Γιώργος Χατζημάρκος: Με κεντρικό σύνθημα : “Νότιο Αιγαίο – από την αρχαία περηφάνια στη μελλοντική κληρονομιά” η υποψηφιότητα μας για τον τίτλο της Παγκόσμιας Γαστρονομικής Περιφέρειας 2028

Στο πόσο σημαντική είναι  για το Νότιο Αιγαίο η  υποψηφιότητα  για τον τίτλο της Παγκόσμιας Περιφέρειας Γαστρονομίας 2028 αναφέρεται σε ανάρτηση του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου και πρόεδρος της ΕΝΠΕ κ. Γιώργος Χατζημάρκος.

Υπενθυμίζεται ότι το  Περιφερειακό Συμβούλιο Νοτίου Αιγαίου ενέκρινε την εισήγηση της Περιφερειακής Αρχής για την υποβολή της υποψηφιότητας και εξουσιοδότησε τον Περιφερειάρχη Νοτίου Αιγαίου, Γιώργο Χατζημάρκο, να ολοκληρώσει τη διαδικασία διεκδίκησης, σηματοδοτώντας την έναρξη μιας νέας, ακόμη πιο φιλόδοξης φάσης για τη γαστρονομική ταυτότητα των νησιών.

Η υποψηφιότητα δεν είναι νέα εκκίνηση. Είναι το επόμενο βήμα μιας στρατηγικής που ξεκίνησε το 2014, όταν ο κ.  Γιώργος Χατζημάρκος ανέλαβε Περιφερειάρχης, με κομβικό σταθμό αυτής της διαδρομής το 2019, την χρονιά που το Νότιο Αιγαίο αναγνωρίστηκε ως η πρώτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας στην Ελλάδα.

Η υποψηφιότητα για το 2028 ξεδιπλώνει μια ολοκληρωμένη στρατηγική που περιλαμβάνει περισσότερες από 50 στοχευμένες πρωτοβουλίες, με σκοπό να αναδείξουν το νησιωτικό γαστρονομικό μοντέλο σε παγκόσμια κλίμακα.

Το περιεχόμενο της διεκδίκησης βασίζεται στην ενίσχυση των υφιστάμενων επιτυχημένων δράσεων αλλά και στη δημιουργία νέων εμβληματικών θεσμών (flagship projects). Στο επίκεντρο βρίσκονται:

Γαστρονομικές διαδρομές | Πολιτιστικές & γαστρονομικές εμπειρίες ανά νησί

Gastro Zero Waste | Γαστρονομία χωρίς αποβλήτα

Αγρο-διατροφικές επιχειρήσεις | Στήριξη και εξωστρέφεια παραγωγών & νέα αγορά

Εκπαιδευτικές δράσεις | Νέοι, σχολεία, επαγγελματική κατάρτιση

Αρχείο κληρονομιάς | Οπτικοακουστική καταγραφή γαστρονομικής παράδοσης

Διάλογος νησιωτικών περιφερειών | Νότιο Αιγαίο ως συντονιστής

 Στην ανάρτηση του ο κ. Γιώργος Χατζημάρκος αναφέρει τα εξής:

Με μεγάλη περηφάνια, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου υπέβαλε υποψηφιότητα για τον τίτλο της Παγκόσμιας Γαστρονομικής Περιφέρειας 2028.

Το ταξίδι μας δεν ξεκινά σήμερα. Χρόνια πίσω, η συστηματική αξιοποίηση του γαστρονομικού μας πλούτου ξεκίνησε με την πρωτοβουλία του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου, που ακολούθως αγκαλιάστηκε και υποστηρίχθηκε και απο το Επιμελητήριο Κυκλάδων, με τίτλο “Aegean Cuisine”. Το 2019 η Περιφέρεια μας αναδείχθηκε Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης, αποδεικνύοντας ότι η γαστρονομία των νησιών μας δεν είναι απλώς γεύση· είναι πολιτισμός, μνήμη, ταυτότητα και τρόπος ζωής.

Από τη θάλασσα και τη γη μας, από τα αμπέλια, τους ελαιώνες, τα τυριά, το μέλι, τα βότανα, τα ψάρια και τα προϊόντα κάθε

νησιού, γεννιέται ένας μοναδικός γαστρονομικός πλούτος. Πίσω από κάθε προϊόν βρίσκονται άνθρωποι με γνώση, κόπο, μεράκι και αγάπη για τον τόπο τους: παραγωγοί, αγρότες, κτηνοτρόφοι, ψαράδες, μάγειρες, επαγγελματίες της φιλοξενίας.

Μια τέτοια διάκριση δεν είναι μόνο ένας τίτλος. Είναι ευκαιρία για εξωστρέφεια, αναγνώριση και ανάπτυξη. Δίνει αξία στα τοπικά προϊόντα, ενισχύει τους ανθρώπους της παραγωγής, προβάλλει τα νησιά μας διεθνώς και δημιουργεί νέες προοπτικές για τον τουρισμό, την επιχειρηματικότητα και τις επόμενες γενιές.

Το Νότιο Αιγαίο είναι ένα αρχιπέλαγος γεύσεων, παραδόσεων και εμπειριών.

Συνεχίζουμε με πίστη, ενότητα και περηφάνια αυτό που ξεκινήσαμε δύο δεκαετίες πρίν και το υπηρετούμε με συνέπεια φροντίζοντας να δίνει προστιθέμενη αξία στον τόπο μας και στους ανθρώπους του.

Το κεντρικό μήνυμα που επιλέξαμε στην διεκδίκηση του τίτλου της Παγκόσμιας Γαστρονομικής Περιφέρειας, είναι αυτό ακριβώς που δείχνει οτι είμαστε υπεύθυνοι θεματοφύλακες παράδοσης, κουλτούρας και ταυτότητας σε μια ιστορική διαδρομή ευθύνης: “Νότιο Αιγαίο—από την αρχαία περηφάνια στη μελλοντική κληρονομιά”