Ακόμα ένα βραβείο γαστρονομίας στο Νότιο Αιγαίο

Ο φετινός δια­γω­νι­σμός δώρων Γαστρο­νο­μίας World Food Gift Challenge ανα­γνω­ρί­ζει την προ­σή­λωση στις αρχές της βιω­σι­μό­τη­τας

Το βραβείο στην κατη­γο­ρία της πιο Βιώ­σι­μης Συσκευα­σίας «Best Sustainable Packaging» κέρδισε, εκπρο­σω­πώ­ντας την Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου-Ευρωπαϊκή Περι­φέ­ρεια Γαστρο­νο­μίας 2019, το προϊόν έξτρα παρθένο ελαιό­λαδο με προ­στα­σία γεω­γρα­φι­κής προ­έ­λευ­σης ΠΓΕ «Early Harvest Extra Virgin Oil Natura Rodos» του παρα­γω­γού από την Ρόδο, Σταύρου Κάλλα, κατά την Τελετή Απο­νο­μής του 5ου Δια­γω­νι­σμού World Food Gift Challenge, που πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε στις 25 Απρι­λίου, στην Περι­φέ­ρεια Aseer της Σαου­δι­κής Αραβίας.

Ο διεθνής δια­γω­νι­σμός, που θέτει στο προ­σκή­νιο τους τοπι­κούς παρα­γω­γούς, οι οποίοι κατα­σκευά­ζουν εκλεκτά, μονα­δικά είδη σχε­τι­ζό­μενα με τις γαστρο­νο­μι­κές παρα­δό­σεις των περιο­χών τους ανά τον κόσμο, πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε στην πανε­πι­στη­μιού­πολη King Khalid University στην Abha της Σαου­δι­κής Αραβίας, παρου­σία τοπικών και διεθνών προ­σκε­κλη­μέ­νων, συγκε­ντρώ­νο­ντας 25 προ­ϊ­ό­ντα από οκτώ βρα­βευ­μέ­νες και υπο­ψή­φιες Παγκό­σμια/Ευρω­παϊ­κές Περι­φέ­ρειες Γαστρο­νο­μίας, μεταξύ των οποίων το Νότιο Αιγαίο, η Μινόρκα, η Κατα­λο­νία, η Σικελία, το Gozo της Μάλτας, το Aseer της Σαου­δι­κής Αραβίας κ.α.

Σε μία γιορτή της γαστρο­νο­μίας και της πολι­τι­στι­κής ποι­κι­λο­μορ­φίας, το Eλαιόλαδο ανω­τέ­ρας κατη­γο­ρίας της Natura Rodos, που παρά­γε­ται από ελιές της Ρόδου, μόνο με μηχα­νι­κές μεθό­δους, σε κερα­μικό μπου­κάλι, κέρδισε τη διεθνή κριτική επι­τροπή, η οποία του απέ­νειμε το βραβείο της Καλύ­τε­ρης Βιώ­σι­μης Συσκευα­σίας, χάρη στην οποία επι­τυγ­χά­νε­ται η σύνδεση του δώρου γαστρο­νο­μίας με την παρά­δοση του τόπου, δεί­χνο­ντας σεβασμό στο οικο­σύ­στημα της περιο­χής και πίστη στις αρχές της βιω­σι­μό­τη­τας.

«Στο δια­γω­νι­σμό δώρων γαστρο­νο­μίας, είδαμε μια ευκαι­ρία να προ­βλη­θεί και να ανα­γνω­ρι­στεί ο μικρός τοπικός παρα­γω­γός των νησιών μας. Κάθε χρόνο, προ­ϊ­ό­ντα του Νοτίου Αιγαίου βρα­βεύ­ο­νται ως πρε­σβευ­τές της παρά­δο­σης αλλά και της και­νο­το­μίας, της τεχνο­λο­γίας αιχμής αλλά και της ηπιό­τε­ρης παρέμ­βα­σης στη φύση. Το φετινό βραβείο στο παρθένο ελαιό­λαδο Natura Rodos με την κερα­μική συσκευα­σία υπο­γραμ­μί­ζει και τη δική μας αφο­σί­ωση σε ένα μέλλον ποιό­τη­τας και αει­φο­ρίας» δήλωσε ο Περι­φε­ρειάρ­χης Νοτίου Αιγαίου Γιώργος Χατζη­μάρ­κος σχετικά με τον δια­γω­νι­σμό, στον οποίο η Περι­φέ­ρεια συμ­με­τείχε για τρίτη φορά φέτος, στο πλαίσιο των δράσεων περαι­τέρω ενί­σχυ­σης του πρω­το­γε­νούς τομέα και δια­σύν­δε­σής του με τον Του­ρι­σμό.

