Γρίφος το άνοιγμα της εστίασης – Το αίτημα για μείωση του ΦΠΑ

Με το βλέμμα στραμ­μένο στο 2021 είναι οι επι­χει­ρή­σεις της εστί­α­σης αφού τις γιορτές Χρι­στου­γέν­νων και Πρω­το­χρο­νιάς, εστια­τό­ρια, καφέ και μπαρ παρα­μέ­νουν κλειστά λόγο του lockdown.

Φέτος τα επι­δη­μιο­λο­γικά δεδο­μένα δεν επέ­τρε­παν το άνοιγμα της εστί­α­σης και τα σενάρια για την επα­να­λει­τουρ­γία της φαντά­ζουν «όνειρο θερινής νυχτός».

Την ίδια στιγμή, ένα ντόμινο παρε­νερ­γειών έχει ενερ­γο­ποι­ή­σει στην αγορά το λουκέτο στην εστίαση παρα­σύ­ρο­ντας στη δίνη της κρίσης από εστια­τό­ρια και μπαρ μέχρι επι­χει­ρή­σεις αλκο­ο­λού­χων ποτών, ακόμη και μου­σι­κούς.

Μιλώ­ντας στην εκπομπή «MEGA Σαβ­βα­το­κύ­ριακο» ο ανα­πλη­ρω­τής υπουρ­γός Ανά­πτυ­ξης και Επεν­δύ­σεων Νίκος Παπα­θα­νά­σης τόνισε ότι είναι δύσκολο γνω­ρί­ζει κανείς από τώρα πότε θα ανοίξει η εστίαση.

Όλα θα εξαρ­τη­θούν  από την πορεία των εμβο­λια­σμών, των κρου­σμά­των, τον αριθμό των δια­θέ­σι­μων ΜΕΘ και την τάση δια­σπο­ράς του ιού.

Για το αίτημα του κλάδου της εστί­α­σης για μείωση του ΦΠΑ τόνισε ότι το οικο­νο­μικό επι­τε­λείο το λαμ­βά­νει υπόψη αλλά «αυτή τη στιγμή δεν μπορεί να ανα­κοι­νω­θεί κάτι τέτοιο». Το νέο έτος, στο τέλος αυτής της κρίσης, θα γίνει ο απο­λο­γι­σμός και ανάλογα με τις δυνα­τό­τη­τες του κράτους θα δοθεί στήριξη στις επι­χει­ρή­σεις και στους κλάδους που έχουν μεγα­λύ­τερη ανάγκη.

Το αίτημα για την εστίαση λόγω lockdown

Στο κυβερ­νη­τικό οικο­νο­μικό επι­τε­λείο εξε­τά­ζουν σενάρια για περαι­τέρω στήριξη των επι­χει­ρή­σεων της εστί­α­σης ώστε να παρα­μεί­νουν εν λει­τουρ­γία και να είναι σε θέση να αντα­πο­κρι­θούν στις υπο­χρε­ώ­σεις τους.

Στο κυβερ­νη­τικό οικο­νο­μικό επι­τε­λείο έχει ήδη απο­φα­σι­σθεί να δια­τη­ρη­θεί του­λά­χι­στον έως τον Απρίλιο ο μειω­μέ­νος ΦΠΑ (13%) στην εστίαση, ακόμη κι αν οι εξε­λί­ξεις στο μέτωπο της παν­δη­μίας κατα­στή­σουν δυνατή των άρση όλων των περιο­ρι­σμών και την κανο­νική λει­τουρ­γία των κατα­στη­μά­των (καφέ, εστια­το­ρίων, κέντρων ανα­ψυ­χής κλπ).

Ένα δεύτερο πιο τολμηρό σενάριο προ­βλέ­πει τη μείωση του συντε­λε­στή ΦΠΑ της εστί­α­σης από το 13% στο 11%

Το θέμα θα επα­νε­ξε­τα­σθεί τον Απρίλιο υπό το φως των νέων δεδο­μέ­νων που θα έχουν δια­μορ­φω­θεί και ενδέ­χε­ται να απο­φα­σι­σθεί παρά­ταση του μέτρου για ένα ακόμη εξάμηνο – ώστε να καλυ­φθεί η του­ρι­στική περί­ο­δος – ή μέχρι το τέλος του έτους.

Τα «χτυ­πή­ματα» στην εστίαση

Το λουκέτο στα κατα­στή­ματα εστί­α­σης ήταν για τους επι­χει­ρη­μα­τίες ακόμη ένα «χτύπημα» σε μία χρονιά που αφήνει βαθιές πληγές στον κλάδο, με το μέλλον να δια­γρά­φε­ται ζοφερό καθώς αυτή τη στιγμή παρα­μέ­νει άγνωστό πότε θα επα­να­λει­τουρ­γή­σει.

Σύμφωνα άλλωστε και με τα πρό­σφατα στοι­χεία της ΕΛΣΤΑΤ στο σύνολο των επι­χει­ρή­σεων του κλάδου υπη­ρε­σιών εστί­α­σης, ο κύκλος εργα­σιών κατά το τρίτο τρίμηνο του 2020 ανήλθε σε 1,58 δισ. ευρώ, σημειώ­νο­ντας μείωση 31,2% σε σχέση με την αντί­στοιχη περίοδο του 2019, όπου είχε ανέλθει σε 2,3 δισ. ευρώ.

Απο­κα­λυ­πτική, ωστόσο, είναι και η έρευνα που πραγ­μα­το­ποί­ησε το Επαγ­γελ­μα­τικό Επι­με­λη­τή­ριο Αθηνών σε συνερ­γα­σία με την Εται­ρεία Ερευνών Oipion Poll καθώς κατέ­γραψε την απαι­σιο­δο­ξία των επι­χει­ρή­σεων εστί­α­σης με το 41,7% να εκφρά­ζει φόβο για λουκέτο το επόμενο διά­στημα, δηλώ­νο­ντας πως είναι πολύ ή αρκετά πιθανόν να κλείσει.

Παράλ­ληλα οικο­νο­μική ζημιά κατά τη διάρ­κεια της παν­δη­μίας δηλώνει ότι έχει υποστεί το 98% των επι­χει­ρή­σεων του κλάδου.

Η πτώση στον τζίρο των επι­χει­ρή­σεων την περίοδο που ήταν ανοι­χτές, έπειτα από ένα δύσκολο καλο­καίρι λόγω και της μείωσης του του­ρι­σμού, έφτανε το 60% με το μεγα­λύ­τερο πλήγμα να το δέχεται η αμιγής εστίαση.