- Η πληρωμή για παραδοσιακό σουβλάκι σε ελληνικό νησί το καλοκαίρι του 2026 μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τρόπο πληρωμής, με τις τιμές να αυξάνονται για όσους χρησιμοποιούν κάρτες.
- Οι επιχειρήσεις εστίασης εφαρμόζουν τακτικές διπλής τιμολόγησης, προσφέροντας χαμηλότερες τιμές σε πελάτες που πληρώνουν με μετρητά και υψηλότερες σε εκείνους που ζητούν απόδειξη.
- Η ΑΑΔΕ έχει ξεκινήσει εντατικούς ελέγχους για φορολογικές παραβάσεις, εντοπίζοντας χιλιάδες αδήλωτα έσοδα και επιβάλλοντας πρόστιμα σε επιχειρήσεις που παραβαίνουν τους κανόνες.
- Η παραβατικότητα στον τομέα της εστίασης φτάνει το 37,42%, με τις περισσότερες περιπτώσεις να εντοπίζονται σε τουριστικούς προορισμούς.
Καλοκαίρι 2026 σε ελληνικό νησί του Αιγαίου, το να ζητήσεις να φας ένα παραδοσιακό σουβλάκι, μετατρέπεται σε αγοραστικό “deal”… Στην ερώτηση «τι χρωστάω;» η απάντηση δεν εξαρτάται απλώς και μόνο από πού το αγόρασες και πόσο κάνει!
Η αρχική απάντηση «4 ευρώ και 70 λεπτά» ισχύει, μέχρι τη στιγμή όμως που ο πελάτης βγάζει την κάρτα για να πληρώσει. Τότε, το «σουβλάκι» γίνεται «με διπλό ΦΠΑ» και η πληρωμή γίνεται «6 ευρώ για τον κύριο με την κάρτα».
Είναι μία ακόμα από τις παλιές παραδοσιακές «συνταγές» των καταστηματαρχών εστίασης, τις οποίες καταγγέλλουν τουρίστες και καταναλωτές στην ΑΑΔΕ και στις αρχές προστασίας καταναλωτή, για να κρατάνε οι επιχειρήσεις τις εισπράξεις τους μακριά από POS, myDATA και φόρους.
Το «παιχνίδι» με τις διπλές τιμές
Στην πράξη, η επιχείρηση εμφανίζει μια τιμή «για μυημένους» που μιλάνε «την ίδια γλώσσα» (συνήθως Έλληνες ή τακτικούς πελάτες που ξέρουν να ζητούν μετρητά) και μια άλλη, υψηλότερη, «για τους τουρίστες» ή όσους επιμένουν σε απόδειξη και κάρτα. Η διαφορά των 1,30 ευρώ ανά σουβλάκι, πολλαπλασιασμένη με εκατοντάδες πελάτες την ημέρα, μεταφράζεται σε χιλιάδες ευρώ αδήλωτων εσόδων το καλοκαίρι.
Η τακτική αυτή ήταν πιο διαδεδομένη παλαιότερα στα εστιατόρια και τις ταβέρνες, όταν ερχόταν η ώρα του λογαριασμού και ο μαγαζάτορας έσκυβε πάνω από το τραπέζι για να κάνει τις αθροίσεις: «στο μιλητό», άλλη τιμή έβγαζε η άθροιση στο μπλοκάκι, άλλη πλήρωνες χωρίς απόδειξη.
Πλέον αυτό δε γίνεται, αφού οι αποδείξεις κόβονται στην παραγγελία και όχι στο τέλος. Γίνεται όμως όταν τρως «στο πόδι», αφού δεν βγαίνει «προσωρινή» απόδειξη, αλλά «μια κι έξω» η τελική.
