Επιστροφή στο σχολείο 2020: Διατροφικές οδηγίες για τους μικρούς μαθητές

Γρά­φει ο

Εμ­μα­νου­ήλ Μο­ρά­ρης

Διαι­το­λό­γος-Δια­τρο­φο­λό­γος

Αγα­πη­τοί γο­νείς, μια ακόμα νέα σχο­λι­κή χρο­νιά ξε­κι­νά­ει!!

Μια νέα σχο­λι­κή χρο­νιά ξε­κι­νά­ει και κάθε παιδί μπαί­νει στο δικό του προ­γραμ­μα­τι­σμό. Έναν προ­γραμ­μα­τι­σμό με αρ­κε­τές ανά­γκες, σω­μα­τι­κές και πνευ­μα­τι­κές, οι οποί­ες θα πρέ­πει να κα­λυ­φθούν με μια σωστή δια­τρο­φή.

Η δια­τρο­φή απο­τε­λεί το βα­σι­κό­τε­ρο πα­ρά­γο­ντα επί­τευ­ξης καλής εγκε­φα­λι­κής και σω­μα­τι­κής λει­τουρ­γί­ας, καθώς η προ­μή­θεια του ορ­γα­νι­σμού ανά πάσα στιγ­μή με τα απα­ραί­τη­τα θρε­πτι­κά συ­στα­τι­κά που χρειά­ζε­ται ένα παιδί είναι ζω­τι­κής ση­μα­σί­ας.

Ποια είναι όμως τα συ­στα­τι­κά της δια­τρο­φι­κής επι­τυ­χί­ας για ένα παιδί;

ΚΑΛΟ ΠΡΩ­Ι­ΝΟ

Το πρω­ι­νό απο­τε­λεί ίσως το ση­μα­ντι­κό­τε­ρο γεύμα της ημέ­ρας και ανα­πό­σπα­στο κομ­μά­τι ενός σω­στού και ισορ­ρο­πη­μέ­νου διαι­το­λο­γί­ου, καθώς πα­ρέ­χει στον ορ­γα­νι­σμό την απαι­τού­με­νη ενέρ­γεια και βα­σι­κά θρε­πτι­κά συ­στα­τι­κά. Ένα πλού­σιο πρω­ι­νό βοη­θά­ει την κα­λύ­τε­ρη δυ­να­τή λει­τουρ­γία του ορ­γα­νι­σμού ενός παι­διού, σω­μα­τι­κή και πνευ­μα­τι­κή, δί­νο­ντας τη δυ­να­τό­τη­τα να αντα­πο­κρι­θεί στις απαι­τή­σεις των κα­θη­με­ρι­νών δρα­στη­ριο­τή­των.

Γι’ αυτό σας προ­τεί­νου­με:

– Ένα πο­τή­ρι γάλα με αρ­κε­τά δη­μη­τρια­κά και ένα πο­τή­ρι φρέ­σκο χυμό πορ­το­κά­λι.

– Ένα για­ούρ­τι με αρ­κε­τά δη­μη­τρια­κά και ένα φρού­το κομ­μέ­νο και μια κου­τα­λιά της σού­πας μέλι.

– Ένα τοστ με μαύρο ψωμί, τυρί και γα­λο­πού­λα μαζί με ένα πο­τή­ρι φρέ­σκο χυμό πορ­το­κά­λι.

– Ένα πο­τή­ρι γάλα με μία φέτα σπι­τι­κό κέικ και ένα πο­τή­ρι φρέ­σκο χυμό πορ­το­κά­λι.

ΣΝΑΚ ΣΤΟ ΣΧΟ­ΛΕΙΟ

Είναι ση­μα­ντι­κό να υπάρ­χουν του­λά­χι­στον δύο υγιει­νά μι­κρο­γεύ­μα­τα στο σχο­λείο. Προ­τι­μά­τε να παίρ­νει φα­γη­τό από το σπίτι, υπό μορφή σά­ντουιτς, φρού­των, κου­λού­ρι Θεσ­σα­λο­νί­κης, ένα κομ­μά­τι σπι­τι­κή πίτα ή σπι­τι­κό κέικ, μία μπάρα δη­μη­τρια­κών, ώστε να απο­φύ­γου­με την κα­τα­νά­λω­ση λι­πα­ρών γευ­μά­των τύπου τυ­ρό­πι­τας, κρουα­σάν, γα­ρι­δά­κια, πα­τα­τά­κια κ.ά.

ΚΥ­ΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

Τα κυ­ρί­ως γεύ­μα­τα να είναι πλήρη. Πάντα να συ­νο­δεύ­ο­νται με λα­χα­νι­κά και να πε­ριέ­χουν ποι­κι­λία θρε­πτι­κών συ­στα­τι­κών, πρω­τε­ΐ­νες (ψάρι, κο­τό­που­λο, μο­σχά­ρι, χοι­ρι­νό), υδα­τάν­θρα­κες (ψωμί, ζυ­μα­ρι­κά, όσπρια, λα­δε­ρά), λίπος (κυ­ρί­ως ελαιό­λα­δο). Του­λά­χι­στον 2-3 φορές την εβδο­μά­δα να υπάρ­χουν στο σπίτι όσπρια και λα­δε­ρά φα­γη­τά και 2-3 φορές άπαχα κρέ­α­τα όπως ψάρι και κο­τό­που­λο.

ΠΙΟ ΥΓΙΕΙ­ΝΑ ΕΠΙ­ΔΟΡ­ΠΙΑ

Είναι προ­τι­μό­τε­ρο το από­γευ­μα να έχει ένα υγιει­νό κο­λα­τσιό όπως γα­λα­κτο­κο­μι­κά με μέλι, γλυκό του κου­τα­λιού, ψωμί με τα­χί­νι και μέλι, φρου­το­σα­λά­τες με μέλι, από το να κα­τα­φεύ­γει σε επι­λο­γές όπως κρουα­σάν, σο­κο­λά­τες κ.ά.

