Η γαστρονομία του Νοτίου Αιγαίου, στην κορυφή της Ευρώπης

Η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου κέρδισε επάξια τη σπου­δαία διά­κριση    «Γαστρο­νο­μική Περι­φέ­ρεια της Ευρώπης 2019»

Στην κορυφή της Ευρώπης βρί­σκε­ται η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου, με την κατά­κτηση του τίτλου “Γαστρο­νο­μική Περι­φέ­ρεια Ευρώπης” για το 2019, μια σπου­δαία διά­κριση όχι μόνο για το Νότιο Αιγαίο, αλλά και για ολό­κληρη τη χώρα.

Η εξαι­ρε­τική αυτή διά­κριση, έρχεται ως επι­στέ­γα­σμα των προ­σπα­θειών της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου,  σε συνερ­γα­σία με τους κοι­νω­νι­κούς εταί­ρους για την ανά­δειξη του γαστρο­νο­μι­κού πλούτου, του πολι­τι­σμού, και των τοπικών προ­ϊ­ό­ντων των νησιών της.

Ένας γαστρο­νο­μι­κός πλούτος και μια κουζίνα, από τις αρχαιό­τε­ρες και πλου­σιό­τε­ρες του κόσμου, που της δίνεται τώρα η δυνα­τό­τητα να τη γνω­ρί­σει όλη η Ευρώπη.

Μέσα από τον τίτλο της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης (τίτλος που θα συνο­δεύει τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου από τώρα και για τρία ολό­κληρα χρόνια),  στόχος της Περι­φέ­ρειας είναι να κατα­στεί διεθνής γαστρο­νο­μι­κός του­ρι­στι­κός προ­ο­ρι­σμός, να δοθεί έμφαση στον πρω­το­γενή τομέα, στην εκπαί­δευση των παρα­γω­γών και στη μύηση των επι­σκε­πτών στον γαστρο­νο­μικό της πλούτο.

Η κατά­θεση της υπο­ψη­φιό­τη­τας της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου που πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε τον Ιούνιο του 2016 στο Άαρχους της Δανίας, απο­τέ­λεσε το επι­στέ­γα­σμα μιας προ­σπά­θειας ετών, για την ανά­δειξη της Αιγαια­κής κου­ζί­νας (Aegean Cuisine ) και των εξαι­ρε­τι­κής ποιό­τη­τας και ποι­κι­λίας, παρα­δο­σια­κών προ­ϊ­ό­ντων της.

Πενήντα δια­φο­ρε­τικά νησιά, με πενήντα δια­φο­ρε­τι­κές πολι­τι­σμι­κές ιδιαι­τε­ρό­τη­τες και παρα­δό­σεις, απο­τε­λούν τον συν­δυα­σμό της γαστρο­νο­μι­κής κουλ­τού­ρας της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου.

Να σημειω­θεί, ότι η  Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου έχει ήδη κατο­χυ­ρώ­σει 10 από τα 108 προ­ϊ­ό­ντα ΠΟΠ πανελ­λα­δικά, ενώ δια­θέ­τει το 1/4 των αυτό­φυ­των βοτάνων που έχουν κατα­γρα­φεί παγκο­σμίως.

Η πορεία προς την κατά­κτηση του τίτλου, απο­τέ­λεσε συνο­λική προ­σπά­θεια όλων των νησιών της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου, στην οποία μάλιστα ενε­πλά­κη­σαν 117 εταίροι από όλα τα νησιά, ενώ στρα­τη­γι­κοί συνερ­γά­τες απο­τέ­λε­σαν τα Επι­με­λη­τή­ρια Δωδε­κα­νή­σου και Κυκλά­δων, οι λέσχες Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου και Κυκλά­δων το Sympossio Greek Gourmet Touring, αλλά και σύσ­σω­μες οι τοπικές κοι­νω­νίες των νησιών, από απλούς εθε­λο­ντές μέχρι επί­ση­μους φορείς.

Επί­ση­μος και απο­κλει­στι­κός μετα­φο­ρέας είναι η Aegean Airlines ενώ επί­ση­μος χορηγός είναι τα Ελλη­νικά Πετρέ­λαια.

Η απονομή του τίτλου της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας  για το 2019, πρό­κει­ται να πραγ­μα­το­ποι­η­θεί τον Ιανουά­ριο, ενώ σύντομα ανα­μέ­νε­ται να ξεκι­νή­σουν να υλο­ποιού­νται, μια σειρά από δράσεις, όπως αυτές έχουν κατα­τε­θεί στο Διεθνές Ινστι­τούτο Γαστρο­νο­μίας, Πολι­τι­σμού, Τεχνών και Του­ρι­σμού (IGCAT). Μάλιστα, ανα­μέ­νε­ται να πραγ­μα­το­ποι­η­θούν συνερ­γα­σίες με διάφορα Ευρω­παϊκά Πανε­πι­στή­μια, για την ανά­δειξη της αιγαια­κής κου­ζί­νας.

Ο Περι­φε­ρειάρ­χης Νοτίου Αιγαίου κ. Γιώργος Χατζη­μάρ­κος εξέ­φρασε την ικα­νο­ποί­ηση του για τη μεγάλη αυτή διά­κριση της Περι­φέ­ρειας, που απο­τε­λεί την προ­με­τω­πίδα του ελλη­νι­κού του­ρι­σμού, τονί­ζο­ντας πως απο­τε­λεί διά­κριση όχι μόνο τοπικής, αλλά και εθνικής εμβέ­λειας, που απο­δει­κνύει τις ανε­ξά­ντλη­τες δυνα­τό­τη­τες και προ­ο­πτι­κές που έχει αυτός ο τόπος και που οφεί­λουμε να ανα­ζη­τή­σουμε και να ανα­δεί­ξουμε διεθνώς, όπως ακριβώς του αξίζει.