Aegean Cuisine: 13 χρόνια επιτυχημένης πορείας για την ανάδειξη της γαστρονομικής φυσιογνωμίας της Δωδεκανήσου

Η ΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΟΥ «ΤΑΞΙΔΕΨΕ» ΣΤΗΝ ΚΩ

Πρό­κει­ται για μια πρω­το­βου­λία η οποία έτυχε μεγάλης αντα­πό­κρι­σης στα νησιά μας και ήδη αριθμεί περισ­σό­τερα 120 πιστο­ποι­η­μένα εστια­τό­ρια στα Δωδε­κά­νησα με το ενδια­φέ­ρον για συμ­με­τοχή συνεχώς να αυξά­νε­ται

Τα πολ­λα­πλά οφέλη για την ενί­σχυση της τοπικής οικο­νο­μίας των νησιών, την ανά­πτυξη των εναλ­λα­κτι­κών μορφών του­ρι­σμού, την ικα­νο­ποί­ηση του επι­σκέ­πτη καθώς και την ισχυ­ρο­ποί­ηση των επιχειρήσεων-μελών του Δικτύου “Aegean Cuisine”, παρου­σί­α­σαν οι κ.κ. Μαρι­τάνα Αλακιώτου-Ανθοπούλου και Μαρία Παρα­σκευά, στο πλαίσιο του εργα­στη­ρίου που διε­ξή­χθη στην Κω την Τρίτη 15 Ιουνίου με θέμα “Του­ρι­σμός με(τά?) τον COVID19”.

Η υπεύ­θυνη του Δικτύου Aegean Cuisine και μέλος του Δ.Σ. του Επι­με­λη­τη­ρίου Δωδε­κα­νή­σου κ. Μαρι­τάνα Αλακιώτου-Ανθοπούλου, κατά την παρου­σί­ασή της ανα­φέρ­θηκε στη δράση που ξεκί­νη­σαν το 2008 το Επι­με­λη­τή­ριο Δωδε­κα­νή­σου σε συνερ­γα­σία με το Επι­με­λη­τή­ριο Κυκλά­δων, με σκοπό την αξιο­ποί­ηση της ιδιαί­τερα πλού­σιας αιγαιο­πε­λα­γί­τι­κης οινο-γαστρονομίας, προς όφελος της ανά­δει­ξης και προ­βο­λής των τοπικά παρα­γό­με­νων προ­ϊ­ό­ντων, αλλά και της δημιουρ­γίας και προ­ώ­θη­σης του γαστρο­νο­μι­κού του­ρι­σμού των νησιών μας.

Πρό­κει­ται για μια πρω­το­βου­λία η οποία έτυχε μεγάλης αντα­πό­κρι­σης στα νησιά της Δωδε­κα­νή­σου και ήδη αριθμεί περισ­σό­τερα 120 πιστο­ποι­η­μένα εστια­τό­ρια με το ενδια­φέ­ρον για συμ­με­τοχή συνεχώς να αυξά­νε­ται.

Στα 13 επι­τυ­χη­μένα χρόνια λει­τουρ­γίας που μετρά το Δίκτυο επι­χει­ρή­σεων των νησιών του Νοτίου Αιγαίου, τα απο­τε­λέ­σματα των δράσεών του είναι πλέον ορατά και μετρή­σιμα, κι έχουν αρχίσει να απο­δί­δουν καρπούς τόσο για τις επι­χει­ρή­σεις όσο και για τα νησιά ως προ­ο­ρι­σμοί.

Το Aegean Cuisine, με στο­χευ­μέ­νες δράσεις τόσο εντός όσο και εκτός Ελλάδας, σκοπό έχει:

-την αξιο­ποί­ηση της οινο-γαστρονομίας των νησιών μας,

-την οργά­νωση της παρα­γω­γής,

-την ενί­σχυση της εξω­στρέ­φειας,

-τη διείσ­δυση σε νέες αγορές

-την καθιέ­ρωση των νησιών μας ως γαστρο­νο­μι­κοί προ­ο­ρι­σμοί.