ΒΡΑ­ΔΙ­ΝΟ

Μην φορ­τώ­νε­τε πάρα πολύ το βρα­δι­νό του γεύμα, ιδιαι­τέ­ρως όταν δια­βά­ζει και το βράδυ. Η υπερ­βο­λι­κή πο­σό­τη­τα φα­γη­τού παίρ­νει αίμα από τον εγκέ­φα­λο για το στο­μά­χι και δη­μιουρ­γεί υπνη­λία.

ΦΡΟΥ­ΤΑ ΚΑΙ ΛΑ­ΧΑ­ΝΙ­ΚΑ ΣΤΟ ΚΑ­ΘΗ­ΜΕ­ΡΙ­ΝΟ

ΤΟΥ ΔΙΑΙ­ΤΟ­ΛΟ­ΓΙΟ

Του­λά­χι­στον δύο φρού­τα και μία με­γά­λη σα­λά­τα είναι απα­ραί­τη­τα σε κα­θη­με­ρι­νή βάση.

ΛΑΘΗ ΤΩΝ ΓΟ­ΝΕ­ΩΝ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΑΜΕΣΟ ΑΝΤΙ­ΚΤΥ­ΠΟ ΣΤΗ ΔΙΑ­ΤΡΟ­ΦΗ

ΤΟΥ ΠΑΙ­ΔΙΟΥ

Επει­δή όμως τα παι­διά δρουν μι­μη­τι­κά, πολ­λές φορές λάθη στη δια­τρο­φή των γο­νέ­ων μπο­ρούν να έχουν άμεσο αντί­κτυ­πο στο παιδί. Ας δούμε τα πιο συχνά λάθη:

Έλ­λει­ψη πρω­ι­νού γεύ­μα­τος από το γονέα

Ο σύγ­χρο­νος τρό­πος ζωής έχει επι­βά­λει στους ενή­λι­κες την απου­σία πρω­ι­νού στο σπίτι, κάτι όμως που μπο­ρεί να επι­δρά στο παιδί. Δεν μπο­ρεί ένας γο­νέ­ας να προ­σπα­θεί να πεί­σει το παιδί του να τρώει πρω­ι­νό όταν ο ίδιος δεν το κάνει.

Απου­σία τρο­φών

όπως το ψάρι

Μια πολύ συχνή δι­καιο­λο­γία είναι ότι μυ­ρί­ζει το σπίτι, με απο­τέ­λε­σμα το ψάρι να κα­τα­να­λώ­νε­ται σε πολύ μικρή συ­χνό­τη­τα στη σύγ­χρο­νη ελ­λη­νι­κή οι­κο­γέ­νεια. Δύο φορές την εβδο­μά­δα απο­τε­λούν μια ιδα­νι­κή συ­χνό­τη­τα για την κα­τα­νά­λω­ση ψα­ριού από μι­κρούς και με­γά­λους.

Μειω­μέ­νη κα­τα­νά­λω­ση οσπρί­ων και λα­χα­νι­κών

Τα όσπρια και οι σα­λά­τες δεν απο­τε­λούν τα αγα­πη­μέ­να φα­γη­τά των παι­διών, γε­γο­νός που έχει ως συ­νέ­πεια και οι γο­νείς πολ­λές φορές να μην τα κα­τα­να­λώ­νουν. «Δεν μπορώ να μα­γει­ρεύω μόνο για εμένα ή βα­ριέ­μαι να κα­θα­ρί­ζω σα­λά­τα μόνο για μένα αφού δεν τρώνε τα παι­διά», απο­τε­λούν από τις πιο συ­χνές δι­καιο­λο­γί­ες των γο­νέ­ων. Ακόμη όμως και αν ένα παιδί δεν τρώει όσπρια ή σα­λά­τες, αυτό δεν θα πρέ­πει να απο­θαρ­ρύ­νει τους γο­νείς να τα κα­τα­να­λώ­νουν οι ίδιοι. Το παιδί δρα μι­μη­τι­κά και κά­ποια στιγ­μή θα κάνει και αυτό την κί­νη­ση του.

ΦΑ­ΓΗ­ΤΟ ΤΥΠΟΥ DELIVERY

Για πολ­λούς γο­νείς το φα­γη­τό τύπου delivery απο­τε­λεί ένα τρόπο εκτό­νω­σης και από­λαυ­σης. Δεν μπο­ρού­με όμως να προ­σπα­θού­με να μειώ­σου­με την κα­τα­νά­λω­ση έτοι­μου φα­γη­τού στο παιδί μας, όταν οι ίδιοι το έχου­με ανά­γει σε τρόπο ζωής. Κα­θιε­ρώ­στε μια ημέρα της εβδο­μά­δας, όπου όλη η οι­κο­γέ­νεια θα πα­ραγ­γέλ­νει κάτι απ’ έξω.

ΠΡΟ­ΣΕ­ΧΟΥ­ΜΕ

ΚΑΙ ΑΚΟ­ΛΟΥ­ΘΟΥ­ΜΕ

ΤΙΣ ΟΔΗ­ΓΙΕΣ

ΤΩΝ ΕΙ­ΔΙ­ΚΩΝ!

ΚΑΛΗ ΣΧΟ­ΛΙ­ΚΗ

ΥΓΙΕΙ­ΝΗ ΚΑΙ

ΔΗ­ΜΙΟΥΡ­ΓΙ­ΚΗ ΧΡΟ­ΝΙΑ!