Ζωηρό ενδιαφέρον στα Δωδεκάνησα για την αλίευση ολοθουρίων

Αυξη­μένο ενδια­φέ­ρον παρου­σιά­ζε­ται το τελευ­ταίο χρονικό διά­στημα για την αλίευση ολο­θου­ρίων στα νησιά της Δωδε­κα­νή­σου, ενός είδους που μέχρι πρό­τι­νος οι ψαράδες το χρη­σι­μο­ποιού­σαν μόνο για δόλωμα. Ο Αρι­στο­τέ­λης πρώτος τα περιέ­γραψε ως «το είδος του σπόγγου που δεν μπορείς να αγγί­ξεις».

Ήδη, η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου έχει χορη­γή­σει σχε­τι­κές άδειες, σε αλιευ­τικά σκάφη, κυρίως από Κάλυμνο και Λέρο.

Σύμφωνα μάλιστα με εκτι­μή­σεις που υπάρ­χουν, είναι πιθανόν το ενδια­φέ­ρον να γίνει ακόμα πιο έντονο, το επόμενο χρονικό διά­στημα.

Τα ολο­θού­ρια ή «θαλάσ­σια αγγού­ρια» όπως είναι γνωστά στους ψαράδες της Δωδε­κα­νή­σου, είναι ένα είδος εχι­νό­δερ­μων σκου­λη­κιών, με μεγάλη δια­τρο­φική αξία, από τα οποία παρά­γο­νται και­νο­τόμα εδέ­σματα με υψηλή εξα­γω­γική αξία. Απο­τε­λούν επίσης πρώτες ύλες για τον κλάδο της φαρ­μα­κο­βιο­μη­χα­νίας.

Στο Πανε­πι­στή­μιο Λευ­κω­σίας, στο πρό­γραμμα Φαρ­μα­κευ­τι­κής, ξεκί­νησε πρό­σφατα εντα­τική έρευνα αιχμής υπό την καθο­δή­γηση του Επί­κου­ρου Καθη­γητή, Δρ. Γιάννη Σαρη­γιάννη, για την αξιο­λό­γηση και αξιο­ποί­ηση των φαρ­μα­κο­λο­γι­κών και δια­τρο­φι­κών ιδιο­τή­των των συγκε­κρι­μέ­νων θαλάσ­σιων ειδών από τη θαλάσ­σια περιοχή της Λέρου σε συνερ­γα­σία με τη φαρ­μα­κο­ποιό Μιχαέλα Δελη­γιαν­νάκη, από­φοιτο Φαρ­μα­κευ­τι­κής, η οποία κατά­γε­ται από τη Ρόδο.

Το ολο­θού­ρια, όπως ανα­φέ­ρει η κ. Δελη­γιαν­νάκη, «είναι θαλάσ­σιοι οργα­νι­σμοί που χαρα­κτη­ρί­ζο­νται και ως … καθα­ρι­στές του θαλάσ­σιου οικο­συ­στή­μα­τος. Τρέ­φο­νται με τα από­βλητα των υπό­λοι­πων θαλάσ­σιων οργα­νι­σμών γι’ αυτό και ζουν σε αμμώ­δεις περιο­χές, έχουν υψηλή δια­τρο­φική, θρε­πτική και φαρ­μα­κευ­τική αξία και πολλοί τα χρη­σι­μο­ποιούν ως delicatessen ενώ εδώ και πολλά χρόνια γίνο­νται μεγάλες εξα­γω­γές στην Κίνα. Οι Κινέζοι υπο­στη­ρί­ζουν ότι είναι η τροφή Viagra γι’ αυτό ζητούν να αγο­ρά­σουν μεγάλες ποσό­τη­τες…».

Όπως επίσης τονίζει, «ξεκί­νησα μέσω της πτυ­χια­κής μου εργα­σίας να μελετώ θαλάσ­σια πεπτί­δια από θαλάσ­σιους οργα­νι­σμούς, που είναι χημικές ουσίες. Ξεκί­νησα από τους θαλάσ­σιους σπόγ­γους και σιγά-σιγά άρχισα να ερευνώ τους αστε­ρίες, τους αχινούς και τα “αγγού­ρια” για τα οποία βρήκαμε ουσίες που έχουν αντι­καρ­κι­νική, αντι­φλεγ­μο­νώδη, αντιική δράση και επίσης έχουν ουσίες όπως το υαλου­ρο­νικό. Στόχος μας είναι να τα χρη­σι­μο­ποι­ή­σουμε ως συμπλή­ρωμα δια­τρο­φής, ως φαρ­μα­κευ­τικά προ­ϊ­ό­ντα και ως καλ­λυ­ντικά. Ίσως μάλιστα να βρούμε ουσίες που θα δώσουν λύσεις σε πολύ μεγάλα προ­βλή­ματα υγείας και αυτό επι­διώ­κουμε…».

Σημειώ­νε­ται ότι πρό­σφατα το υπουρ­γείο Περι­βάλ­λο­ντος και Ενέρ­γειας ενέ­κρινε τη διε­ξα­γωγή έρευνας σε όλα τα νησιά της Δωδε­κα­νή­σου για την εμπο­ρική αξιο­ποί­ηση των ολο­θού­ριων.

Πρό­κει­ται για πει­ρα­μα­τική συλλογή Ολο­θου­ρίων του γένους Holothuria στη θαλάσ­σια περιοχή των Δωδε­κα­νή­σων και συγκε­κρι­μένα σε Αστυ­πά­λαια, Λέβιθα, Κίναρο, Σύρνα, Χάλκη, Αλιμία, Ρόδο, Σεσκλί, Σύμη, Τήλο, Νίσυρο, Περ­γούσα, Γυαλί, Κω, Ψέριμο, Πλατή, Κάλυμνο, Λέρο, Λειψούς, Αρκιούς, Πάτμο, Φούρ­νους, Αγα­θο­νήσι.

Οι δειγ­μα­το­λη­ψίες αυτές θα πραγ­μα­το­ποι­η­θούν σε σημεία που θα ανα­δει­χθούν μέσα από υπο­δεί­ξεις των αλιέων της περιο­χής και αυτο­ψίες από την ερευ­νη­τική Ομάδα.

Η συλλογή των οργα­νι­σμών θα γίνει σε βάθη έως 25 μέτρα, με αυτό­νομη κατά­δυση (Scuba) από τα μέλη της ερευ­νη­τι­κής Ομάδας.

Τα δείγ­ματα μετά τη συλλογή τους θα μετα­φερ­θούν στο Εργα­στή­ριο Ωκε­α­νο­γρα­φίας του τμή­μα­τος Γεω­πο­νίας Ιχθυο­λο­γίας και Υδά­τι­νου Περι­βάλ­λο­ντος του Πανε­πι­στη­μίου Θεσ­σα­λίας.

πηγή newpost.gr