Δίαιτα – διατροφή για σωστή απώλεια βάρους

To σωστό σωμα­τικό βάρος είναι ένα σημα­ντι­κό­τατο στοι­χείο καλής υγείας. Το πόσο τρώτε, καθώς και το τι τρώτε, παίζουν καθο­ρι­στικό ρόλο στην απώλεια σωμα­τι­κού βάρους αλλά και στη δια­τή­ρηση ενός υγιούς σωμα­τι­κού βάρους. Ένα άλλο βασικό στοι­χείο στην απώλεια και δια­τή­ρηση ενός υγιούς σωμα­τι­κού βάρους είναι και η άσκηση.

Για χρόνια, θεω­ρείτο ότι οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών ήταν ο καλύ­τε­ρος τρόπος για να χάσει κανείς βάρος. Παρόλα αυτά, σήμερα φαί­νε­ται ότι οι δίαιτες αυτές συχνά δεν απο­δί­δουν.

Έχουν δημιουρ­γη­θεί εκα­το­ντά­δες δίαιτες, πολλά υπο­σχό­με­νες για γρήγορη και μόνιμη απώλεια βάρους. Για παρά­δειγμα, θυμη­θείτε τη δίαιτα της λαχα­νό­σου­πας, τη δίαιτα του γκρέιπ­φρουτ, τη 48ωρη μαγική δίαιτα του Χόλι­γουντ, τη δίαιτα με το ξινό­μηλο και πολλές άλλες. Τέτοιες δίαιτες συχνά συστή­νο­νται μετά από κραι­πά­λες, όπως αυτές που γίνο­νται στις γιορτές ή στις δια­κο­πές.

Η αλήθεια είναι ότι σχεδόν κάθε δίαιτα θα λει­τουρ­γή­σει εάν αυτή σας δίνει λιγό­τε­ρες θερ­μί­δες από αυτές που χρειά­ζε­στε.

Οι διά­φο­ρες δίαιτες επι­τυγ­χά­νουν μέσα από δύο βασι­κούς τρόπους:

• Παρα­κι­νώ­ντας σας να κατα­να­λώ­νετε ορι­σμένα «καλά» τρόφιμα και/ ή να απο­φεύ­γετε τα «κακά» τρόφιμα.

• Αλλά­ζο­ντας τον τρόπο που συμπε­ρι­φέ­ρε­στε και τον τρόπο που σκέ­φτε­στε ή νιώθετε σχετικά με το φαγητό (αυτός είναι ο πιο απο­τε­λε­σμα­τι­κός τρόπος για να μην πάρετε τα κιλά τα οποία χάσατε).

Τι θα πρέπει

να θυμάστε;

Να θυμάστε ότι η καλύ­τερη δίαιτα ή καλύ­τερα δια­τροφή για την απώλεια βάρους είναι αυτή που είναι ωφέλιμη για όλο το σώμα σας, από την κορυφή μέχρι τα νύχια και όχι μόνο για την περι­φέ­ρεια μέσης. Είναι επίσης αυτή με την οποία μπο­ρείτε να ζήσετε και να την ακο­λου­θή­σετε για μεγάλο χρονικό διά­στημα. Με άλλα λόγια, είναι μια δια­τροφή που σας προ­σφέ­ρει άφθονες ωραίες γεύσεις και υγιει­νές επι­λο­γές, που ενο­χο­ποιεί λίγα τρόφιμα και δεν απαιτεί μια εκτε­τα­μένη και δαπα­νηρή λίστα σου­περ­μάρ­κετ ή συμπλη­ρώ­ματα δια­τρο­φής.

Μια τέτοιου είδους δίαιτα είναι η μεσο­γεια­κού τύπου δια­τροφή. Μια τέτοια δίαιτα-διατροφή συνήθως περι­λαμ­βά­νει:

• Μερικές μερίδες φρούτων και λαχα­νι­κών την ημέρα.

• Ψωμί και δημη­τριακά ολικής αλέσεως.

• Καλά λιπαρά από καρύδια, σπόρους και ελαιό­λαδο.

• Άπαχη πρω­τε­ΐνη από που­λε­ρικά, ψάρια και όσπρια.

• Περιο­ρι­σμέ­νες ποσό­τη­τες κόκ­κι­νου κρέατος.

• Μέτρια κατα­νά­λωση κρασιού με τα γεύματα (όχι περισ­σό­τερο από δύο ποτη­ρά­κια την ημέρα για τους άνδρες και ένα για τις γυναί­κες).

Η μεσο­γειακή δια­τροφή είναι ένα ευέ­λι­κτο πρότυπο δια­τρο­φής. Οι άνθρω­ποι που ακο­λου­θούν μεσο­γειακή δια­τροφή τείνουν να έχουν χαμη­λό­τερα ποσοστά καρ­δια­κών παθή­σεων, διαβήτη, άνοιας και πολλών άλλων χρόνιων παθή­σεων.