Πικρός καφές: Οι ανατιμήσεις του 7% φέρνουν λουκέτα

Νέος γύρος ανα­τι­μή­σεων στον καφέ ανα­μέ­νε­ται το επόμενο διά­στημα, καθώς το κόστος για τις εται­ρείες του κλάδου παρα­μέ­νει υψηλό, ενώ τους προη­γού­με­νους μήνες δεν είχαν μετα­κυ­λί­σει στα προ­ϊ­ό­ντα το σύνολο της επι­βά­ρυν­σης που είχαν από την πολύ μεγάλη αύξηση της τιμής της πρώτης ύλης, καθώς και από την αύξηση των ναύλων.

Υπεν­θυ­μί­ζε­ται ότι μέσα σε έναν χρόνο, σύμφωνα με τα τελευ­ταία στοι­χεία της Ελλη­νι­κής Στα­τι­στι­κής Αρχής, ο καφές έχει ανα­τι­μη­θεί κατά 7,1% με τις αυξή­σεις σε από­λυ­τους αριθ­μούς να κυμαί­νο­νται από 0,50 έως 2 ευρώ/κιλό.

Πέρα από τις ανα­τι­μή­σεις, η Ελλη­νική Ένωση Καφέ (ΕΕΚ) «βλέπει» να έρχο­νται και «λουκέτα» στον κλάδο. «Η κατά­σταση που δια­μορ­φώ­νε­ται αυτή τη στιγμή σίγουρα επη­ρε­ά­ζει αρνη­τικά την κερ­δο­φο­ρία των επι­χει­ρή­σεων του κλάδου και απειλεί τη βιω­σι­μό­τητα των μικρό­τε­ρων εται­ρειών», υπο­στή­ριξε χθες ο πρό­ε­δρος της ΕΕΚ κ. Γιάννος Μπε­νό­που­λος στο πλαίσιο ενη­με­ρω­τι­κής συνά­ντη­σης με δημο­σιο­γρά­φους.

Την ίδια ώρα η κατα­νά­λωση στο κανάλι του σούπερ μάρκετ υπο­χω­ρεί κατά 5%-6% ως προς τον όγκο πωλή­σεων, ακο­λου­θώ­ντας τη γενι­κό­τερη τάση που επι­κρα­τεί μετά την έναρξη του πολέμου στην Ουκρα­νία. Η κατα­νά­λωση στο κανάλι της εστί­α­σης είναι μεν ανοδική, καθώς πέρυσι ο κλάδος βρι­σκό­ταν μέχρι τις αρχές Μαΐου σε ανα­στολή λει­τουρ­γίας, όμως η αύξηση υπο­λο­γί­ζε­ται ότι είναι μικρή. Σημειώ­νε­ται ότι η συνο­λική αξία κατα­νά­λω­σης καφέ στην εστίαση είναι περίπου 3 δισ.  ευρώ και υπο­λο­γί­ζε­ται με βάση την τιμή του ροφή­μα­τος, το οποίο πωλεί­ται ως τελικό προϊόν στον κατα­να­λωτή. Στο κανάλι του σούπερ μάρκετ οι πωλή­σεις καφέ υπο­λο­γί­ζο­νται σε περίπου 400 εκατ. ευρώ.

Τα προ­βλή­ματα στην αγορά του καφέ ξεκί­νη­σαν πέρυσι το καλο­καίρι λόγω του παγετού που έπληξε τις φυτείες καφέ στη Βρα­ζι­λία, προ­κα­λώ­ντας υπερ­δι­πλα­σια­σμό της τιμής του προ­ϊ­ό­ντος στο Χρη­μα­τι­στή­ριο της Νέας Υόρκης. Σε αυτή την κατά­σταση ήρθαν να προ­στε­θούν και οι μεγάλες αυξή­σεις στα ναύλα. Έτσι, ενώ πρώτα για τη μετα­φορά από τη Βρα­ζι­λία ενός κοντέι­νερ καφέ 20 τόνων τα ναύλα ήταν 2.000 δολάρια, αυξή­θη­καν σε 6.000 δολάρια. Τα ναύλα για την μετα­φορά ίδιας χωρη­τι­κό­τη­τας κοντέι­νερ από την Ινδία έφτασαν τα 10.000 δολάρια από 1.900 δολάρια που ήταν παλαιό­τερα.

Η ΕΕΚ συνε­χί­ζει να θέτει το αίτημα για κατάρ­γηση ή έστω μείωση του Ειδικού Φόρου Κατα­νά­λω­σης στον καφέ, αίτημα πάντως που δεν φαί­νε­ται ότι θα ικα­νο­ποι­η­θεί, καθώς το δημο­σιο­νο­μικό όφελος που έχει σήμερα το κράτος κάθε άλλο παρά αμε­λη­τέο είναι. Τα έσοδα από τον ΕΦΚ ήταν 140 εκατ. ευρώ το 2019, 123 εκατ. ευρώ το 2020, ενώ το 2021 υπο­λο­γί­ζε­ται ότι είναι της τάξης των 135-140 εκατ. ευρώ. Σύμφωνα με την ΕΕΚ, η δια­τή­ρηση του ΕΦΚ, πέρα από το γεγονός ότι προ­κα­λεί αύξηση των τιμών, ευνοεί το λαθρε­μπό­ριο καφέ, φαι­νό­μενο ιδιαί­τερα έντονο στη Βόρεια Ελλάδα. Υπο­λο­γί­ζε­ται πως το 10% των δια­κι­νού­με­νων ποσο­τή­των καφέ είναι προϊόν λαθρε­μπο­ρίου.

Επίσης, η ΕΕΚ ζητεί δυνα­τό­τητα ένταξης των επι­χει­ρή­σεων του κλάδου στα προ­γράμ­ματα του ΕΣΠΑ, καθώς και κατάρ­γηση ή εξορ­θο­λο­γι­σμό της δια­δι­κα­σίας που αφορά στη δήλωση του χρη­σι­δα­νείου (δήλωση της μηχανής που χορη­γεί­ται στο κατά­στημα εστί­α­σης από τις εται­ρείες καφέ και για το οποίο επι­βάλ­λε­ται χαρ­τό­σημο από το Δημόσιο).

Πηγή moneyreview.gr