Υψηλότερη φορολογία στο κρέας ως μέτρο για την κλιματική αλλαγή

Αντι­δρά­σεις από τους κτη­νο­τρό­φους για την στό­χευση

Η ιδέα είναι ακόμα σε νηπιακό στάδιο και αντι­με­τω­πί­ζει πολλές αντι­δρά­σεις από τις οργα­νώ­σεις των  κτη­νο­τρό­φων, αλλά ανα­δει­κνύ­ε­ται ως μια τάση στη Δυτική Ευρώπη, δήλωσε η ομάδα που συνέ­ταξε την έρευνα. Εάν η λύση της αύξησης των φόρων τελικά επι­κρα­τή­σει, αυτό θα ενε­θά­ρυνε περισ­σό­τε­ρους ανθρώ­πους να στρα­φούν σε δια­τροφή με περισ­σό­τερα που­λε­ρικά ή φυτικές πρω­τε­ΐ­νες αλλά και να βοη­θή­σει στην αύξηση της δημο­τι­κό­τη­τας των υπο­κα­τά­στα­των κρέατος.

«Η παγκό­σμια άνοδος των φόρων για τη ζάχαρη καθιστά εύκολο το σχε­δια­σμό ενός παρό­μοιου κύματος ρυθ­μι­στι­κών μέτρων που να στο­χεύ­ουν στη βιο­μη­χα­νία κρέατος», δήλωσε η Fitch Solutions. Ωστόσο, είναι πολύ απίθανο να εφαρ­μο­στεί σύντομα ένας τέτοιος φόρος στις Ηνω­μέ­νες Πολι­τείες ή τη Βρα­ζι­λία. »

Το Πανε­πι­στή­μιο του Λον­δί­νου Goldsmiths ανα­κοί­νωσε τη Δευτέρα ότι θα στα­μα­τή­σει να πωλεί το βόειο κρέας στην πανε­πι­στη­μιού­πολη ως μέρος μιας πίεσης για την κατα­πο­λέ­μηση της κλι­μα­τι­κής αλλαγής. Η απόφαση βρήκε αντι­δρά­σεις από την  Εθνική Ένωση Αγροτών του Ηνω­μέ­νου Βασι­λείου, η οποία δήλωσε ότι ήταν «υπερ­βο­λικά απλοϊκή» για να στο­χεύ­σει σε ένα συγκε­κρι­μένο προϊόν δια­τρο­φής ως απά­ντηση στην αδρά­νεια για την υπερ­θέρ­μανση του πλανήτη.

Οι φόροι για το κρέας και τη ζάχαρη είναι από καιρό αμφι­λε­γό­με­νοι. Λίγο μετά την ανάληψη των καθη­κό­ντων του τον Ιούλιο, ο πρω­θυ­πουρ­γός Μπόρις Τζόνσον πρό­τεινε να καταρ­γη­θεί  ο φόρος που έχει επι­βά­λει η βρε­τα­νική κυβέρ­νηση στα ζαχα­ρούχα ποτά λέγο­ντας ότι υπάρ­χουν καλύ­τε­ροι τρόποι αντι­με­τώ­πι­σης της παχυ­σαρ­κίας.

Η Fitch δήλωσε ότι οι τιμές του χοι­ρι­νού και του βοείου κρέατος στη Δυτική Ευρώπη είναι σχετικά χαμηλές, οπότε ένας πρό­σθε­τος φόρος δεν θα προ­κα­λέ­σει  αισθητή αλλαγή στις τιμές λια­νι­κής, τέτοια, ώστε να αλλάξει τις κατα­να­λω­τι­κές συνή­θειες.

Το ισχυ­ρό­τερο επι­χεί­ρημα κατά του κρέατος αυτή τη στιγμή δεν βασί­ζε­ται στην υγεία αλλά στην αλλαγή του κλί­μα­τος. Σε έκθεση αυτού του μήνα, τα Ηνωμένα Έθνη δήλωσαν ότι η γεωργία, η κτη­νο­τρο­φία, η δασο­κο­μία και άλλες χρήσεις γης συμ­βάλ­λουν περίπου στο ένα τέταρτο των εκπο­μπών του θερ­μο­κη­πίου.

Η βιο­μη­χα­νία κρέατος έχει επίσης υποστεί επι­θέ­σεις  μετά από μελέτες που συν­δέ­ουν την κατα­νά­λωση υπερ­βο­λικά κόκ­κι­νου και επε­ξερ­γα­σμέ­νου κρέατος με ασθέ­νειες που κυμαί­νο­νται από καρ­δια­κές παθή­σεις έως καρκίνο. Η Fitch Solutions συνδέει αυτές τις ανη­συ­χίες με τα ζητή­ματα υγείας που προ­κά­λε­σαν τον φόρο για τη ζάχαρη, λέγο­ντας: «Ένας φόρος κρέατος θα μπο­ρούσε να έχει ρόλο μιας πολι­τι­κής παρό­μοιας με αυτή του φόρου για τη ζάχαρη, βασι­σμένη στην αρχή ότι το κρέας απο­τε­λεί συστα­τικό μιας ισορ­ρο­πη­μέ­νης δια­τρο­φής, αλλά η υπερ­κα­τα­νά­λωσή του μπορεί να είναι ένα γενι­κό­τερο ζήτημα δημό­σιας υγείας ».

πηγή newmoney.gr