Έρχονται ανατιμήσεις σε 400 κωδικούς στα ράφια των σούπερ μάρκετ

Στον αέρα κιν­δυ­νεύει να τινάξει την Εθνική Πρω­το­βου­λία Μείωσης Τιμών το νέο ανα­τι­μη­τικό κύμα που βρί­σκε­ται ήδη καθ’ οδόν προς τα ράφια των σούπερ μάρκετ. Από τα μέσα Σεπτεμ­βρίου του­λά­χι­στον εννέα μεγάλες προ­μη­θευ­τι­κές επι­χει­ρή­σεις έχουν γνω­στο­ποι­ή­σει στις αλυ­σί­δες νέους τιμο­κα­τα­λό­γους, οι οποίοι αφορούν περισ­σό­τε­ρους από 390 κωδι­κούς προ­ϊ­ό­ντων, με αυξή­σεις που σε ορι­σμέ­νες περι­πτώ­σεις φθάνουν έως και το 15%.

Οι νέες ανα­τι­μή­σεις, σύμφωνα με πλη­ρο­φο­ρίες του Capital, αφορούν αρκετές από τις βασικές κατη­γο­ρίες του σούπερ μάρκετ. Από φέτα, λευκά και κατσι­κί­σια τυριά και μοσχα­ρί­σιο κρέας έως ψωμί, φρυ­γα­νιές και παξι­μά­δια, προ­ϊ­ό­ντα σοκο­λά­τας για ζαχα­ρο­πλα­στική, κύβους και σούπες, γαλα­κτο­κο­μικά επι­δόρ­πια, φυτικά ροφή­ματα, εισα­γό­μενα αλλα­ντικά και μπύρες, αλλά και προ­ϊ­ό­ντα καθα­ρι­σμού, ο κατά­λο­γος είναι μακρύς.

Πίσω από τις νέες ανα­τι­μή­σεις βρί­σκε­ται η εκ νέου επι­βά­ρυνση του λει­τουρ­γι­κού κόστους για τη βιο­μη­χα­νία τρο­φί­μων, τους προ­μη­θευ­τές και τους εισα­γω­γείς. Πρώτες ύλες, συσκευα­σία, ενέρ­γεια και μετα­φο­ρές κοστί­ζουν περισ­σό­τερο, με τις γεω­πο­λι­τι­κές ανα­τα­ρά­ξεις στη Μέση Ανατολή να εντεί­νουν τις πιέσεις, ιδιαί­τερα στο ενερ­γειακό και μετα­φο­ρικό κόστος.

 Πού έρχο­νται οι αυξή­σεις

Το μεγα­λύ­τερο μέτωπο εντο­πί­ζε­ται στα τυρο­κο­μικά. Νέοι τιμο­κα­τά­λο­γοι περι­λαμ­βά­νουν περισ­σό­τε­ρους από 100 κωδι­κούς, κυρίως φέτα, καθώς και λευκά, κατσι­κί­σια και άλλα τυριά. Σε μέρος των κωδικών οι ζητού­με­νες αυξή­σεις κινού­νται σε υψηλά μονο­ψή­φια ποσοστά, ενώ σε μεμο­νω­μέ­νες περι­πτώ­σεις φθάνουν έως και το 15%.

Μεγάλος είναι ο αριθμός των ανα­τι­μή­σεων και στα προ­ϊ­ό­ντα μαγει­ρι­κής, όπου περισ­σό­τε­ροι από 100 κωδικοί, από κύβους έως σούπες λαχα­νι­κών, ντο­μά­τας και μανι­τα­ριών, έρχο­νται με αυξή­σεις της τάξης του 3%-4%.

Στα αρτο­σκευά­σματα οι νέοι τιμο­κα­τά­λο­γοι περι­λαμ­βά­νουν περισ­σό­τε­ρους από 40 κωδι­κούς, από ψωμί και φρυ­γα­νιές μέχρι κρουτόν και παξι­μά­δια, με αυξή­σεις που φθάνουν έως 10%. Περίπου 50 ακόμη κωδικοί αφορούν κου­βερ­τού­ρες και άλλα προ­ϊ­ό­ντα σοκο­λά­τας για ζαχα­ρο­πλα­στική, όπου η μέση ανα­τί­μηση κινεί­ται λίγο πάνω από το 4%.

Στο νωπό βόειο κρέας οι νέες τιμές αφορούν περισ­σό­τε­ρους από 30 κωδι­κούς, με ανα­τι­μή­σεις από 1% έως 10%.

Στα φυτικά ροφή­ματα και στα γαλα­κτο­κο­μικά επι­δόρ­πια οι αυξή­σεις κινού­νται γύρω στο 5%, αντί­στοιχα επίπεδα κατα­γρά­φο­νται στα προ­ϊ­ό­ντα καθα­ρι­σμού, ενώ χαμη­λό­τε­ρες είναι οι μετα­βο­λές στην εισα­γό­μενη μπύρα.

Οι περίπου 400 κωδικοί που κρατούν μειω­μέ­νες τιμές

Το νέο κύμα ανα­τι­μή­σεων εκδη­λώ­νε­ται ενώ βρί­σκε­ται σε εξέλιξη η “συμ­φω­νία κυρίων” μεταξύ υπουρ­γείου Ανά­πτυ­ξης και αγοράς. Η εθε­λο­ντική δράση ξεκί­νησε στις 31 Αυγού­στου με 1.740 κωδι­κούς και μέση μείωση τιμής 9,5% με ορί­ζο­ντα το τέλος του 2026. Στην αρχική λίστα περι­λαμ­βά­νο­νταν 875 επώ­νυ­μοι κωδικοί, 405 σχολικά είδη, 360 προ­ϊ­ό­ντα ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας και 100 κωδικοί κρέατος.

Έκτοτε η λίστα έχει διευ­ρυν­θεί και μετα­βλη­θεί. Σήμερα στην πλατ­φόρμα της Πρω­το­βου­λίας εμφα­νί­ζο­νται 1.785 προ­ϊ­ό­ντα σε μείωση, από τα οποία 403 είναι σχολικά είδη.

Η εικόνα για το τελευ­ταίο δίμηνο του έτους είναι δια­φο­ρε­τική. Σύμφωνα με τις τελευ­ταίες πλη­ρο­φο­ρίες, περίπου 400 κωδικοί θα δια­τη­ρή­σουν μειω­μέ­νες τιμές έως το τέλος Δεκεμ­βρίου, με τη συντρι­πτική πλειο­νό­τητά τους να αφορά επώνυμα προ­ϊ­ό­ντα και 34 κωδι­κούς ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας.

Η σύγκριση με τους 1.785 κωδι­κούς που εμφα­νί­ζο­νται σήμερα στην Πρω­το­βου­λία δεν είναι ευθεία. Σε αυτούς περι­λαμ­βά­νο­νται 403 σχολικά είδη, ενώ η δράση είχε εξαρχής σχε­δια­στεί ως κυλιό­μενο σχήμα, με δυνα­τό­τητα προ­σθή­κης και αφαί­ρε­σης κωδικών κατά τη διάρ­κειά της.

Από τον τιμο­κα­τά­λογο στο ράφι

Οι ανα­τι­μή­σεις δεν περνούν αυτο­μά­τως στη λιανική. Μετά την απο­στολή ενός νέου τιμο­κα­τα­λό­γου ακο­λου­θεί η εμπο­ρική δια­πραγ­μά­τευση μεταξύ προ­μη­θευτή και αλυ­σί­δας, τόσο για το ύψος της αύξησης όσο και για τον χρόνο εφαρ­μο­γής της.

Πηγές της αγοράς τοπο­θε­τούν τον συνήθη χρόνο από την κοι­νο­ποί­ηση ενός νέου τιμο­κα­τα­λό­γου μέχρι την εφαρ­μογή του περίπου στις τέσ­σε­ρις εβδο­μά­δες, ενώ σε ορι­σμέ­νες περι­πτώ­σεις μπορεί να φθάσει και τις έξι.

Με δεδο­μένο ότι οι συγκε­κρι­μέ­νοι τιμο­κα­τά­λο­γοι εστά­λη­σαν από τα μέσα Σεπτεμ­βρίου και μετά, οι νέες τιμές, εφόσον περά­σουν μετά τις δια­πραγ­μα­τεύ­σεις, ανα­μέ­νε­ται να αρχί­σουν να εμφα­νί­ζο­νται στα­διακά στα ράφια από τα μέσα Οκτω­βρίου και μετά.

Πηγή: capital.gr