68 νέα ξενοδοχεία ενισχύουν το προφίλ πολυτέλειας του ελληνικού τουρισμού – Τι δείχνουν τα στοιχεία του ΙΤΕΠ

Με σημα­τωρό την πολυ­τέ­λεια εγχα­ράσ­σει τη νέα δια­δρομή του ο ελλη­νι­κός του­ρι­σμός. Με 68 νέα ξενο­δο­χεία ενταγ­μένα στα άρμα των δύο υψη­λό­τε­ρων κατη­γο­ριών, εκείνων των 4 και 5 αστέρων, ενι­σχύ­θηκε το ανά­γλυφο του εγχώ­ριου ξενο­δο­χεια­κού δυνα­μι­κού το 2025 έναντι του 2024, επι­βε­βαιώ­νο­ντας με τον πλέον σαφή τρόπο τη σταθερή ανα­βάθ­μιση του ελλη­νι­κού ξενο­δο­χεια­κού προ­ϊ­ό­ντος, δεδο­μέ­νου ότι ο αριθμός των μονάδων που κατα­τάσ­σο­νται στις τρεις χαμη­λό­τε­ρες κατη­γο­ρίες περιο­ρί­στηκε στα­διακά για μία ακόμη χρονιά.

Η τάση αυτή απο­τυ­πώ­νει τη στρα­τη­γική στροφή της αγοράς προς κατα­λύ­ματα υψη­λό­τε­ρων προ­δια­γρα­φών, τα οποία μπορούν να καλύ­ψουν τις αυξη­μέ­νες απαι­τή­σεις των σύγ­χρο­νων ταξι­διω­τών, αλλά και να ενι­σχύ­σουν τα έσοδα του του­ρι­στι­κού κλάδου μέσω παροχής υπη­ρε­σιών μεγα­λύ­τε­ρης προ­στι­θέ­με­νης αξίας.

Την ίδια στιγμή, ο αριθμός των ξενο­δο­χείων που ανήκουν στις χαμη­λό­τε­ρες κατη­γο­ρίες περιο­ρί­στηκε για ακόμη μία χρονιά, στοι­χείο που ανα­δει­κνύει τη στα­διακή μετα­βολή της σύν­θε­σης του ξενο­δο­χεια­κού δυνα­μι­κού της χώρας.

Αντί­στοιχα, λαμ­βά­νο­ντας υπόψη το μέγεθός τους, αυξή­θη­καν σε ετήσια βάση τα μικρά ξενο­δο­χεία δυνα­μι­κό­τη­τας 21 έως 50 δωμα­τίων, τα μεσαία με 51 έως 100 δωμάτια, αλλά και οι μεγάλες μονάδες με περισ­σό­τερα από 100 δωμάτια. Στον αντί­ποδα, υπο­χώ­ρη­σαν τα οικο­γε­νειακά ξενο­δο­χεία πολύ μικρής κλί­μα­κας, δηλαδή εκείνα που δια­θέ­τουν από 1 έως 20 δωμάτια. Η εξέλιξη αυτή δείχνει ότι η αγορά ευνοεί πλέον  μονάδες με μεγα­λύ­τερη επι­χει­ρη­σιακή ευε­λι­ξία, περισ­σό­τε­ρες υπο­δο­μές και δυνα­τό­τητα παροχής ολο­κλη­ρω­μέ­νων υπη­ρε­σιών φιλο­ξε­νίας.

Τι δεί­χνουν τα στοι­χεία

Σύμφωνα με τα στοι­χεία του Ξενο­δο­χεια­κού Επι­με­λη­τη­ρίου Ελλάδος, τα οποία επε­ξερ­γά­στηκε το Ινστι­τούτο Του­ρι­στι­κών Ερευνών και Προ­βλέ­ψεων (ΙΤΕΠ), ο αριθμός των ξενο­δο­χείων 4 και 5 αστέρων αυξή­θηκε κατά 68 το 2025 έναντι του 2024, ενώ στον αντί­ποδα, ο αριθμός των μονάδων με 1, 2 και 3 αστέρια μειώ­θηκε κατά 54 σε απόλυτα μεγέθη, επι­βε­βαιώ­νο­ντας στην το γεγονός ότι ολοένα και περισ­σό­τε­ρες επι­χει­ρή­σεις επι­λέ­γουν είτε να επεν­δύ­σουν σε ανώ­τε­ρες κατη­γο­ρίες είτε να δημιουρ­γή­σουν νέα κατα­λύ­ματα με υψη­λό­τε­ρες τεχνι­κές και λει­τουρ­γι­κές προ­δια­γρα­φές.

Πιο ανα­λυ­τικά, η συνο­λική αύξηση του αριθμού των ξενο­δο­χεια­κών μονάδων το 2025 ήταν οριακή, στο συν 0,1% σε σχέση με το προη­γού­μενο έτος. Ο συνο­λι­κός αριθμός των ξενο­δο­χείων ανήλθε σε 10.118 από 10.104 το 2024, δηλαδή αυξή­θηκε μόλις κατά 14 μονάδες.