Αυτό το κόλπο ελέγχεται για πολλαπλές παραβάσεις:
Φορολογικές παραβάσεις για μη έκδοση απόδειξης, απόκρυψη εσόδων κλπ
Παραβάσεις προστασίας καταναλωτή για διπλή τιμολόγηση και παραπλάνηση του πελάτη που δεν ξέρει στο τέλος τι πληρώνει
Διακριτική μεταχείριση πελατών και διαφορετική τιμή για μετρητά αντί κάρτας.
Καταγγελίες για τέτοιες πρακτικές γίνονται σε δύο κατευθύνσεις:
1. στην ΑΑΔΕ, μέσω της πλατφόρμας «Καταγγελίες Πολιτών» στο myAADE, για μη έκδοση απόδειξης, απόκρυψη εσόδων και διπλές τιμές για μετρητά ή POS
2. στη Γενική Γραμματεία Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή, μέσω της πλατφόρμας «Καταγγελία Καταναλωτή» στο gov.gr, για παραπλανητικές εμπορικές πρακτικές, διπλή τιμολόγηση και διάκριση πελατών.
4 στους 10 φοροδιαφεύγουν
Η ΑΑΔΕ, βασιζόμενη και σε τέτοιες καταγγελίες, έχει εξαπολύσει σαρωτικούς ελέγχους σε νησιά και τουριστικούς προορισμούς. Σε μια εβδομάδα ελέγχων (20–26 Ιουλίου 2026):
εντόπισε 13.287 φορολογικές παραβάσεις και 545.573 ευρώ αδήλωτα έσοδα
επέβαλε 1.023.281 σε πρόστιμα και 8 προσωρινά λουκέτα.
Το ποσοστό παραβατικότητας διαμορφώθηκε στο 37,42%, με έμφαση σε επιχειρήσεις εστίασης στα νησιά.
Πηγή: newmoney.gr
Παρακαλώ νά δημοσιευτεί αυτό το σχόλιο.Ευχαριστω
Έχει κανείς καθίσει νά κάνει ένα πρόχειρο λογαριασμό γιατί νά υπάρχουν άνθρωποι που προσπαθούν να ” φοροδιαφυγουν”!! Μήπως η λέξη ΑΜΥΝΑ θά ήταν πιο σωστή?? Ας τά πάρουμε από την αρχή.Εξοδα σέ μία εποχιακή επιχείρηση: ( εισπράξεις για 5.5-6μηνες):12 μήνες νοικιο –30 τοίς εκατό αναλώσιμα –ΔΕΗ, νερό, γκάζι — μισθοί για 7-10 ανθρώπους– ασφάλιση για τούς ίδιους — 24 τοίς εκατό ΦΠΑ–1.5-2τοις εκατό η τράπεζα με το πος– τέλος παρεπιδημούντων — τέλος αλληλεγγύης — φόρος εισοδήματος και επιπλέον 80 τοίς εκατό προκαταβολή??? φορου για τόν επόμενο χρόνο (!!!!), επιδόματα υπαλλήλων, δώρο Χριστουγέννων κ.λ.π., ψυκτικός,ηλεκτρολογος, υδραυλικός, άδεια μουσικής, αγορά μηχανημάτων κουζίνας!! Αυτά φτάνουν?? Τελικά ποιος κλέβει ποιόν?? Ας μου πει κάποιος με τί ποσοστό κέρδους θέλουν να δουλέψουν όλοι αυτοί που τρέχουν όλη μέρα από το ένα σούπερ μάρκετ στο άλλο, νά βρουν το φρέσκο προϊόν,το φτηνότερο και καλύτερο.Για ποιο λόγο νά θυσιάζει κάποιος την ηρεμία του,την υγεία του,την ζωή του για να τά πληρώνει σαυτους που μόλις θά τά πάρουν θά τά στείλουν στις Βρυξέλλες για να συνεχίσει το γαϊτανάκι τού χρέους τής Ελλάδος, αυτό δηλαδή που δημιουργήθηκε από αυτούς τούς αχρειους που ονομάζουμε πολιτικούς!! Ας μου απαντήσει κάποιος!! Ευχαριστώ για την προσοχή σας.