Οι καταναλωτές στοκάρουν ζυμαρικά με αγορές μέσω Διαδικτύου

Την ανα­σφά­λεια έναντι των δια­δι­κτυα­κών συναλ­λα­γών που νιώθουν αρκετοί Ελληνες κατα­να­λω­τές νίκησε ο φόβος για τον κορω­νοϊό. Απο­τέ­λε­σμα: τις τελευ­ταίες δύο εβδο­μά­δες παρα­τη­ρεί­ται κατα­κό­ρυφη αύξηση των παραγ­γε­λιών από ηλε­κτρο­νικά σούπερ μάρκετ, αύξηση που σε ορι­σμέ­νες περι­πτώ­σεις ξεπέ­ρασε το 400%. Με άλλα λόγια, υπό τον φόβο να βρεθούν στον ίδιο χώρο με πολλούς άλλους ανθρώ­πους και να αγγί­ξουν επι­φά­νειες και αντι­κεί­μενα με τα οποία θα έχουν έρθει σε επαφή πολλά άλλα άτομα, δεν ήταν λίγοι εκείνοι οι κατα­να­λω­τές που προ­τί­μη­σαν να κάνουν τις αγορές τους από ηλε­κτρο­νικά σούπερ μάρκετ.

Το ενδια­φέ­ρον είναι ότι δεν αυξή­θη­καν μόνο οι παραγ­γε­λίες από όσους έτσι κι αλλιώς είχαν προβεί και στο παρελ­θόν σε αγορές προ­ϊ­ό­ντων από ηλε­κτρο­νικά σούπερ μάρκετ, αλλά και ότι προ­στέ­θη­καν στο πελα­το­λό­γιο των κατα­στη­μά­των της κατη­γο­ρίας αυτής νέοι πελάτες. Στην περί­πτωση του e-fresh.gr που απο­τε­λεί αμιγώς ηλε­κτρο­νικό σούπερ μάρκετ, δεν ανήκει δηλαδή σε κάποια παρα­δο­σιακή λια­νε­μπο­ρική αλυσίδα, κατα­γρά­φηκε ακόμη και υπερ­δι­πλα­σια­σμός νέων πελατών.

Τι ψωνί­ζουν οι κατα­να­λω­τές από τα ηλε­κτρο­νικά σούπερ μάρκετ αυτές τις ημέρες; Ο,τι και οι κατα­να­λω­τές που αγο­ρά­ζουν προ­ϊ­ό­ντα από τα φυσικά κατα­στή­ματα. Ρύζια, όσπρια, ζυμα­ρικά, κον­σέρ­βες, προ­ϊ­ό­ντα καθα­ρι­σμού και απο­λύ­μαν­σης σπιτιού, οινό­πνευμα, αντι­ση­πτικά και γάντια μιας χρήσης απο­τε­λούν τις δημο­φι­λέ­στε­ρες κατη­γο­ρίες. Η υπε­ρί­σχυση των προ­ϊ­ό­ντων καθα­ρι­σμού σπιτιού και αντι­ση­πτι­κών στο «καλάθι της νοι­κο­κυ­ράς», προ­ϊ­ό­ντα παρα­δο­σιακά ακρι­βό­τερα από τα «φρέσκα», καθώς και η αγορά μεγάλων ποσο­τή­των ανε­βά­ζουν τη μέση αξία της από­δει­ξης των αγορών που πραγ­μα­το­ποιούν οι κατα­να­λω­τές, ακόμη και κατά 12 ευρώ.