Ανοδικά κινή­θηκε και ο αριθμός των κλινών, ο οποίος ενι­σχύ­θηκε κατά 0,8%. Συγκε­κρι­μένα, οι δια­θέ­σι­μες κλίνες ανήλθαν σε 902 χιλιά­δες το 2025 από 894 χιλιά­δες το 2024, δηλαδή προ­στέ­θη­καν σχεδόν 7,5 χιλιά­δες νέες κλίνες. Η εξέλιξη αυτή δείχνει ότι δεν αυξά­νο­νται μόνο οι μονάδες, αλλά και η δυνα­μι­κό­τητα του κλάδου, κυρίως μέσω μεγα­λύ­τε­ρων και πιο σύγ­χρο­νων ξενο­δο­χεια­κών επεν­δύ­σεων.

Σε επίπεδο κατη­γο­ριών, η μεγα­λύ­τερη άνοδος κατα­γρά­φηκε στα ξενο­δο­χεία 5 αστέρων, τα οποία συνε­χί­ζουν να απο­τε­λούν τον βασικό μοχλό ανα­βάθ­μι­σης του κλάδου. Ο αριθμός τους αυξή­θηκε κατά 4% σε ετήσια βάση, από 835 μονάδες το 2024 σε 869 το 2025. Η αύξηση αυτή θεω­ρεί­ται ιδιαί­τερα σημα­ντική, καθώς τα 5άστερα ξενο­δο­χεία συν­δέ­ο­νται με υψη­λό­τε­ρες δαπάνες ανά επι­σκέ­πτη, ενί­σχυση της απα­σχό­λη­σης και μεγα­λύ­τερη συμβολή στα του­ρι­στικά έσοδα. Παράλ­ληλα, ενι­σχύ­ουν την εικόνα της Ελλάδας ως προ­ο­ρι­σμού πολυ­τε­λείας και υψηλού επι­πέ­δου φιλο­ξε­νίας.

Θετική ήταν και η πορεία των ξενο­δο­χείων 4 αστέρων, τα οποία αυξή­θη­καν κατά 1,85%, φτά­νο­ντας τις 1.932 μονάδες από 1.898 το 2024. Η συγκε­κρι­μένη κατη­γο­ρία θεω­ρεί­ται κομβική για την ελλη­νική αγορά, καθώς απευ­θύ­νε­ται σε ευρύ φάσμα επι­σκε­πτών που ανα­ζη­τούν ποιο­τι­κές υπη­ρε­σίες σε πιο αντα­γω­νι­στικό κόστος σε σχέση με τα 5άστερα κατα­λύ­ματα. Τα 4άστερα ξενο­δο­χεία απο­τε­λούν βασικό πυλώνα για τον οικο­γε­νειακό του­ρι­σμό, τα οργα­νω­μένα πακέτα δια­κο­πών, αλλά και την επι­μή­κυνση της του­ρι­στι­κής περιό­δου.

Στον αντί­ποδα, οι επι­χει­ρή­σεις που κατα­τάσ­σο­νται στις τρεις χαμη­λό­τε­ρες κατη­γο­ρίες μειώ­θη­καν συνο­λικά κατά 54 μονάδες. Η μεγα­λύ­τερη μείωση σε από­λυ­τους αριθ­μούς σημειώ­θηκε στα ξενο­δο­χεία 2 αστέρων, τα οποία παρα­μέ­νουν και η πολυ­πλη­θέ­στερη κατη­γο­ρία. Ο αριθμός τους περιο­ρί­στηκε κατά 36 μονάδες, που αντι­στοι­χεί σε πτώση 1,1% σε ετήσια βάση.

Την υψη­λό­τερη ποσο­στιαία μείωση κατέ­γρα­ψαν τα ξενο­δο­χεία 1 αστέρα, με πτώση 1,4%, καθώς από 1.147 μονάδες το 2024 μειώ­θη­καν σε 1.131 το 2025. Η εξέλιξη αυτή αντα­να­κλά τις δυσκο­λίες που αντι­με­τω­πί­ζουν οι μικρό­τε­ρες και χαμη­λό­τε­ρης κατη­γο­ρίας επι­χει­ρή­σεις, τόσο λόγω αυξη­μέ­νου λει­τουρ­γι­κού κόστους όσο και λόγω της ανάγκης για επεν­δύ­σεις εκσυγ­χρο­νι­σμού.

Περιο­ρι­σμένη ήταν η δια­φο­ρο­ποί­ηση στα ξενο­δο­χεία 3 αστέρων, τα οποία μειώ­θη­καν μόλις κατά δύο μονάδες, από 2.973 το 2024 σε 2.971 το 2025. Η σχετική στα­θε­ρό­τητα της κατη­γο­ρίας δείχνει ότι εξα­κο­λου­θεί να δια­θέ­τει ισχυρή παρου­σία στην αγορά, καλύ­πτο­ντας μεσαίες κατη­γο­ρίες ζήτησης.

