Το είχες ποτέ σκεφτεί;

Πόσες φορές έχουμε σηκωθεί από το τραπέζι χωρίς να έχουμε τελειώ­σει από το πιάτο όλο μας το φαγητό; Αμέ­τρη­τες, θα σκε­φτείς! Κι όμως, αυτή η ερώτηση δεν προ­έρ­χε­ται από κάποια αστεία παιδική θύμηση αλλά για μια πραγ­μα­τι­κό­τητα που βιώ­νουμε καθη­με­ρινά και που οδηγεί σε μια συνή­θεια που μετα­τρέ­πε­ται δυστυ­χώς σε παγκό­σμια κρίση! Ήξερες ότι: 821 εκα­τομ­μύ­ρια άνθρω­ποι πηγαί­νουν για ύπνο πει­να­σμέ­νοι κάθε βράδυ; 1,3 δισε­κα­τομ­μύ­ρια τόνοι τρο­φί­μων που παρά­γο­νται παγκο­σμίως χάνο­νται ή σπα­τα­λώ­νται κάθε χρόνο; Περίπου το 28% της παγκό­σμιας γεωρ­γι­κής έκτασης χρη­σι­μο­ποιεί­ται ετησίως για την παρα­γωγή τρο­φί­μων που χάνο­νται ή σπα­τα­λώ­νται; Σύμφωνα με έρευνα του Χαρο­κό­πειου Πανε­πι­στη­μίου και αντί­στοιχη του ΟΗΕ, με αφορμή την Παγκό­σμια Ημέρα κατά της σπα­τά­λης τρο­φί­μων, κάθε χρόνο στην Ελλάδα, τα ελλη­νικά νοι­κο­κυ­ριά πετούν πάνω από 1.000.000 τόνους τρο­φί­μων. Η συγκε­κρι­μένη έρευνα επίσης δείχνει πως μεμο­νω­μένα, κάθε πολίτης στην Ελλάδα, πετά κάθε χρόνο 98,2 κιλά τρο­φί­μων. Αυτό σημαί­νει πως μία τετρα­με­λής οικο­γέ­νεια πετά 392,8 κιλά τρο­φί­μων ετησίως και συγκε­κρι­μένα 35,6 κιλά σε λαχα­νικά, 24,8 κιλά σε φρούτα, 22 κιλά σε αρτο­σκευά­σματα, 20 κιλά σε γαλα­κτο­κο­μικά, 12,4 κιλά σε ζυμα­ρικά και ρύζι, 10,8 κιλά σε πατάτες, 10,4 κιλά σε κρέας και ψάρι και 4,4 κιλά σε αβγά. Το είχες ποτέ σκεφτεί; Η σπατάλη των τρο­φί­μων απο­τε­λεί ένα τερά­στιο και άκρως ανη­συ­χη­τικό πρό­βλημα  στο οποίο  όλοι πρέπει να επι­στή­σουμε την προσοχή μας. Οι έρευνες είναι απο­γοη­τευ­τι­κές τόσο για την κοι­νω­νία όσο και για τον πλανήτη μας!