Νίκος Χαλκιαδάκης: «Η λειτουργική επιβίωση των ξενοδοχείων αποτελεί μία μεγάλη πρόκληση»

Κύριε Χαλ­κια­δάκη, πώς θα χαρα­κτη­ρί­ζατε τη φετινή σεζόν; Ήταν μία βατή και ομαλή του­ρι­στική περί­ο­δος, υπήρξαν προ­βλή­ματα;

Τη φετινή σεζόν θα μπο­ρούσα να τη χαρα­κτη­ρίσω ως την καλύ­τερη των τελευ­ταίων ετών. Έχουμε δια­νύ­σει τα 2/3 της του­ρι­στι­κής περιό­δου και μένει η τρίτη και τελευ­ταία περί­ο­δος που προ­βλέ­πε­ται ότι θα είναι εξαι­ρε­τική. Τόσο ο Σεπτέμ­βριος όσο και ο Οκτώ­βριος θα είναι για την Κρήτη -και επίσης για τη Ρόδο όπως πληροφορούμαστε- από τους καλύ­τε­ρους μήνες της σεζόν σε επίπεδο του­ρι­στι­κών ροών. Η αύξηση των αφίξεων κυμαί­νε­ται στο 4% στην Κρήτη.

Το μεγα­λύ­τερο πρό­βλημα που αντι­με­τω­πί­σαμε φέτος ήταν η έλλειψη προ­σω­πι­κού. Έχει απο­χω­ρή­σει αρκετός κόσμος από τον ξενο­δο­χειακό κλάδο ενώ ένα ποσοστό των εργα­ζό­με­νων έχει μετα­να­στεύ­σει στο εξω­τε­ρικό. Δεν είναι εύκολο να καλυ­φθούν όλες οι ανάγκες.

Η έλλειψη προ­σω­πι­κού επη­ρε­ά­ζει την ποιό­τητα των παρε­χό­με­νων υπη­ρε­σιών; Με ποιο τρόπο θα μπο­ρούσε να αντι­με­τω­πι­σθεί το πρό­βλημα;

Φαντα­στείτε ότι σε πολλά ξενο­δο­χεία παρα­μέ­νουν κλειστά ορι­σμένα τμήματα, π.χ. ένα από τα αλά καρτ εστια­τό­ρια. Συνεπώς ναι, η έλλειψη προ­σω­πι­κού επη­ρε­ά­ζει την ποιό­τητα των παρε­χό­με­νων υπη­ρε­σιών και την του­ρι­στική εμπει­ρία σε ένα βαθμό.

Μόνο αν επι­στρέ­ψουν οι εργα­ζό­με­νοι από το εξω­τε­ρικό και αν τα νέα παιδιά επι­λέ­γουν τα του­ρι­στικά επαγ­γέλ­ματα, θα κατα­φέ­ρουμε να καλύ­ψουμε τις υπάρ­χου­σες ανάγκες. Για να συμβεί αυτό, απαι­τεί­ται να δοθούν κάποια κίνητρα όπως η επέ­κταση του επι­δό­μα­τος ανερ­γίας στους έξι μήνες. Λόγω της επο­χι­κό­τη­τας του επαγ­γέλ­μα­τος, ένας ξενο­δο­χο­ϋ­πάλ­λη­λος δεν μπορεί σήμερα να καλύψει βασικές ανάγκες. Γι’ αυτό και έχουν στραφεί σε άλλα μη εποχικά επαγ­γέλ­ματα.

Η αύξηση της του­ρι­στι­κής κίνησης έχει συμ­βά­λει και στην αύξηση των οικο­νο­μι­κών;

Τα έσοδα παρου­σιά­ζουν αύξηση της τάξης του 10%. Παρόλα αυτά έχουν αυξηθεί και τα έξοδα. Το ενερ­γειακό κόστος παρα­μέ­νει υψηλό. Μετά τον Ιούνιο σκαρ­φά­λωσε στα ύψη. Η μισθο­λο­γική δαπάνη έχει επίσης αυξηθεί προ­κει­μέ­νου να εξα­σφα­λι­σθεί το απαι­τού­μενο προ­σω­πικό. Αρκετά ξενο­δο­χεία πλη­ρώ­νουν μισθούς υψη­λό­τε­ρους από αυτούς που προ­βλέ­πουν οι συμ­βά­σεις εργα­σίας. Επίσης, λόγω του πλη­θω­ρι­σμού τα ποτά και τρόφιμα έχουν αυξηθεί έως και 35%! Και σας θυμίζω ότι το επι­τό­κιο Euribor από μηδε­νικό που ήταν μέχρι το 2022, αυξή­θηκε στο 4%.

Ίσα βάρκα ίσα νερά θα έλεγα ότι είναι το ταμείο. Η λει­τουρ­γική επι­βί­ωση των ξενο­δο­χείων απο­τε­λεί εν ολίγοις μία μεγάλη πρό­κληση.

