Αλίευση και διακίνηση για το Συμιακό γαριδάκι

Στα πλαίσια της ορθής πρα­κτι­κής κατά την αλίευση και τη δια­κί­νηση που αφορά το Συμιακό γαρι­δάκι, η Διεύ­θυνση της Κτη­νια­τρι­κής Υπη­ρε­σίας της Περι­φέ­ρειας ενη­με­ρώ­νει ότι:

• Τα αλιευ­τικά σκάφη που ασχο­λού­νται με την αλίευσή του, πρέπει να δια­θέ­τουν

αριθμό κατα­χώ­ρη­σης αλιευ­τι­κού σκάφους (άρθρο 122 του Ν.4472/2017), ο

οποίος εκδί­δε­ται από τη Διεύ­θυνση Κτη­νια­τρι­κής Δωδε­κα­νή­σου. » Κατά τη χρη­σι­μο­ποί­ησή τους, τα μέρη των σκαφών ή οι περιέ­κτες που

προ­ο­ρί­ζο­νται για την απο­θή­κευση του πρέπει να δια­τη­ρού­νται καθαρά και σε καλή κατά­σταση, ιδίως να μην έχουν μολυν­θεί από καύσιμα ή από τα ακά­θαρτα ύδατα του υδρο­συλ­λέ­κτη του πλοίου. Αμέσως μετά τη μετα­φορά του επάνω στο σκάφος, το προϊόν πρέπει να προ­στα­τεύ­ε­ται από τη μόλυνση και από τις επι­πτώ­σεις του ήλιου ή οποιασ­δή­ποτε άλλης πηγής θερ­μό­τη­τας. Κατά συνέ­πεια, πρέπει να ψύχεται το

συντο­μό­τερο δυνατό.

• Ο πάγος που χρη­σι­μο­ποιεί­ται για την ψύξη τους πρέπει να παρά­γε­ται από

πόσιμο νερό ή καθαρό νερό.

• Τα νωπά αλιευ­τικά προ­ϊ­ό­ντα πρέπει να δια­τη­ρού­νται σε θερ­μο­κρα­σία

παρα­πλή­σια του σημείου τήξης του πάγου.

Η δια­κί­νησή του προ­ϊ­ό­ντος γίνεται είτε με λιανική πώληση, είτε μέσω εγκα­τα­στά­σεων που δια­θέ­τουν κωδικό αριθμό έγκρι­σης για συσκευα­σία ή κατά­ψυξη αλιευ­τι­κών προ­ϊ­ό­ντων. Στην περί­πτωση που οι συσκευα­σίες στε­ρού­νται των απα­ραί­τη­των ενδεί­ξεων, τα προ­ϊ­ό­ντα θεω­ρού­νται ακα­τάλ­ληλα για κατα­νά­λωση.

Το Γραφείο Τύπου