Πρόγραμμα αποτοξίνωσης μετά απ’ τις γιορτές

Γράφει ο

Εμμα­νουήλ Μοράρης

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Ξεκι­νή­στε την απο­το­ξί­νωση με τα να πίνετε 1,5-2 λίτρα νερό την ημέρα και να στα­μα­τή­σετε την κατα­νά­λωση καφε­ΐ­νης.

-Ξεκινήστε την ημέρα με ένα υγιεινό πρωινό, το οποίο θα ενερ­γο­ποι­ή­σει το μετα­βο­λι­σμό σας για το υπό­λοιπο της ημέρας και θα κατα­πο­λε­μή­σει τις από­το­μες πτώσεις του σακ­χά­ρου, που ευθύ­νο­νται για την έντονη επι­θυ­μία για ζάχαρη.

-Ακολουθήστε 3 κυρίως γεύματα και ενδιά­μεσα μικρά σνακ για να ανε­βά­σετε τα επίπεδα γλυ­κό­ζης στο αίμα.

-Προσπαθήστε να κατα­να­λώ­νετε 2 μερίδες φρούτων την ημέρα (η μερίδα αντι­στοι­χεί σε 1 μεγάλο φρούτο ή σε 1 χούφτα, όταν πρό­κει­ται για μικρό­τερα).

Προ­τι­μή­στε όσα έχουν χαμηλό γλυ­και­μικό δείκτη, τα οποία βοηθούν στον κορεσμό, στην υγεία του γαστρε­ντε­ρι­κού συστή­μα­τος και στην καλύ­τερη ρύθμιση των επι­πέ­δων σακ­χά­ρου και λιπι­δίων στο αίμα, όπως είναι τα μήλα, τα αχλάδια, τα ακτι­νί­δια και τα ροδά­κινα.

-Αντί για 1 κομμάτι γλυκό, προ­τι­μή­στε φρούτα εποχής, 4-5 αμύ­γδαλα, δύο μικρά παξι­μά­δια.

Τι να απο­φύ­γετε

-Τους επε­ξερ­γα­σμέ­νους υδα­τάν­θρα­κες και τα πρό­σθετα σάκχαρα, όπως τα συσκευα­σμένα μπι­σκότα, τα γλυκά, τα ζυμα­ρικά, τα δημη­τριακά που περιέ­χουν ζάχαρη, τα ανα­ψυ­κτικά που είναι πλούσια σε ζάχαρη.

-Τις τροφές με ανθυ­γιεινό λίπος, όπως τα πατα­τά­κια, η μαγιο­νέζα, οι κρε­μώ­δεις σάλτσες, τα τηγα­νητά φαγητά (κυρίως όσα δεν τηγα­νί­ζο­νται με ελαιό­λαδο), το κόκκινο κρέας και τα πλούσια σε λιπαρά τυριά.

-Τα γαλα­κτο­κο­μικά προ­ϊ­ό­ντα. Μια μικρή αποχή από το γάλα και το τυρί θα απο­το­ξι­νώ­σει τον οργα­νι­σμό σας, αφού τέτοιου είδους προ­ϊ­ό­ντα δυσκο­λεύ­ουν την πέψη. Μπο­ρείτε, ωστόσο, να συνε­χί­σετε να κατα­να­λώ­νετε για­ούρτι, αλλά και εναλ­λα­κτι­κές τροφές πλού­σιες σε ασβέ­στιο, όπως είναι τα πράσινα λαχα­νικά, τα φασόλια, το σουσάμι και οι σαρ­δέ­λες.

Καλός ύπνος

Πηγαί­νετε για ύπνο όχι αργό­τερα από τις 11 το βράδυ. Όσο κοι­μά­στε, το σώμα ξεκου­ρά­ζε­ται και ο εγκέ­φα­λος δημιουρ­γεί χώρο για νέα δεδο­μένα. Ξυπνώ­ντας από έναν καλό ύπνο, θα νιώθετε γεμάτοι ευεξία, απαλ­λαγ­μέ­νοι από το στρες. Ο αρκετός και ποιο­τι­κός ύπνος βοηθά επίσης όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αφού ρυθ­μί­ζει την όρεξη και συμ­βάλ­λει στη μείωση της επι­θυ­μίας για ζάχαρη και καφεΐνη.

Μπείτε σε κίνηση

Κάντε καθη­με­ρινά μια βόλτα με γρήγορο ρυθμό, κατά προ­τί­μηση πριν φάτε το πρωινό σας. Έτσι, θα κινη­το­ποι­η­θεί ο μετα­βο­λι­σμός σας πριν ακόμα ξεκι­νή­σετε να κατα­να­λώ­νετε θερ­μί­δες.