- Μια νέα τάση στον τομέα της πολυτελούς φιλοξενίας είναι τα πολύ μικρά ξενοδοχεία που προσφέρουν την αίσθηση ιδιωτικού σπιτιού στους επισκέπτες τους.
- Το La Réserve Firenze, που θα ανοίξει στη Φλωρεντία, διαθέτει μόλις έξι σουίτες και λειτουργεί με βάση την εμπιστοσύνη, προσφέροντας εξατομικευμένες υπηρεσίες στους επισκέπτες.
- Η αυξανόμενη ζήτηση για boutique ξενοδοχεία συνδέεται με την επιθυμία για μεγαλύτερη ιδιωτικότητα και ηρεμία, ειδικά σε δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς.
- Η περιορισμένη χωρητικότητα αυτών των ξενοδοχείων επιτρέπει υψηλές τιμές, όπως αυτές στο La Réserve Firenze, όπου οι σουίτες κοστίζουν από 1.800 έως 3.100 ευρώ τη βραδιά.
Μια νέα τάση φαίνεται να διαμορφώνεται στον χώρο της πολυτελούς φιλοξενίας: τα πολύ μικρά ξενοδοχεία, με ελάχιστα δωμάτια, προσπαθούν να προσφέρουν στους επισκέπτες την αίσθηση ότι μένουν σε ένα ιδιωτικό, πολυτελές σπίτι και όχι σε ένα μεγάλο ξενοδοχειακό συγκρότημα.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα που παρουσιάζει το Bloomberg είναι το La Réserve Firenze, το οποίο πρόκειται να ανοίξει στη Φλωρεντία, σε ένα παλάτσο του 15ου αιώνα στη συνοικία Santo Spirito.
Το ξενοδοχείο θα διαθέτει μόλις έξι σουίτες και θα λειτουργεί με έναν διαφορετικό τρόπο από τα παραδοσιακά ξενοδοχεία πολυτελείας. Δεν θα υπάρχει μεγάλος χώρος πρωινού με μπουφέ, τεράστιο σπα ή πλήθος άλλων εγκαταστάσεων. Οι επισκέπτες θα μπορούν να επιλέγουν την ώρα του πρωινού τους, έχοντας παραγγείλει πριν από την άφιξή τους. Στο μπαρ της ταράτσας θα μπορούν να φτιάξουν μόνοι τους ένα ποτό, ενώ η λειτουργία του βασίζεται στην εμπιστοσύνη. Η υπηρεσία πλυντηρίου περιλαμβάνεται στην τιμή και ο ιδιοκτήτης, Γκρέγκορι Μαρσιάνο, μπορεί ακόμη και να προσκαλέσει τους επισκέπτες στη γειτονική βίλα όπου κατοικεί με την οικογένειά του για ένα παιχνίδι τένις.
Η φιλοσοφία πίσω από αυτή την προσέγγιση είναι ότι η πραγματική πολυτέλεια μπορεί πλέον να σημαίνει προσωπική επαφή και ιδιωτικότητα αντί για πληθώρα παροχών. Όπως υποστηρίζει ο Μαρσιάνο μιλώντας στο Bloomberg, η οικειότητα αποτελεί μια νέα μορφή πολυτέλειας. Αντίστοιχα μικρά καταλύματα εμφανίζονται σε διάφορα μέρη της Ευρώπης και των Ηνωμένων Πολιτειών, όπως το Eriro στις αυστριακές Άλπεις, με εννέα δωμάτια, και το Casa Cedo στο Πόρτο, με οκτώ.