Το δύσκολο έργο της επι­λο­γής των προ­ϊ­ό­ντων που βρα­βεύ­θη­καν ανέλαβε η διεθνής κριτική επι­τροπή με τα ακό­λουθα μέλη: Omar Valdez , μέλος του διοι­κη­τι­κού συμ­βου­λίου της IGCAT και πρό­ε­δρος της κρι­τι­κής επι­τρο­πής (Ανδόρα). Δρ. Reham Mashat , Κοσμή­το­ρας του Κολ­λε­γίου Του­ρι­σμού και Φιλο­ξε­νίας στο Πανε­πι­στή­μιο King Khalid (Σαου­δική Αραβία). José Luís Marques , Διευ­θυ­ντής της Σχολής Φιλο­ξε­νίας και Του­ρι­σμού της Κοΐμπρα (Πορ­το­γα­λία). Δρ. Edith Szivas , Αντι­πρό­ε­δρος της IGCAT και ειδικός στη βιώσιμη ανά­πτυξη (Ισπανία/Ηνωμένο Βασί­λειο). Δρ. Iulia Dragut , Πρό­ε­δρος του Cultural Association Euro East Alternative (Ρου­μα­νία); και Károly Szabó , Εκτε­λε­στι­κός Διευ­θυ­ντής της ADI Harghita (Ρου­μα­νία).

Εκ μέρους της κρι­τι­κής επι­τρο­πής, ο Πρό­ε­δρος της, Omar Valdez ανέφερε ότι: «Η κριτική επι­τροπή είχε μια πολύ έντονη συζή­τηση για να κάνει την επιλογή των καλύ­τε­ρων προ­ϊ­ό­ντων. Βασί­σαμε την απόφασή μας στην υπόθεση ότι ένα δώρο φαγητού πρέπει να αντι­προ­σω­πεύει έναν του­ρι­στικό προ­ο­ρι­σμό και να εργά­ζε­ται ως πρε­σβευ­τής. Θα πρέπει να μετα­φέ­ρει το άτομο που το παρα­λαμ­βά­νει στην τοπική αγορά, στον τοπικό παρα­γωγό από όπου προ­έρ­χε­ται και να τον κάνει να ταξι­δέ­ψει σε αυτόν τον προ­ο­ρι­σμό με όλες τις αισθή­σεις του. Η οπτική πτυχή είναι πολύ σημα­ντική, όπως και τα υλικά, οι μυρω­διές, οι ήχοι, οι υφές και φυσικά οι γεύσεις. Η ποιό­τητα θα πρέπει να υπε­ρι­σχύει της ποσό­τη­τας και μια καλή ιδέα, έξυπνα συσκευα­σμένη και βιώσιμη, θα πρέπει πάντα να είναι η νικη­τή­ρια επιλογή».

Η Πρό­ε­δρος της IGCAT, Δρ. Diane Dodd, σημεί­ωσε ότι το βραβείο στο­χεύει να αυξήσει την εκτί­μηση στους μικρούς, τοπι­κούς παρα­γω­γούς, επειδή είναι αυτοί που προ­στα­τεύ­ουν την άυλη κλη­ρο­νο­μιά των περιο­χών μας και πρέπει να εκτι­μώ­νται περισ­σό­τερο.

Στον δια­γω­νι­σμό συμ­με­τεί­χαν ακόμα από το Νότιο Αιγαίο τα προ­ϊ­ό­ντα των Κυκλά­δων: – Συλ­λε­κτικό βιο­λο­γικό μέλι θυμα­ρί­σιο «AmorgianoHoney» του μελισ­σο­κό­μου Πανα­γιώτη Μαρούλη από την Αμοργό & – μία Συλλογή Βιο­λο­γι­κών ελλη­νι­κών βοτάνων «Organic herbs anniversary box set»