Οι δρα­στι­κές αλλαγές που παρα­τη­ρού­νται στην κατα­να­λω­τική συμπε­ρι­φορά και μάλιστα σε μικρό χρονικό διά­στημα συγκε­ντρώ­νουν το ενδια­φέ­ρον των εται­ρειών ερευνών αγοράς. Την Παρα­σκευή η Nielsen ανα­κοί­νωσε ότι κατα­γρά­φει τις τάσεις στην ελλη­νική αγορά και σύντομα θα είναι σε θέση να δημο­σιο­ποι­ή­σει στοι­χεία σχετικά με την­με­τα­βολή της τάσης των πωλή­σεων συγκε­κρι­μέ­νων κατη­γο­ριών, των οποίων έχει επη­ρε­α­στεί σημα­ντικά η ζήτηση. Ταυ­τό­χρονα, η εται­ρεία διε­ρευνά  την επί­δραση του κορω­νοϊού στις αγο­ρα­στι­κές, κατα­να­λω­τι­κές και άλλες συμπε­ρι­φο­ρές των Ελλήνων με μια ποσο­τική πανελ­λα­δική έρευνα στον γενικό πλη­θυ­σμό, ενώ επι­ση­μαί­νει ότι από την κατά­σταση που δια­μορ­φώ­νε­ται ανα­μέ­νε­ται να επη­ρε­α­στεί θετικά το ηλε­κτρο­νικό εμπόριο. Σύμφωνα με πλη­ρο­φο­ρίες, ανά­λο­γες έρευνες «τρέχει» και η έτερη εται­ρεία ερευνών αγοράς, η IRI.

Στην Ελλάδα ο τζίρος των ηλε­κτρο­νι­κών σούπερ μάρκετ δια­μορ­φω­νό­ταν μέχρι πρό­σφατα σε μόλις 40-50 εκατ. ευρώ ετησίως, αντι­προ­σω­πεύ­ο­ντας πωλή­σεις κάτω από το 1% του συνο­λι­κού τζίρου του οργα­νω­μέ­νου λια­νε­μπο­ρίου τρο­φί­μων. Σε πολύ μεγα­λύ­τερη άνθηση βρί­σκο­νται και προ κορω­νοϊού τα ηλε­κτρο­νικά φαρ­μα­κεία, ο τζίρος των οποίων εκτι­μά­ται ότι δια­μορ­φώ­θηκε το 2019 σε 198 εκατ. ευρώ, κατα­γρά­φο­ντας αύξηση 21% σε σύγκριση με το 2018.

Σε παγκό­σμιο επίπεδο η Nielsen έχει κατα­γρά­ψει ήδη την τάση των κατα­να­λω­τών να απο­θε­μα­το­ποιούν είδη προ­λη­πτι­κής προ­στα­σίας, όπως μάσκες προ­στα­σίας και απο­λυ­μα­ντικά τζελ, καθώς επίσης και βασικά προ­ϊ­ό­ντα δια­τρο­φής, όπως είναι τα κον­σερ­βο­ποι­η­μένα τρόφιμα, το αλεύρι, η ζάχαρη και το εμφια­λω­μένο νερό. Ταυ­τό­χρονα, οι κατα­να­λω­τές προ­σπα­θούν να θωρα­κί­σουν την υγεία τους αυξά­νο­ντας τις αγορές φρέσκων φρούτων και λαχα­νι­κών, βιτα­μι­νών, καθώς και συμπλη­ρω­μά­των δια­τρο­φής.

Συγκε­κρι­μένα στις ΗΠΑ, την περίοδο των 4 εβδο­μά­δων μέχρι και τις 22 Φεβρουα­ρίου οι πωλή­σεις των ιατρι­κών μασκών αυξή­θη­καν σημα­ντικά (319% σε αξία και 378% σε τεμάχια). Οι πωλή­σεις των απο­λυ­μα­ντι­κών τζελ για τα χέρια αυξή­θη­καν κατά 73% την ίδια περίοδο, ωστόσο η ανά­πτυξη αυτή ανα­μέ­νε­ται να συνε­χι­στεί με πολ­λα­πλά­σιο ρυθμό. Επίσης, αυξή­θη­καν οι πωλή­σεις θερ­μο­μέ­τρων κατά 47%.

ΠΗΓΗ kathimerini.gr

ΔΗΜΗΤΡΑ ΜΑΝΙΦΑΒΑ