Ξενοδοχεία και το φάσμα του υπερτουρισμού
Η τάση αυτή συνδέεται και με την αυξανόμενη δυσαρέσκεια απέναντι στον υπερτουρισμό. Σε δημοφιλείς προορισμούς, όπου οι επισκέπτες συχνά αντιμετωπίζουν πολυκοσμία, τα μικρά ξενοδοχεία προσφέρουν μεγαλύτερη αίσθηση ιδιωτικότητας και ηρεμίας. Παράλληλα, συνδυάζουν στοιχεία μιας ιδιωτικής κατοικίας με τις υπηρεσίες ενός ξενοδοχείου. Η Χένλεϊ Βαζκέζ, συνιδρύτρια ταξιδιωτικού γραφείου, χαρακτηρίζει τα μικρά ξενοδοχεία «νέες ενοικιαζόμενες βίλες», ιδιαίτερα ελκυστικές για παρέες φίλων ή οικογένειες που θέλουν κοινό χώρο αλλά και επαγγελματική εξυπηρέτηση.
Η εμπειρία επισκεπτών επιβεβαιώνει αυτή την αίσθηση. Στο Q92 στη Νότο της Ιταλίας, που διαθέτει δέκα δωμάτια, μια επισκέπτρια περιέγραψε τη διαμονή της ως φιλοξενία σε σπίτι Σικελού αριστοκράτη. Το μικρό μέγεθος του ξενοδοχείου διευκόλυνε επίσης την κοινωνική επαφή μεταξύ των επισκεπτών και έκανε τη διαμονή πιο εύκολη για μια οικογένεια με μικρό παιδί.
Η ζήτηση για boutique ξενοδοχεία φαίνεται γενικότερα να ενισχύεται. Στις ΗΠΑ, η ζήτηση για boutique καταλύματα αυξήθηκε κατά 3,1% σε μια πρόσφατη περίοδο, ενώ μειώθηκε για τα παραδοσιακά ξενοδοχεία. Παράλληλα, η περιορισμένη χωρητικότητα μπορεί να επιτρέψει ιδιαίτερα υψηλές τιμές. Στο La Réserve Firenze, για παράδειγμα, οι σουίτες έχουν έκταση περίπου 170 έως 210 τετραγωνικά μέτρα και οι τιμές ξεκινούν από περίπου 1.800 ευρώ και φτάνουν τα 3.100 ευρώ τη βραδιά.
Η τάση επεκτείνεται και στα εστιατόρια. Σε διάφορες πόλεις, γνωστοί σεφ δημιουργούν μικρά καταλύματα δίπλα ή πάνω από τα εστιατόριά τους, προσφέροντας στους επισκέπτες μια ολοκληρωμένη εμπειρία φιλοξενίας. Άλλες ιστορικές ή αρχιτεκτονικά ιδιαίτερες κατοικίες μετατρέπονται επίσης σε μικρά ξενοδοχεία, επειδή το περιορισμένο τους μέγεθος δεν επιτρέπει τη δημιουργία ενός συμβατικού μεγάλου καταλύματος.
Έτσι, η νέα τάση δεν αφορά απλώς τη μείωση του αριθμού των δωματίων. Πρόκειται για μια διαφορετική αντίληψη της πολυτέλειας, που δίνει έμφαση στην ιδιωτικότητα, την προσωπική εξυπηρέτηση, την αρχιτεκτονική και την αίσθηση του «σπιτιού». Σε μια εποχή μαζικού τουρισμού και μεγάλων ξενοδοχειακών συγκροτημάτων, η μικρή κλίμακα φαίνεται να μετατρέπεται από περιορισμό σε βασικό στοιχείο της εμπειρίας.
Πηγή: ot.gr
Σχολιασμός άρθρου
Τα σχόλια εκφράζουν τον σχολιαστή, όχι τη Δημοκρατική. Όροι σχολιασμού
Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Η Δημοκρατική δεν υιοθετεί αυτές τις απόψεις. Διατηρούμε το δικαίωμα να διαγράψουμε όποια σχόλια θεωρούμε προσβλητικά ή περιέχουν ύβρεις, χωρίς καμία προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται. Τα σχόλια δημοσιεύονται μετά από έγκριση· το e-mail δεν δημοσιεύεται.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει.