Ανατιμήσεις: Μείωσαν τις αγορές τροφίμων οι καταναλωτές

Λιγό­τερα τρόφιµα βάζουν πλέον στο καλάθι του σούπερ μάρκετ οι κατα­να­λω­τές, καθώς οι ανα­τι­μή­σεις κατα­τρώνε το δια­θέ­σιμο εισό­δημα. Σύμφωνα με τα στοι­χεία που ανα­κοί­νωσε χθες η NielsenIQ, ο όγκος πωλή­σεων στην κατη­γο­ρία τρόφιμα – ποτά υπο­χώ­ρησε το α’ εξάμηνο του 2022 (στοι­χεία μέχρι τις 19 Ιουνίου 2022) κατά 2,7%, εξέλιξη η οποία απο­δί­δε­ται στις μεγάλες αυξή­σεις τιμών, που μεσο­σταθ­μικά στα τυπο­ποι­η­μένα τρόφιμα έφτασε στο πρώτο ήμισυ του έτους το 4,2%.

Υπεν­θυ­μί­ζε­ται ότι συνο­λικά στην ομάδα τρόφιμα – μη αλκο­ο­λούχα ποτά, που περι­λαμ­βά­νει και τα νωπά προ­ϊ­ό­ντα και όχι μόνο τις πωλή­σεις από το κανάλι του σούπερ μάρκετ, τα στοι­χεία της Ελλη­νι­κής Στα­τι­στι­κής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ) έδειξαν τον Ιούνιο του 2022 αύξηση τιμών 12,6%.

H αξιο­ση­μεί­ωτη μείωση πωλή­σεων σε τρόφιμα, αλλά και σε όλες τις άλλες μεγάλες κατη­γο­ρίες προ­ϊ­ό­ντων, όπως είναι τα είδη φρο­ντί­δας νοι­κο­κυ­ριού (απορ­ρυ­πα­ντικά κ.ά.) και τα είδη ατο­μι­κής περι­ποί­η­σης (αφρό­λου­τρα, σαμπουάν κ.λπ.) είχε ως συνέ­πεια την οριακή αύξηση του τζίρου των σούπερ μάρκετ μόλις κατά 0,9% το α΄ εξάμηνο του 2022 σε σύγκριση με το αντί­στοιχο εξάμηνο του 2021. Αύξηση η οποία οφεί­λε­ται απο­κλει­στικά στη μεγάλη αύξηση τιμών, όπως επι­ση­μαί­νει και η NielsenIQ.

Ο όγκος πωλή­σεων στην κατη­γο­ρία τρόφιμα – ποτά υπο­χώ­ρησε το α΄ εξάμηνο του 2022 κατά 2,7%.

Τα ρεκόρ ανα­τι­μή­σεων σε ό,τι αφορά τα τρόφιμα κατα­γρά­φο­νται σε πολύ βασικές κατη­γο­ρίες προ­ϊ­ό­ντων, γεγονός που επι­βα­ρύ­νει πολύ περισ­σό­τερο τους οικο­γε­νεια­κούς προ­ϋ­πο­λο­γι­σμούς. Σύμφωνα με τα στοι­χεία της NielsenIQ, οι τιμές στις κατη­γο­ρίες του ελαιο­λά­δου, του συσκευα­σμέ­νου τυριού και των αλεύρων έχουν αυξηθεί μεσο­σταθ­μικά κατά 22,7%, 9,6% και 9,1% αντι­στοί­χως. Στις παρα­πάνω αυξή­σεις τιμών, μάλιστα, έχουν συμ­βά­λει ιδιαι­τέ­ρως οι μήνες Μάιος και Ιούνιος, καθώς τότε κυρίως κατα­γρά­φη­καν έντονες ανα­τι­μή­σεις σε σχέση με το πρώτο τετρά­μηνο του 2022.

Η κατά­σταση από πλευράς τιμών κάθε άλλο παρά ιδανική είναι και στις άλλες κατη­γο­ρίες ειδών σούπερ μάρκετ, γεγονός που προ­κα­λεί επίσης μεγάλη μείωση των πωλή­σεων.

Συγκε­κρι­μένα, οι τιμές των προ­ϊ­ό­ντων φρο­ντί­δας νοι­κο­κυ­ριού έχουν αυξηθεί μεσο­σταθ­μικά στο α΄ εξάμηνο του τρέ­χο­ντος έτους κατά 3,4% και των προ­ϊ­ό­ντων προ­σω­πι­κής περι­ποί­η­σης κατά 2,1%. Η μείωση του όγκου πωλή­σεων είναι τέτοια που έχει προ­κα­λέ­σει μεγάλη μείωση και των πωλή­σεων σε αξία, κατά 5,3% στα είδη φρο­ντί­δας νοι­κο­κυ­ριού και κατά 3,6% στα είδη προ­σω­πι­κής περι­ποί­η­σης. Μεταξύ των κατη­γο­ριών στις οποίες έχουν κατα­γρα­φεί οι υψη­λό­τε­ρες ανα­τι­μή­σεις είναι το αλου­μι­νό­χαρτο (16,7%), αλλά και οι πάνες (9%).

Εκτός από το να αγο­ρά­ζουν λιγό­τερα προ­ϊ­ό­ντα οι κατα­να­λω­τές στρέ­φο­νται και στην επιλογή φθη­νό­τε­ρων προ­ϊ­ό­ντων και δη στα προ­ϊ­ό­ντα ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας. Σύμφωνα με τα στοι­χεία της NielsenIQ, το μερίδιο των προ­ϊ­ό­ντων ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας δια­μορ­φώ­νε­ται φέτος σε 13,6% από 12,7% έναν χρόνο πριν. Την ίδια στιγμή λια­νέ­μπο­ροι και προ­μη­θευ­τές επίσης επι­διώ­κουν να δια­τη­ρή­σουν ή και να αυξή­σουν την αντα­γω­νι­στι­κό­τητά τους, εντεί­νο­ντας την προ­ω­θη­τική δρα­στη­ριό­τητα μέσα στα κατα­στή­ματα, με συνέ­πεια τα 2/3 των λεγό­με­νων ταχυ­κί­νη­των αγαθών (των βασικών ειδών σούπερ μάρκετ δηλαδή) να πωλού­νται υπό κάποιο καθε­στώς προ­σφο­ράς.

Πηγή kathimerini.gr