«Γιατί δεν έχεις δύναμη; Δεν έφαγες πρωινό;»

Ετσι έλεγαν οι παλαιό­τε­ροι όταν έβλεπαν τους νέους να δυσκο­λεύ­ο­νται στις χει­ρω­να­κτι­κές εργα­σίες.

Το πρωινό ανα­φέ­ρε­ται συχνά ως το “σημα­ντι­κό­τερο γεύμα της ημέρας” και ως “ανα­πό­σπα­στο κομμάτι μίας υγιει­νής και ισορ­ρο­πη­μέ­νης δια­τρο­φής”.

Όπως υπο­δη­λώ­νει και ο αγγλι­κός του όρος, breakfast (break + fast), το πρωινό απο­τε­λεί εκείνο το γεύμα που σπάει την ολο­νύ­χτια νηστεία.

Το πρωινό απο­τε­λεί αδιαμ­φι­σβή­τητα το περισ­σό­τερο μελε­τη­μένο γεύμα της ημέρας και μάλιστα στη χρονική εκείνη στιγμή της ημέρας που οι απο­θή­κες ενέρ­γειας του σώματος απαι­τούν την επα­να­φόρ­τισή τους μετά από τις ώρες του βρα­δι­νού ύπνου και το σώμα απαιτεί πρό­σληψη «καυ­σί­μου» για να ξεκι­νή­σει τις δρα­στη­ριό­τη­τές του.

Η τακτική κατα­νά­λωση πρωινού, σε σύγκριση με τα υπό­λοιπα γεύματα της ημέρας, έχει συν­δε­θεί με αρκετά οφέλη για την υγεία τόσο των ενη­λί­κων όσο και των παιδιών. Αρκετές μελέτες έχουν τονίσει τη σημασία του σε πληθώρα ευερ­γε­τι­κών επι­δρά­σεων για την υγείας μας.

Μελέτες στην Ελλάδα δεί­χνουν ότι 1 στα 4 παιδιά ηλικίας 8-17 ετών παρα­λεί­πουν το πρωινό τους γεύμα έτσι:

• Τα παιδιά που τρώνε πρωινό εμφα­νί­ζουν βελ­τιω­μένη γνω­σιακή λει­τουρ­γία, προσοχή και μνήμη.

• Τα παιδιά που τρώνε ένα πλήρες πρωινό, σε σύγκριση με παιδιά που τρώνε με ένα ελλιπές πρωινό, κάνουν λιγό­τερα λάθη και είναι πιο γρήγορα στα μαθη­μα­τικά.

• Τα παιδιά που παρα­λεί­πουν το πρωινό έχουν μικρό­τερη ικα­νό­τητα να δια­κρί­νουν δια­φο­ρές μεταξύ παρό­μοιων εικόνων, κάνουν περισ­σό­τερα λάθη και έχουν πιο αργή μνήμη ανά­κλη­σης.

• Τα παιδιά που νιώθουν πείνα στο σχολείο έχουν χαμη­λό­τε­ρες βαθ­μο­λο­γίες στα μαθη­μα­τικά.

• Τα παιδιά που νιώθουν πείνα είναι πιο πιθανό να είναι υπερ­κι­νη­τικά ή αφη­ρη­μένα και αργο­κί­νητα στο σχολείο.