Στο χαρ­το­φυ­λά­κιο του Aegean Cuisine περι­λαμ­βά­νο­νται σεμι­νά­ρια, εξει­δι­κευ­μέ­νες ημε­ρί­δες και εκδη­λώ­σεις, συμ­με­το­χές σε διε­θνείς και εθνικές εκθέ­σεις, κατο­χύ­ρωση του εμπο­ρι­κού σήματος AEGEAN CUISINE σε εθνικό και ευρω­παϊκό επίπεδο, καμπά­νιες στή­ρι­ξης τοπικής οικο­νο­μίας αλλά και μια σειρά προτάσεων-δράσεων του Επι­με­λη­τη­ρίου Δωδε­κα­νή­σου, στο πλαίσιο της διεκ­δί­κη­σης του τίτλου της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης για το έτος 2019, τίτλος ο οποίος και της απο­νε­μή­θηκε.

Η κα Αλα­κιώ­του, κατά την ομιλία της, ανα­φέρ­θηκε εκτενώς και στον επόμενο σταθμό στο γευ­στικό και πολι­τι­σμικό ταξίδι του Δικτύου Aegean Cuisine, που είναι η σήμανση των τοπικά παρα­γό­με­νων προ­ϊ­ό­ντων, τρο­φί­μων και ποτών, ως προ­τει­νό­μενα προ­ϊ­ό­ντα Aegean Cuisine (suggested products), που θα προ­σφέ­ρει στον επισκέπτη-καταναλωτή ένα σημείο ανα­φο­ράς για να μπορεί να ξεχω­ρί­σει ένα δωδε­κα­νη­σιακό προϊόν, το οποίο περι­κλείει μέσα του όχι μόνο τοπικές πρώτες ύλες αλλά και τέχνη, παρά­δοση, μεράκι, και φιλο­ξε­νία.

Στην πολύ ενδια­φέ­ρουσα εκδή­λωση με κατα­ξιω­μέ­νους ειση­γη­τές, που συν­διορ­γα­νώ­θηκε από τον ΕΟΕΣ ΕΥΞΕΙΝΗ ΠΟΛΗ και την ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ Ν. ΑΙΓΑΙΟΥ -ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ Α.Ε. για τους επαγ­γελ­μα­τίες του του­ρι­σμού, με τη συγ­χρη­μα­το­δό­τηση του Ευρω­παϊ­κού Προ­γράμ­μα­τος Interreg MED, και με σκοπό την ανα­βάθ­μιση των δεξιο­τή­των των στε­λε­χών του Του­ρι­σμού που βρί­σκο­νται σε θέσεις ευθύνης, από το Επι­με­λη­τή­ριο Δωδε­κα­νή­σου συμ­με­τεί­χαν οι κυρίες Μαρι­τάνα Αλα­κιώ­του Ανθο­πού­λου και Μαρία Παρα­σκευά.

Μετά το πέρας της εκδή­λω­σης, η κα Παρα­σκευά παρα­χώ­ρησε συνέ­ντευξη σε τοπικό ραδιο­φω­νικό σταθμό μιλώ­ντας, για την πρω­το­πο­ριακή δράση του Δικτύου Aegean Cuisine το οποίο απο­τε­λεί ένα χρήσιμο εργα­λείο για την ανά­πτυξη του γαστρο­νο­μι­κού του­ρι­σμού ο οποίος κερ­δί­ζει συνεχώς έδαφος.

Οι κ.κ. Αλα­κιώ­του και Παρα­σκευά αφού συνε­χά­ρη­σαν τους διορ­γα­νω­τές και τους συμ­με­τέ­χο­ντες, κάλεσαν τους παρευ­ρι­σκό­με­νους αλλά και τους ενδια­φε­ρό­με­νους που παρα­κο­λού­θη­σαν την εκδή­λωση μέσω του δια­δι­κτύου, να αξιο­ποι­ή­σουν τις ευκαι­ρίες, τα εργα­λεία και τη γνώση του «Aegean Cuisine» και να γίνουν μέλη της μεγάλης αυτής οικο­γέ­νειας, που κάθε χρόνο θέτει πιο ψηλά τον πήχη, ενώ­νο­ντας τις δυνά­μεις τους και ενι­σχύ­ο­ντάς τη, με κοινό στόχο να καθιε­ρω­θούν τα νησιά της Δωδε­κα­νή­σου ως προ­ο­ρι­σμοί γαστρο­νο­μι­κού του­ρι­σμού.