως ώστε να προ­λά­βουν να βρί­σκο­νται σε πλήρη λει­τουρ­γία στα μέσα Μαΐου που έχει σχε­δια­στεί το άνοιγμα του του­ρι­σμού.

Αυτός είναι άλλωστε και ο λόγος που βρί­σκε­ται σε εξέλιξη ένα νέο χρη­μα­το­δο­τικό πρό­γραμμα για τη στήριξη των επι­χει­ρή­σεων του κλάδου εστί­α­σης. Σύμφωνα με τις πλη­ρο­φο­ρίες, η κυβέρ­νηση σχε­διά­ζει και να υλο­ποι­ή­σει τους επό­με­νους μήνες, όπως είπε, ο υπουρ­γός Ανά­πτυ­ξης και Επεν­δύ­σεων ‘Αδωνις Γεωρ­γιά­δης, στην τηλε­διά­σκεψη που είχε με την Πανελ­λή­νια Ομο­σπον­δία Εστια­το­ρι­κών και Συναφών Επαγ­γελ­μά­των.

Μάλιστα, όπως ανέφερε σε ανάρ­τησή του στο Τwitter ο υπουρ­γός: «Συμ­με­τείχα σε τηλε­διά­σκεψη με το προ­ε­δρείο και μέλη της Πανελ­λή­νιας Ομο­σπον­δίας Εστια­το­ρι­κών και Συναφών Επαγ­γελ­μά­των. Στο επί­κε­ντρο της συζή­τη­σης τα προ­βλή­ματα του κλάδου λόγω της παν­δη­μίας και τα μέτρα στή­ρι­ξης της κυβερ­νή­σεως».

Πρό­γραμμα στή­ρι­ξης για την εστίαση μέσω ΕΣΠΑ

Σύμφωνα με πλη­ρο­φο­ρίες που μετέ­φερε το ΑΠΕ – ΜΠΕ, ο κ. Γεωρ­γιά­δης ανέφερε ότι το επόμενο δεκα­ή­μερο θα γίνουν ανα­κοι­νώ­σεις από το υπουρ­γείο Ανά­πτυ­ξης και Επεν­δύ­σεων για ένα νέο χρη­μα­το­δο­τικό εργα­λείο που θα αφορά στην εστίαση, μέσω του ΕΣΠΑ και στο πλαίσιο στή­ρι­ξης της επι­χει­ρη­μα­τι­κό­τη­τας λόγω των επι­πτώ­σεων του κορο­ναϊού, για μια σειρά επι­λέ­ξι­μων δαπανών, με σκοπό να βοη­θή­σει τον κλάδο ώστε να υπάρξει η ανα­γκαία ρευ­στό­τητα για να επα­νεκ­κι­νή­σει όταν αρθούν οι περιο­ρι­σμοί.

Πρό­γραμμα στή­ρι­ξης και για τον του­ρι­σμό

Σημειώ­νε­ται ότι αντί­στοιχο πρό­γραμμα σχε­διά­ζε­ται και για τον του­ρι­σμό, ενώ στον σχε­δια­σμό βρί­σκε­ται και ένα ακόμη πρό­γραμμα που αφορά στην επι­δό­τηση των επι­χει­ρή­σεων εστί­α­σης για την αγορά συσκευών καθα­ρι­σμού του αέρα από παθο­γό­νους οργα­νι­σμούς.

Παράλ­ληλα, σύμφωνα με πλη­ρο­φο­ρίες, ο υπουρ­γός είπε ότι θα εξε­τα­στεί σε κοινή συνε­δρί­αση με την επι­τροπή των λοι­μω­ξιο­λό­γων και με τη συμ­με­τοχή εκπρο­σώ­πων του κλάδου, το θέμα της επα­νεκ­κί­νη­σης της εστί­α­σης, ενώ ανέφερε ότι προ­τε­ραιό­τητα του υπουρ­γείου είναι, μετά τις ευπα­θείς ομάδες, να εμβο­λια­στούν κατά προ­τε­ραιό­τητα οι εργα­ζό­με­νοι στον του­ρι­σμό και κατ´ επέ­κταση και στην εστίαση.

Σχετικά με την απαλ­λαγή ενοι­κίων για τις επαγ­γελ­μα­τι­κές μισθώ­σεις, είπε ότι σχε­διά­ζε­ται να δια­τη­ρη­θεί το μέτρο για όσο χρόνο μένουν κλει­στές οι επι­χει­ρή­σεις, με κρατική εντολή.

Τέλος, σε ό,τι αφορά σε θέματα άλλων υπουρ­γείων επι­ση­μάν­θηκε από τον κλάδο το πρό­βλημα σχετικά με την απαλ­λαγή τελών και ηλε­κτρο­φω­τι­σμού, καθώς, όπως ειπώ­θηκε, από τους 332 δήμους μόνο οι 80-90 έχουν προ­χω­ρή­σει σε απόφαση δημο­τι­κού συμ­βου­λίου και ρύθμιση.

«Να ανοίξει η εστίαση» προ­τεί­νουν οι ειδικοί

Στο άνοιγμα της εστί­α­σης δεί­χνουν να συμ­φω­νούν και οι επι­στή­μο­νες της χώρας μας. Μιλώ­ντας στον ΣΚΑΙ, ο καθη­γη­τής Γενε­τι­κής στην Ιατρική Σχολή της Γενεύης Μανώλης Δερ­μι­τζά­κης, ζήτησε το άνοιγμα της εστί­α­σης.

Ο καθη­γη­τής τόνισε ότι πρέπει να μπούμε σε ένα σύστημα με συγκε­κρι­μέ­νους όρους. «Όχι κλεί­νουμε τα πάντα, ανοί­γουμε τα πάντα» είπε χαρα­κτη­ρι­στικά.

Παράλ­ληλα, ανα­φε­ρό­με­νος στο άνοιγμα οικο­νο­μι­κών δρα­στη­ριο­τή­των όπως το άνοιγμα του λια­νε­μπο­ρίου, της εστί­α­σης και των σχο­λείων ο καθη­γη­τής έδωσε τη δική του πρόταση σχο­λιά­ζο­ντας πως «δεν ανοί­γουμε γιατί είμαστε καλά, ανοί­γουμε για να γίνουμε καλύ­τερα».

Ο κ. Δερ­μι­τζά­κης πρό­τεινε να ανοί­ξουν περιο­ρι­σμένα δρα­στη­ριό­τη­τες, δηλαδή τα μαγαζιά σε μεγάλες πόλεις με ραντε­βού, όχι click away, σε μικρές πόλεις ελεύ­θερα, η εστίαση μέχρι κάποια ώρα να ανοίξει μόνο σε εξω­τε­ρι­κούς χώρους και να ανοί­ξουν όλα τα σχολεία με αυστηρά μέτρα.

«Ο σκοπός όμως δεν είναι να ανοί­ξουμε έτσι. Ο σκοπός είναι να ανοί­ξουμε προ­σε­κτικά με τέτοιο τρόπο, ώστε οι δρα­στη­ριό­τη­τες των πολιτών, οι οποίες ούτως ή άλλως γίνο­νται τώρα και αυξά­νο­νται τα κρού­σματα, να τις διο­χε­τεύ­σουμε σε πιο συντε­ταγ­μένο τρόπο όπου τα μέτρα εφαρ­μό­ζο­νται» επε­σή­μανε.

Πηγή : in.gr