Γ. Χατζημάρκος: «Ανοίγουμε ένα νέο κεφάλαιο στη Γαστρονομία με πρωταγωνιστή τον μικρό και μεσαίο παραγωγό των νησιών μας»

Ανοικτή επιστολή-πρόσκληση του Περι­φε­ρειάρχη Νοτίου Αιγαίου για συμ­με­τοχή στον Διεθνή Δια­γω­νι­σμό «World Food Gift Challenge»

«Οι ευκαι­ρίες στους παρα­γω­γούς μας και τα τοπικά προ­ϊ­ό­ντα των νησιών μας, δεν δίνο­νται στα λόγια και η ανά­πτυξη δεν έρχεται με ευχές. Με στρα­τη­γι­κούς συμ­μά­χους τα δρα­στή­ρια Επι­με­λη­τή­ρια Δωδε­κα­νή­σου και Κυκλά­δων και τις άξιες διοι­κή­σεις τους στην παρα­γωγή έργου, καλούμε σήμερα κάθε μικρό και μεσαίο παρα­γωγό του Νοτίου Αιγαίου να υπο­βά­λει την υπο­ψη­φιό­τητά του, μέχρι την Παρα­σκευή 25 Φεβρουα­ρίου 2022, στο διεθνή δια­γω­νι­σμό “World Food Gift Challenge 2022”, με τη βεβαιό­τητα ότι οι πλούτοι των Κυκλά­δων και των Δωδε­κα­νή­σων και η δημιουρ­γι­κό­τητα των ανθρώ­πων μας θα μαγέ­ψουν τη διεθνή κριτική επι­τροπή». Με τα παρα­πάνω λόγια, ο Περι­φε­ρειάρ­χης Νοτίου Αιγαίου απευ­θύ­νει πρό­σκληση στον μικρό και μεσαίο παρα­γωγό των νησιών, στον οποίο δίνεται για πρώτη φορά η δυνα­τό­τητα να συμ­με­τά­σχει στο “World Food Gift Challenge 2022”.

Το «World Food Gift Challenge» είναι ένας δια­γω­νι­σμός για τη βρά­βευση και τη διεθνή προβολή υψηλής ποιό­τη­τας χει­ρο­ποί­η­των τρο­φί­μων και ειδών χει­ρο­τε­χνίας που σχε­τί­ζο­νται με τρόφιμα. Φέρο­ντας για πρώτη φορά τον διεθνή δια­γω­νι­σμό στο Νότιο Αιγαίο, στο πλαίσιο της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης 2019, στόχος της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου είναι να υπο­στη­ρί­ξει τους τοπι­κούς, μικρούς και μεσαί­ους παρα­γω­γούς παρα­δο­σια­κών προ­ϊ­ό­ντων και να ανα­δεί­ξει τις ιστο­ρίες που συν­δέ­ουν τα προ­ϊ­ό­ντα τους με τον τόπο. Η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου αξιο­ποιεί τον διεθνή δια­γω­νι­σμό ως πλατ­φόρμα, που θα επι­τρέ­ψει στους τοπι­κούς παρα­γω­γούς να επω­φε­λη­θούν από τη συνεχώς αυξα­νό­μενη ζήτηση παγκο­σμίως για εξαι­ρε­τικά τοπικά τρόφιμα, σε συν­δυα­σμό με την ανα­ζή­τηση των επι­σκε­πτών για αυθε­ντι­κό­τητα, μονα­δι­κό­τητα και βιώσιμα προ­ϊ­ό­ντα.

Γ. Χατζη­μάρ­κος: «Η επέν­δυση στην γαστρο­νο­μία, απο­δεί­χθηκε ένας από τους καλύ­τε­ρους στόχους που υπη­ρε­τή­σαμε»

Ανα­φέ­ρει μεταξύ άλλων στην επι­στολή του ο Περι­φε­ρειάρ­χης συμπλη­ρώ­νο­ντας ότι «Η συνεχής του­ρι­στική επι­τυ­χία των νησιών μας, που δεν ανα­κό­πηκε ούτε μέσα στη λαίλαπα της παν­δη­μίας, περνά και μέσα από τη Γαστρο­νο­μία. Στην αυγή της νέας χρονιάς, ανοί­γουμε ένα νέο κεφά­λαιο στη Γαστρο­νο­μία, θέτο­ντας στο επί­κε­ντρο τον μικρό και μεσαίο παρα­γωγό από τις Κυκλά­δες και τα

Δωδε­κά­νησα» και κλείνει την επι­στολή καλώ­ντας τους νησιώ­τες της παρα­γω­γής να μοι­ρα­στούν μια ιστορία για τη μονα­δική δια­τρο­φική κλη­ρο­νο­μιά του τόπου μας.

Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου και Γαστρο­νο­μία

Η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου καλ­λιέρ­γησε, ανέ­δειξε, ταξί­δεψε και παρου­σί­ασε τη Γαστρο­νο­μία, τα τελευ­ταία χρόνια, με επαγ­γελ­μα­τι­σμό, σχέδιο και αφο­σί­ωση στην εξω­στρέ­φεια. Yπηρέτησε τον τίτλο της Ευρω­παϊ­κής Περι­φέ­ρειας Γαστρο­νο­μίας, με δράσεις και πρω­το­βου­λίες που άφησαν εποχή στην ιστορία του θεσμού και κέρδισε, στο πρόσωπο νέων νησιω­τών, δια­δο­χι­κές δια­κρί­σεις και βραβεία, στον ευρω­παϊκό δια­γω­νι­σμό «European Young Chef Award», συγκε­ντρώ­νο­ντας, σε πέντε μόλις χρόνια, δύο χρυσά και δύο αργυρά βραβεία.

Παράλ­ληλα, εξα­σφά­λισε την προ­στα­σία, σε Ευρω­παϊκό επίπεδο, της Ονο­μα­σίας Προ­έ­λευ­σης μιας μεγάλης σειράς αγρο­τι­κών προ­ϊ­ό­ντων και έδωσε για πρώτη φορά στην ιστορία της Τοπικής Αυτο­διοί­κη­σης Β’ βαθμού, την ευκαι­ρία σε όλους τους παρα­γω­γούς, όλων των νησιών, να συμ­με­τά­σχουν σε όλες τις εθνικές και τις κυριό­τε­ρες Ευρω­παϊ­κές εκθέ­σεις τρο­φί­μων και ποτών.

Με την ίδια αφο­σί­ωση αλλά και μεγα­λύ­τερη ορμή, τώρα που φθίνουν τα περιο­ρι­στικά μέτρα και οι απα­γο­ρεύ­σεις, που επέβαλε η παν­δη­μία, επι­στρέ­φει δυνα­μικά με επι­τυ­χη­μένα κατά το παρελ­θόν αλλά και με νέα έργα, που δίνουν αξία στο μόχθο δημιουρ­γι­κών ανθρώ­πων, ανα­βαθ­μί­ζουν το επίπεδο της εμπει­ρίας, που τα νησιά του Ν. Αιγαίου προ­σφέ­ρουν και παρά­γουν προ­στι­θέ­μενη αξία στο τελικό του­ρι­στικό προϊόν.