Κούλουμα: Τα ακριβότερα της δεκαετίας- στα ύψη όλα τα είδη διατροφής, θυμίζουν… χαρταετό

Τσου­χτερή περισ­σό­τερο από κάθε άλλη χρονιά της τελευ­ταίας δεκα­ε­τίας θα είναι η φετινή Σαρα­κο­στή, αφού το τραπέζι της νηστείας είναι στα ύψη.

Οι τιμές των θαλασ­σι­νών έχουν σπάσει κάθε ρεκόρ. Χαρα­κτη­ρι­στικό της κατά­στα­σης που επι­κρα­τεί στην αγορά είναι ότι το καλα­μάρι πωλεί­ται μέχρι και 10 ευρώ το κιλό, ενώ το χταπόδι ακόμη και 22 ευρώ το κιλό.

Ανοδική  όμως είναι και η πορεία του χαλβά, αφού φέτος είναι ακρι­βό­τε­ρος έως και 46,2%! Συγκε­κρι­μένα, ο χαλβάς 400 γραμ­μα­ρίων με γεύση βανίλια ή κακάο, πέρυσι κόστιζε 2,36 ευρώ στα σούπερ μάρκετ. Φέτος ανέβηκε στα 3,45 ευρώ. Ο χαλβάς με αμύ­γδαλο, το 2023 κόστιζε 2,60 ευρώ και το 2024 έφτασε τα 3,78 ευρώ.

Αύξηση σημεί­ω­σαν κι άλλα σαρα­κο­στιανά προ­ϊ­ό­ντα, όπως η ταρα­μο­σα­λάτα και η μελι­τζα­νο­σα­λάτα, και αιτία ήταν η αύξηση της τιμής του ελαιό­λα­δου (Φεβρ. ‘23 – Φεβρ. ‘24 + 63,7%, σύμφωνα με την ΕΛ.ΣΤΑΤ.).

Συγκε­κρι­μένα, η ταρα­μο­σα­λάτα των 450 γραμ­μα­ρίων κόστιζε 1,74 ευρώ, ενώ φέτος σκαρ­φά­λωσε στα 3,44 ευρώ (διαφορά 97,7%) Η μελι­τζα­νο­σα­λάτα των 250 γραμ­μα­ρίων το 2023 κόστιζε 1,06 ευρώ και φέτος 2,36 ευρώ (διαφορά 122,6%).

Σε ό,τι αφορά την λαγάνα, ο Πρό­ε­δρος των Αρτο­ποιών Αττικής, Πανα­γιώ­της Σαχι­νί­δης, δηλώνει ότι η τιμή της θα είναι αυξη­μένη 10-15% σε σχέση με την περσινή χρονιά. «Η τιμή της λαγάνας θα είναι από 3,5 ευρώ έως 4,5 ευρώ, μπορεί να πάει και παρα­πάνω αν έχει και γέμιση πχ. με ελιά ή με τυρί κτλ.», τόνισε χαρα­κτη­ρι­στικά.

Σε ισχύ πάντως  τίθεται από την Τετάρτη 13 Μαρτίου το «Καλάθι της Σαρα­κο­στής», το οποίο απο­τε­λεί επέ­κταση του «Καλα­θιού του Νοι­κο­κυ­ριού». Το γιορ­τινό καλάθι θα ισχύσει όλη τη διάρ­κεια της Σαρα­κο­στής έως και το Σάββατο 4 Μαΐου.

Ποια προ­ϊ­ό­ντα θα είναι στο καλάθι

Στο «Καλάθι της Σαρα­κο­στής» προ­στί­θε­νται τρεις νέες κατη­γο­ρίες τρο­φί­μων:

• Χαλβάς

• Νηστί­σι­μες Σαλάτες (αλοιφές – μελι­τζα­νο­σα­λά­τες, ταρα­μο­σα­λά­τες κ.α.)

• Κατε­ψυγ­μένα θαλασ­σινά (δύο του­λά­χι­στον είδη)

Παρά το γεγονός ότι η κυβέρ­νηση προ­σπα­θεί να βάλει φρένο στις ανα­τι­μή­σεις, η ακρί­βεια δεν τιθα­σεύ­ε­ται. Ήδη εδώ και δυο εβδο­μά­δες από την εφαρ­μογή των μέτρων του υπουρ­γείου ανά­πτυ­ξης και η ακρί­βεια καλά κρατεί…

Ζυμα­ρικά είδη φρο­ντί­δας αλλά και καθα­ρι­στικά κατα­γρά­φουν ακρι­βό­τε­ρες τιμές πριν από τα μέτρα λόγω και της από­συρ­σης των προ­σφο­ρών!

Κύκλοι του υπουρ­γείου εκτι­μούν ότι οι διορ­θώ­σεις στις τιμές δεν θα φανούν νωρί­τερα από τον Απρίλιο και συμπλη­ρώ­νουν ότι τα μέτρα που εφαρ­μό­ζο­νται εδώ και κοντά δυο εβδο­μά­δες  λει­τουρ­γούν τόσο στα­θε­ρο­ποι­η­τικά για τις τιμές και απο­θαρ­ρυ­ντικά για ανα­τι­μή­σεις όσο και, στα­διακά, οδηγούν στις απα­ραί­τη­τες μειώ­σεις στο ράφι. Την ίδια ώρα παρά­γο­ντες της αγοράς κάνουν λόγο για τρεις μήνες και βάλε μέχρι να φανεί η διάφορα στην τσέπη του κατα­να­λωτή.

Μάλιστα για το θέμα των παροχών-εκπτώσεων, δυσα­ρέ­σκεια κατά 30% εκφρά­ζουν οι εκπρό­σω­ποι της αγοράς ενώ εκφρά­ζουν έντονο σκε­πτι­κι­σμό για το μέγεθος και το χρονικό βάθος των κυβερ­νη­τι­κών παρεμ­βά­σεων.

Στο περι­θώ­ριο της 29ης Γενικής Συνέ­λευ­σης του Efficient Consumer Response (ECR Hellas) με 130 μέλη από τη βιο­μη­χα­νία και το λια­νε­μπό­ριο, που αντι­προ­σω­πεύ­ουν συνο­λικό τζίρο 18 δισ. ευρώ, στελέχη της αγοράς σχο­λί­α­ζαν πως οποια­δή­ποτε παρέμ­βαση στα τρόφιμα θα δημιουρ­γή­σει ένταση στις συμ­φω­νίες προ­μη­θευ­τών – λια­νέ­μπο­ρων, με τους τελευ­ταί­ους να επι­διώ­κουν να δια­φυ­λά­ξουν τα περι­θώ­ρια κέρδους τους, τα οποία σε σχέση με τη βιο­μη­χα­νία κινού­νται σε πολύ χαμη­λό­τερο επίπεδο.

Όλα αυτά συμ­βαί­νουν στη Ελλάδα η οποία συνε­χί­ζει να είναι μετά τη Μάλτα η ακρι­βό­τερη χώρα, σε θέση χει­ρό­τερη ακόμη και από την Ουκρα­νία, με δείκτη πλη­θω­ρι­σμού στα τρόφιμα 8,33%, όταν ο μέσος όρος στην Ευρώπη είναι μόλις 5%.

Πηγή topontiki.gr