Πότε και πώς ανοίγει η εστίαση

Το πότε και κυρίως το πώς της επα­νέ­ναρ­ξης της εστί­α­σης θα συζη­τή­σουν σήμερα το πρωί ο υπουρ­γός Ανά­πτυ­ξης κ. Άδωνις Γεωρ­γιά­δης και η διοί­κηση της Πανελ­λή­νιας Ομο­σπον­δίας Εστια­το­ρι­κών και Συναφών Επαγ­γελ­μά­των (ΠΟΕΣΕ). Με την εστίαση να βρί­σκε­ται στον πέμπτο μήνα ανα­στο­λής λει­τουρ­γίας και να οδεύει προς τον έκτο μήνα, η επα­νέ­ναρξη κάθε άλλο παρά εύκολη υπόθεση προ­βλέ­πε­ται να είναι, καθώς πέρα από τις συσ­σω­ρευ­μέ­νες οφειλές του κλάδου, υπάρχει σειρά άλλων πρα­κτι­κών ζητη­μά­των που πρέπει να λυθούν.

Σε ό,τι αφορά καταρ­χάς τον χρόνο επα­νέ­ναρ­ξης του κλάδου, με τα υφι­στά­μενα επι­δη­μιο­λο­γικά δεδο­μένα φαί­νε­ται εξαι­ρε­τικά δύσκολο το άνοιγμα της εστί­α­σης στις 12 Απρι­λίου ή στις 19 Απρι­λίου -ειδικά εάν η επα­νέ­ναρξη του λια­νε­μπο­ρίου απο­φα­σι­στεί να γίνει στις 12 Απριλίου- και δεν είναι λίγοι εκείνοι που θεωρούν ως πιθα­νό­τερο το σενάριο για άνοιγμα του κλάδου και πάντα μόνο στους εξω­τε­ρι­κούς χώρους, μετά το Πάσχα.

Με ποια μέτρα θα ανοίξει

Αυτό που απα­σχο­λεί τον κλάδο είναι βεβαίως και ο τρόπος με τον οποίο θα επα­να­λει­τουρ­γή­σουν τα εστια­τό­ρια και είναι κάτι που θα βρεθεί στο επί­κε­ντρο της σημε­ρι­νής συνά­ντη­σης της ΠΟΕΣΕ με τον υπουργό Ανά­πτυ­ξης. Πέρυσι για παρά­δειγμα εφαρ­μό­στη­καν δύο «κόφτες», τόσο ο καθο­ρι­σμός των ατόμων που επι­τρέ­πε­ται να βρί­σκο­νται στο κατά­στημα με βάση τα τετρα­γω­νικά μέτρα όσο και οι απο­στά­σεις μεταξύ των τρα­πε­ζιών.

Το παρα­πάνω είχε ως απο­τέ­λε­σμα τότε τις έντονες δια­μαρ­τυ­ρίες του κλάδου, καθώς στην πραγ­μα­τι­κό­τητα τα εστια­τό­ρια καλού­νταν να λει­τουρ­γή­σουν με περίπου το 30% της δυνα­μι­κό­τη­τας και οδήγησε τελικά σε κάποια ελα­στι­κό­τερα μέτρα. Σύμφωνα με πλη­ρο­φο­ρίες του «MR» η ΠΟΕΣΕ θα θέσει το θέμα στον υπουργό, ζητώ­ντας να ισχύσει μόνο ο ένας από τους δύο περιο­ρι­σμούς.

Τι θα γίνει με τις οφειλές

Σε εκκρε­μό­τητα βρί­σκε­ται επίσης το θέμα των οφειλών προς τους δήμους που έχουν οι επι­χει­ρή­σεις εστί­α­σης (δημο­τικά τέλη, τέλη χρήσης κοι­νό­χρη­στών χώρων για τα τρα­πε­ζο­κα­θί­σματα κλπ.). Το υπουρ­γείο Εσω­τε­ρι­κών προ­σα­να­το­λί­ζε­ται στη νομο­θέ­τηση μιας συνο­λι­κής ρύθ­μι­σης των οφειλών προς τους δήμους και τα νομικά τους πρόσωπα, ρύθμιση η οποία θα καλύ­πτει και τα ανε­ξό­φλητα δημο­τικά τέλη του 2020. Σημειώ­νε­ται ότι 80 δήμοι σε όλη τη χώρα δεν έχουν απαι­τή­σει την κατα­βολή των τελών. Δεν ισχύει όμως το ίδιο και στους υπό­λοι­πους 330 δήμους της χώρας.

Το επόμενο διά­στημα, επίσης, θα πρέπει να υπάρ­ξουν οι τελικές ρυθ­μί­σεις και για το πρό­γραμμα επι­δό­τη­σης αγοράς απο­στει­ρω­τών αέρα, έτσι ώστε τα κατα­στή­ματα να μπο­ρέ­σουν έστω από το φθι­νό­πωρο να λει­τουρ­γή­σουν με ασφά­λεια και τους εσω­τε­ρι­κούς τους χώρους. Ο προ­ϋ­πο­λο­γι­σμός που συζη­τεί­ται για το πρό­γραμμα προ­μή­θειας των απο­στει­ρω­τών αέρα είναι αντί­στοι­χος αυτού για τα θερ­μα­ντικά σώματα, δηλαδή περί τα 60 εκατ. ευρώ. Αν και ο κλάδος της εστί­α­σης θεωρεί σημα­ντικό να εξο­πλι­στούν τα κατα­στή­ματα με τα μηχα­νή­ματα αυτά προ­κει­μέ­νου να λει­τουρ­γή­σουν απρό­σκο­πτα από το φθι­νό­πωρο και μετά και να μην επι­βλη­θεί νέο lockdown, η ΠΟΕΣΕ ζητεί 100% επι­δό­τηση (π.χ. το κόστος για έναν χώρο 140 τ.μ. υπο­λο­γί­ζε­ται σε 1.000 ευρώ).

Πηγή: moneyreview.gr