Ανά περι­φέ­ρεια

Σε ό,τι αφορά τη γεω­γρα­φική κατα­νομή, τα περισ­σό­τερα ξενο­δο­χεία κατα­γρά­φο­νται στην περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου. Στα νησιά των Δωδε­κα­νή­σων και των Κυκλά­δων λει­τουρ­γούν συνο­λικά 2.309 μονάδες, εκ των οποίων οι 325 ανήκουν στην υψη­λό­τερη κατη­γο­ρία. Μάλιστα, στην ίδια περι­φέ­ρεια εντο­πί­ζε­ται και ο μεγα­λύ­τε­ρος αριθμός 5άστερων ξενο­δο­χείων, γεγονός που επι­βε­βαιώ­νει τη θέση της ως κορυ­φαίου του­ρι­στι­κού προ­ο­ρι­σμού.

Δεύτερη στην κατά­ταξη είναι η Κρήτη, με 1.653 ξενο­δο­χεία συνο­λικά και 186 μονάδες 5 αστέρων, ενώ την πρώτη τριάδα συμπλη­ρώ­νει η Κεντρική Μακε­δο­νία με 1.115 ξενο­δο­χεία. Σε επίπεδο πολυ­τε­λών κατα­λυ­μά­των, τρίτη βρέθηκε η περι­φέ­ρεια Ιονίων Νήσων με 90 μονάδες 5 αστέρων.

Τα μεγέθη

Σε ό,τι αφορά το μέγεθος των ξενο­δο­χεια­κών μονάδων, η εικόνα του 2025 δείχνει ενί­σχυση κυρίως στα μεγα­λύ­τερα κατα­λύ­ματα, γεγονός που συν­δέ­ε­ται με τη στροφή της αγοράς προς επι­χει­ρή­σεις με αυξη­μένη δυνα­μι­κό­τητα και περισ­σό­τε­ρες δυνα­τό­τη­τες παροχής υπη­ρε­σιών. Τα μεσαίου μεγέ­θους ξενο­δο­χεία, δηλαδή όσα δια­θέ­τουν από 51 έως 100 δωμάτια, ανήλθαν σε 1.271 μονάδες το 2025, έναντι 1.265 το 2024, σημειώ­νο­ντας οριακή αλλά θετική αύξηση 0,5% σε ετήσια βάση.

Αντί­στοιχα, ανοδικά κινή­θη­καν και τα μεγάλα ξενο­δο­χεία, δυνα­μι­κό­τη­τας άνω των 100 δωμα­τίων, τα οποία αυξή­θη­καν σε 883 μονάδες από 878 έναν χρόνο νωρί­τερα. Η μετα­βολή αυτή αντι­στοι­χεί σε άνοδο 0,6% και επι­βε­βαιώ­νει το αυξα­νό­μενο επεν­δυ­τικό ενδια­φέ­ρον για μονάδες μεγα­λύ­τε­ρης κλί­μα­κας, που μπορούν να εξυ­πη­ρε­τή­σουν υψη­λό­τε­ρους όγκους επι­σκε­πτών και να στη­ρί­ξουν πιο σύν­θε­τες του­ρι­στι­κές υπη­ρε­σίες.

Θετική ήταν και η πορεία των μικρών ξενο­δο­χείων, δυνα­μι­κό­τη­τας από 21 έως 50 δωμάτια, τα οποία έφτασαν τις 3.869 μονάδες από 3.853 το 2024, κατα­γρά­φο­ντας αύξηση 0,4%. Η συγκε­κρι­μένη κατη­γο­ρία εξα­κο­λου­θεί να απο­τε­λεί σημα­ντικό τμήμα της ελλη­νι­κής φιλο­ξε­νίας, ιδιαί­τερα σε νησιω­τι­κές και περι­φε­ρεια­κές περιο­χές, όπου κυριαρ­χούν πιο ευέ­λι­κτες επι­χει­ρή­σεις μικρό­τε­ρης κλί­μα­κας.

Στον αντί­ποδα, υπο­χώ­ρη­σαν οι πολύ μικρές μονάδες, οι οποίες παρα­μέ­νουν αριθ­μη­τικά οι περισ­σό­τε­ρες στην αγορά. Τα οικο­γε­νειακά ξενο­δο­χεία με 1 έως 20 δωμάτια μειώ­θη­καν σε 4.094 το 2025, από 4.108 το προη­γού­μενο έτος, σημειώ­νο­ντας οριακή πτώση 0,3%. Η εξέλιξη αυτή αντα­να­κλά τις πιέσεις που αντι­με­τω­πί­ζουν οι μικρές επι­χει­ρή­σεις, τόσο από το αυξη­μένο λει­τουρ­γικό κόστος όσο και από την ανάγκη εκσυγ­χρο­νι­σμού και ανα­βάθ­μι­σης των υπο­δο­μών τους.

Πηγή: tourismtoday.gr