ΕΣΕΕ: Φθηνότερο κατά 1,29% σε σχέση με το 2016 το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Φθη­νό­τερο κατά 1,29% σε σχέση με το 2016, εκτι­μά­ται το φετινό χρι­στου­γεν­νιά­τικο τραπέζι, σύμφωνα με δειγ­μα­το­λη­πτικό έλεγχο που πραγ­μα­το­ποί­ησε το Ινστι­τούτο Εμπο­ρίου και Υπη­ρε­σιών (ΙΝ.ΕΜ.Υ.) της ΕΣΕΕ κατά την περίοδο 11 έως 16 Δεκεμ­βρίου 2017.

Πιο συγκε­κρι­μένα, το χρι­στου­γεν­νιά­τικο οικο­γε­νειακό τραπέζι (6-8 ατόμων) θα κοστί­σει φέτος 149,02 € έναντι 150,96 € που κόστιζε πέρυσι και 147,39 € το 2015, την ίδια ακριβώς περίοδο, με το ίδιο ακριβώς καλάθι προ­ϊ­ό­ντων. Η κατα­γε­γραμ­μένη, σε σύγκριση με τον Δεκέμ­βριο του 2016, υπο­χώ­ρηση κατά 1,94 € (που αντι­στοι­χεί σε ποσο­στιαία μείωση 1,29%), απο­δί­δε­ται κυρίως στην πτωτική τάση των Λαχα­νι­κών και Φρούτων (-4,32%), αλλά και σε εκείνη των διά­φο­ρων προ­ϊ­ό­ντων Super Market (-3,72%).

Ειδι­κό­τερα, μικρή μείωση κατα­γρά­φει η κατη­γο­ρία των Κρε­α­τι­κών (δειγ­μα­το­λη­ψία από Βαρ­βά­κειο αγορά), με κυριό­τερα χαρα­κτη­ρι­στικά τη στα­σι­μό­τητα των τιμών του αρνιού και της γαλο­πού­λας, ενώ η φθη­νό­τερη τιμή του χοι­ρι­νού (-5,26%) είναι εκείνη που συμπιέ­ζει προς τα κάτω το κόστος για τους κατα­να­λω­τές.  Όπως προ­α­να­φέρ­θηκε, η κατη­γο­ρία των Φρούτων και των Λαχα­νι­κών (δειγ­μα­το­λη­ψία από Super Market) έχει τη μεγα­λύ­τερη επί­δραση, σε όρους ποσο­στιαίων μετα­βο­λών, στη δια­μόρ­φωση του φθη­νό­τε­ρου χρι­στου­γεν­νιά­τι­κου τρα­πε­ζιού. Κι αυτό γιατί οι χαμη­λό­τε­ρες τιμές της πατάτας κατά κύριο λόγο (-25,35%) αλλά και των πορ­το­κα­λιών και του λάχανου δευ­τε­ρευό­ντως, αντι­σταθ­μί­ζουν τις αντί­στοι­χες αυξή­σεις της ντο­μά­τας και των μήλων.

Παράλ­ληλα, θετική εξέλιξη συνιστά η τάση συρ­ρί­κνω­σης των τιμών σε προ­ϊ­ό­ντα που προ­μη­θεύ­ε­ται το κατα­να­λω­τικό κοινό κυρίως από τα Super Market (-3,72%), με τα αλκο­ο­λούχα ποτά να σημειώ­νουν την κυριό­τερη πτωτική μετα­βολή, ακο­λου­θού­μενα από το ελαιό­λαδο και τη φέτα.  Όπως και το 2016, έτσι και τη φετινή εορ­τα­στική περίοδο η κατη­γο­ρία των Γλυκών/Εδε­σμά­των σημειώ­νει μεν άνοδο (1,36%), σε επίπεδα όμως χαμη­λό­τερα από τα περυ­σινά. Κυριό­τερη ερμη­νεία του φαι­νο­μέ­νου απο­τε­λεί η αύξηση σε διεθνές επίπεδο των τιμών βου­τύ­ρου,  εξαι­τίας του περιο­ρι­σμού της παρα­γω­γής σε ολό­κληρη την Ευρώπη, ήδη από την άνοιξη του τρέ­χο­ντος έτους.

Όπως γίνεται εύκολα αντι­λη­πτό η παρα­πάνω δυσμε­νής εξέλιξη επη­ρέ­ασε άμεσα τις εγχώ­ριες επι­χει­ρή­σεις και δη τα ζαχα­ρο­πλα­στεία και τους φούρ­νους, κυρίως όσον αφορά στις τιμές των κου­ρα­μπιέ­δων. Εντού­τοις, όπως απο­τυ­πώ­νε­ται και στα απο­τε­λέ­σματα της έρευνας, η συντρι­πτική πλειο­ψη­φία των εν λόγω επι­χει­ρή­σεων μετα­κύ­λησε σε μικρό μόνο ποσοστό τις επι­βα­ρύν­σεις στην τελική τιμή διά­θε­σης των προ­ϊ­ό­ντων τους.

Οι εκτι­μή­σεις για βελ­τί­ωση του τζίρου του μηνός Δεκεμ­βρίου 2017 σε σύγκριση με τον αντί­στοιχο μήνα του 2016 κατά περίπου 1,5%, απο­δί­δο­νται στη γενική ανοδική πορεία της ιδιω­τι­κής κατα­να­λω­τι­κής δαπάνης από την αρχή του έτους (Α΄ εννιά­μηνο 2017/2016: +0,6%). Η επα­να­φορά του κύκλου εργα­σιών των κατα­στη­μά­των λια­νι­κής το φετινό Δεκέμ­βριο στα επίπεδα του αντί­στοι­χου μήνα του 2014, περίπου δηλαδή στα 4,09 δις €,  αντα­να­κλά τη βελ­τί­ωση βασικών δεικτών της ελλη­νι­κής οικο­νο­μίας, μία παρά­με­τρος όμως που θα πρέπει να μετου­σιω­θεί και στην ανά­καμψη της πραγ­μα­τι­κής οικο­νο­μίας.

Καθη­με­ρινή