Κραυγή αγωνίας στην εστίαση: Στον αέρα 170.000 εργαζόμενοι, χάνονται πάνω από 2,5 δις ευρώ

Ούτε ανάσα δεν προ­λα­βαί­νει να πάρει το οικο­νο­μικό επι­τε­λείο, μετά την μικρή ανά­παυλα του Δεκα­πε­νταύ­γου­στου, καθώς τα μηνύ­ματα απελ­πι­σίας για νέα μέτρα στή­ρι­ξης πέφτουν με ρυθμούς πολυ­βό­λου.

Τα στοι­χεία από την εστίαση, που έδειξαν πτώση του τζίρου κατά 42,2% τον Ιούνιο και 59% συνο­λικά στο διά­στημα Απριλίου- Ιουνίου, δεν είναι το τέλος του εφιάλτη, που βιώνουν οι χιλιά­δες επι­χει­ρή­σεις και εργα­ζό­με­νοι του κλάδου. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της ΓΣΕΒΕΕ, Γ. Καββαθά, οι νέοι περιο­ρι­σμοί στα ωράρια λει­τουρ­γίας των επι­χει­ρή­σεων εστί­α­σης θα έχουν ως απο­τέ­λε­σμα την περαι­τέρω πτώση του τζίρου κατά 20%, ενώ όσον αφορά στα bar και λοιπά νυχτε­ρινά κέντρα, το μειω­μένο ωράριο ισο­δυ­να­μεί με νέο lockdown.

Από έναν ετήσιο τζίρο της τάξης των 5 δισ ευρώ, υπο­λο­γί­ζε­ται ότι φέτος θα κάνουν φτερά 2,5- 3 δισ ευρώ, με ό,τι συνε­πά­γε­ται αυτό για τις ίδιες τις επι­χει­ρή­σεις, τους εργα­ζο­μέ­νους τους αλλά και τα κρατικά ταμεία. Ήδη, σε πολλά νησιά οι περιο­ρι­σμοί στα ωράρια λει­τουρ­γίας δημιουρ­γούν de facto πλε­ο­νά­ζον προ­σω­πικό κι αυτό φέρνει απο­λύ­σεις, ενώ στην Αθήνα και στα λοιπά αστικά κέντρα ανα­μέ­νε­ται να αυξηθεί σημα­ντικά ο αριθμός των εργα­ζο­μέ­νων στην εστίαση και γενι­κό­τερα στον Του­ρι­σμό, που θα τεθεί σε ανα­στολή σύμ­βα­σης.

Επί συνόλου περίπου 330 χιλιά­δων εργα­ζο­μέ­νων του κλάδου, υπο­λο­γί­ζε­ται ότι ήδη σε 100 χιλιά­δες έχουν ανα­στα­λεί οι συμ­βά­σεις κι έπεται συνέ­χεια. Τι σημαί­νει πρα­κτικά αυτό; Από τη μια ο Προ­ϋ­πο­λο­γι­σμός καλεί­ται να κατα­βάλ­λει επι­δό­ματα 534 ευρώ σε ολοένα και περισ­σό­τε­ρους εργα­ζό­με­νους, όπως επίσης να σηκώσει το βάρος των ασφα­λι­στι­κών εισφο­ρών, ενώ από την άλλη επι­τεί­νε­ται το πρό­βλημα επι­βί­ω­σης για χιλιά­δες ούτως ή άλλως χαμηλά αμει­βό­με­νους εργα­ζό­με­νους.

Περίπου 170.000 εργα­ζό­με­νοι στον «αέρα»

Οι εκτι­μή­σεις για το Χειμώνα γίνο­νται ακόμα πιο «μαύρες», αν συνυ­πο­λο­γί­σει κανείς τις απώ­λειες θέσεων εργα­σίας που φέρνει το δεύτερο κύμα παν­δη­μίας και τα περιο­ρι­στικά μέτρα. Υπο­λο­γί­ζε­ται ότι περίπου 170 χιλιά­δες εργα­ζό­με­νοι στην εστίαση και στα κατα­λύ­ματα θα βρεθούν στον «αέρα». Αυτό που σημειώ­νουν φορείς του κλάδου είναι ότι πρό­κει­ται για μια πρω­το­φανή κατά­σταση, που δεν είχαν βιώσει ούτε στις σκληρές μνη­μο­νια­κές ημέρες. Και φυσικά η κρίση δεν χτυπάει μόνο τη «βιτρίνα», δηλαδή εστια­τό­ρια, μπαρ, καφέ κ.λ.π. αλλά όλες τις συνα­φείς δρα­στη­ριό­τη­τες. Για παρά­δειγμα οι επι­χει­ρή­σεις catering, που βρέ­θη­καν με την πλάτη στον τοίχο την περίοδο του lock down, πριν προ­λά­βουν να πάρουν ανάσα βλέπουν τη μια δουλειά μετά την άλλη να ακυ­ρώ­νο­νται λόγω των αυστη­ρών περιο­ρι­σμών στους καλε­σμέ­νους γάμων και λοιπών κοι­νω­νι­κών εκδη­λώ­σεων.

«Πρό­κει­ται για κατα­στροφή», λέει χαρα­κτη­ρι­στικά ο Γ. Καβ­βα­θάς, ο οποίος ανα­μέ­νει συνά­ντηση με τους συναρ­μό­διους υπουρ­γούς Οικο­νο­μι­κών, Ανά­πτυ­ξης κι Εργα­σίας, για την επι­και­ρο­ποί­ηση και προ­σαρ­μογή των μέτρων στή­ρι­ξης, στα νέα δεδο­μένα.

Ήδη, το μέτρο της ανα­στο­λής συμ­βά­σεων εργα­σίας έχει παρα­τα­θεί ως το τέλος Σεπτεμ­βρίου, ενώ όλα δεί­χνουν ότι η «ομπρέλα» θα μείνει ανοικτή για όσο κριθεί ανα­γκαίο, προ­κει­μέ­νου να απο­φευ­χθεί ένα κύμα απο­λύ­σεων. Επι­πλέον, ως το τέλος του μήνα ανα­μέ­νο­νται οι λεπτο­μέ­ρειες για την γ’ φάση της επι­στρε­πτέας προ­κα­τα­βο­λής, μέσω της οποίας θα διο­χε­τευ­θούν 1,2 δισ ευρώ κυρίως στις του­ρι­στι­κές επι­χει­ρή­σεις. Οι φορείς του κλάδου ζητάνε, πάντως, πιο τολμηρά μέτρα, ειδικά όσον αφορά στις τρέ­χου­σες φορο­λο­γι­κές, ασφα­λι­στι­κές και δανεια­κές τους υπο­χρε­ώ­σεις.

Πηγή: iefimerida.gr 

Γιώργος Παππούς