«Καμπανάκι» για επισιτιστική κρίση-Σε ιστορικό υψηλό το κόστος των τροφίμων

Οι παγκό­σμιες τιμές των τρο­φί­μων εκτο­ξεύ­τη­καν σε νέο υψηλό ρεκόρ τον Φεβρουά­ριο, με απο­τέ­λε­σμα τη μαζική άνοδο των τιμών των φυτικών ελαίων και των γαλα­κτο­κο­μι­κών προ­ϊ­ό­ντων καθώς και το υψη­λό­τερο κόστος για τα σιτηρά.

Η υπη­ρε­σία Τρο­φί­μων και Γεωρ­γίας του Οργα­νι­σμού Ηνω­μέ­νων Εθνών (FAO) ανα­κοί­νωσε ότι ο δείκτης τιμών των τρο­φί­μων του ήταν κατά μέσο όρο 140,7 μονάδες τον Φεβρουά­ριο, αυξη­μέ­νος κατά 3,9% από τον Ιανουά­ριο, ενώ σε σχέση με τον αντί­στοιχο μήνα του 2021 κατέ­γραψε εκρη­κτική αύξηση 24,1%.

Ενδει­κτικά, κοντά σε επίπεδα ρεκόρ κινεί­ται το σιτάρι, καθώς η κλι­μά­κωση του πολέμου στην Ουκρα­νία βγάζει εκτός αγοράς έναν από τους μεγα­λύ­τε­ρους προ­μη­θευ­τές στον κόσμο.

Η τιμή του σίτου στα συμ­βό­λαια μελ­λο­ντι­κής εκπλή­ρω­σης στο Σικάγο αυξή­θηκε κατά το ημε­ρή­σιο όριο για έκτη συνε­χό­μενη συνε­δρί­αση, σημειώ­νο­ντας άνοδο 7%, στα 12,94 δολάρια το μπουσέλ. Η αύξηση αυτή έρχεται να προ­στε­θεί στο τερά­στιο άλμα κατά 41% που σημεί­ωσε το σιτάρι την περα­σμένη εβδο­μάδα (68% από την αρχή του έτους), το μεγα­λύ­τερο που έχει κατα­γρα­φεί εδώ και έξι δεκα­ε­τίες, και φέρνει την τιμή στο υψη­λό­τερο επίπεδό της από το 2008. Το συμ­βό­λαιο του Παρι­σιού σημεί­ωσε νέο ρεκόρ όλων των εποχών, μετά από άνοδο που έφτασε το 11%.

Επίπεδα… «Αρα­βι­κής Άνοιξης»

Σύμφωνα με το Bloomberg, η αύξηση της τιμής του σιτα­ριού θα αυξήσει την πίεση στους κρα­τι­κούς προ­ϋ­πο­λο­γι­σμούς, ενώ θα επι­τεί­νει το πρό­βλημα της πείνας παγκο­σμίως.

Οι τιμές έχουν φθάσει σε επίπεδα που παρα­τη­ρή­θη­καν για τελευ­ταία φορά κατά τη διάρ­κεια της παγκό­σμιας κρίσης των τιμών των τρο­φί­μων το 2008, ξεπερ­νώ­ντας τα υψηλά που συνέ­βα­λαν στο ξέσπα­σμα της «Αρα­βι­κής Άνοιξης» πριν από μια δεκα­ε­τία.

«Η κλι­μά­κωση της σύγκρου­σης προ­κα­λεί πλέον σοβαρή ανα­τα­ραχή στις αγορές», ανέφερε σε έκθεσή του το Σύστημα Πλη­ρο­φο­ριών Αγρο­τι­κής Αγοράς (Agricultural Market Information System) σήμερα (7/3). «Οποια­δή­ποτε σοβαρή διακοπή της παρα­γω­γής και των εξα­γω­γών από αυτούς τους προ­μη­θευ­τές θα επι­φέ­ρει, πέραν πάσης αμφι­βο­λίας, νέες αυξή­σεις στις τιμές και θα δια­βρώ­σει την επι­σι­τι­στική ασφά­λεια για εκα­τομ­μύ­ρια ανθρώ­πους», πρό­σθεσε.

Η Ουκρα­νία και η Ρωσία μαζί αντι­προ­σω­πεύ­ουν περισ­σό­τερο από το 25% του παγκό­σμιου εμπο­ρίου σιτα­ριού, που χρη­σι­μο­ποιεί­ται σε οτι­δή­ποτε, από ψωμί μέχρι ζυμα­ρικά και ζωο­τρο­φές.

Η σύγκρουση έκλεισε μεγάλα λιμάνια στην Ουκρα­νία, προ­κα­λώ­ντας σοβαρά προ­βλή­ματα στην εφο­δια­στική αλυσίδα και τις μετα­φο­ρές. Το εμπόριο με τη Ρωσία έχει επίσης κατα­πνι­γεί, αφενός λόγω των κυρώ­σεων και αφε­τέ­ρου λόγω της μεγάλης αύξησης του κόστος ασφά­λι­σης και των ναύλων.

Σε πολλά εμπο­ρεύ­ματα, από την ενέρ­γεια μέχρι μέταλλα και τη γεωργία, οι τιμές έχουν αυξηθεί κατα­κό­ρυφα μετά την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρα­νία, τρο­φο­δο­τώ­ντας τις πλη­θω­ρι­στι­κές πιέσεις σε όλο τον κόσμο και δημιουρ­γώ­ντας νέες προ­κλή­σεις σε επίπεδο νομι­σμα­τι­κής πολι­τι­κής. Η τερά­στια αύξηση της τιμής του σίτου ώθησε, μάλιστα, την αγορά CME Group να αυξήσει τα όρια δια­πραγ­μά­τευ­σης για το συγκε­κρι­μένο προϊόν.

Πρό­σθε­τες συνέ­πειες

Η εισβολή στην Ουκρα­νία θα έχει επίσης ως απο­τέ­λε­σμα να μην γίνουν οι ανοι­ξιά­τι­κες σπορές για καλ­λιέρ­γειες όπως το καλα­μπόκι και ο ηλί­αν­θος που, σε άλλες συν­θή­κες, θα ξεκι­νού­σαν σύντομα και μπορεί να επη­ρε­ά­σει αρνη­τικά τις απο­δό­σεις των χει­με­ρι­νών σιτηρών, επι­δει­νώ­νο­ντας την κρίση στην παγκό­σμια αγορά.

Η τιμή του καλα­μπο­κιού στα συμ­βό­λαια μελ­λο­ντι­κής εκπλή­ρω­σης στο Σικάγο έφτασε τη Δευτέρα τα 7,8025 δολάρια το μπουσέλ, που είναι και το υψη­λό­τερο επίπεδο που έχει κατα­γρα­φεί από το 2012. Τα συμ­βό­λαια μελ­λο­ντι­κής εκπλή­ρω­σης ελαιο­κράμ­βης στο Παρίσι άγγιξαν το υψη­λό­τερο επίπεδο όλων των εποχών.

Η Ουκρα­νία είναι ο μεγα­λύ­τε­ρος εξα­γω­γέας ηλιε­λαίου στον κόσμο και οι ποσό­τη­τες που χάνο­νται επι­βα­ρύ­νουν ακόμη περισ­σό­τερο τα ήδη «στενά» παγκό­σμια απο­θέ­ματα φυτικών ελαίων.

Πηγή: Reporter.gr