Το τέλος ανθε­κτι­κό­τη­τας στην κλι­μα­τική κρίση απο­τε­λεί πηγή προ­βλη­μα­τι­σμού για τους ξενο­δό­χους. Πιστεύ­ετε ότι μειώνει την αντα­γω­νι­στι­κό­τητα του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος; Στερεί χρήματα από την αγορά, περιο­ρί­ζο­ντας τη μέση κατά κεφαλή δαπάνη;

Το τέλος ανθε­κτι­κό­τη­τας επι­βα­ρύ­νει τον προ­ϋ­πο­λο­γι­σμό των επι­σκε­πτών. Είναι υψηλό το κόστος και σε καμία περί­πτωση δεν πρέπει να αυξηθεί και άλλο, καθώς πλη­ρο­φο­ρού­μα­στε ότι υπάρ­χουν τέτοιες σκέψεις. Θα ήταν κατα­στρο­φικό αν συμβεί αυτό. Είναι από τα υψη­λό­τερα σε όλη την Ευρώπη και σε όλο τον κόσμο. Σε λογικά πλαίσια θα ήταν υπο­φερτό, όπως σε άλλα μέρη του κόσμου. Η φημο­λο­γού­μενη αύξηση κατά 20% θα προ­κα­λέ­σει μεγάλο πλήγμα στον ελλη­νικό του­ρι­σμό.

Οι βρα­χυ­χρό­νιες μισθώ­σεις απο­τε­λούν αντα­γω­νι­στή της παρα­δο­σια­κής ξενο­δο­χεια­κής βιο­μη­χα­νίας; Ποια μέτρα πρέπει να παρθούν;

Υπάρχει πράγ­ματι ένας αυξη­μέ­νος αντα­γω­νι­σμός. Προ­σω­πικά πιστεύω ότι θα πρέπει να θεσπι­στούν κανόνες. Σίγουρα οι βρα­χυ­χρό­νιες μισθώ­σεις ήρθαν για να μείνουν. Γι’ αυτό και θα πρέπει ο κλάδος να φορο­λο­γεί­ται… να συνει­σφέ­ρει στα ταμεία με τους φόρους τους, έτσι ώστε να υπάρχει ισο­νο­μία.

Θεω­ρείτε δικαιο­λο­γη­μένη την όλη συζή­τηση που έχει ανοίξει για τον υπερ­του­ρι­σμό στην Ελλάδα;

Υπερ­του­ρι­σμός δεν υπάρχει στην Ελλάδα. Σε προ­ο­ρι­σμούς όπως η Σαντο­ρίνη δημιουρ­γεί­ται κάποιος συνω­στι­σμός τις μέρες που προ­σεγ­γί­ζουν το νησί πολλά κρουα­ζιε­ρό­πλοια. Σκε­φτείτε ότι η Σαντο­ρίνη δια­θέ­τει 17.000 κλίνες και μπορεί να δεχθεί σε μία μέρα έως 12.000 επι­βά­τες κρουα­ζιε­ρό­πλοιων. Με το σωστό προ­γραμ­μα­τι­σμό, θα μπο­ρούσε ενδε­χο­μέ­νως να απο­φεύ­γο­νται τέτοια φαι­νό­μενα. Κατά τα λοιπά, στην χώρα μας δεν υφί­στα­ται κανένα πρό­βλημα υπερ­του­ρι­σμού. Δεν υπάρχει κανένας απο­λύ­τως λόγος να συνε­χί­ζε­ται όλη αυτή η συζή­τηση…

Έχουν ολο­κλη­ρω­θεί οι δια­πραγ­μα­τεύ­σεις με τους τουρ οπε­ρέι­τορς για την επόμενη σεζόν; Ποια είναι τα μηνύ­ματα;

Έχουν ολο­κλη­ρω­θεί οι δια­πραγ­μα­τεύ­σεις για την σεζόν του 2025 και έχουμε λάβει αύξηση στις τιμές κατά 5-6%. Η κίνηση προ­βλέ­πε­ται να είναι ελαφρώς καλύ­τερη από τη φετινή και εκτιμώ ότι θα έχουμε μία καλή σεζόν εκτός απρο­ό­πτου βέβαια πάντα.

Έχετε επι­σκε­φθεί 128 χώρες του κόσμου. Έχοντας μέτρο σύγκρι­σης… πού θα λέγατε ότι υπερ­τε­ρεί η Ελλάδα ως του­ρι­στι­κός προ­ο­ρι­σμός και σε ποια σημεία υστερεί;

Η Ελλάδα πιστεύω ότι υπερ­τε­ρεί σε πολλά σημεία. Έχουμε το καλύ­τερο …οικό­πεδο στον κόσμο με πολλά κατα­πλη­κτικά νησιά και πεντα­κά­θα­ρες θάλασ­σες. Χρειά­ζε­ται να προ­στα­τεύ­σουμε το φυσικό περι­βάλ­λον και να επεν­δύ­ουμε σε δημό­σιες υπο­δο­μές για τη βελ­τί­ωση της αντα­γω­νι­στι­κό­τη­τας του του­ρι­στι­κού τομέα.

Βεβαίως, στον ξενο­δο­χειακό τομέα στην Ελλάδα έχουν γίνει πολλές, ποιο­τι­κές και αξιό­λο­γες επεν­δύ­σεις. Τα ξενο­δο­χεία μας είναι στη δεύτερη υψη­λό­τερη θέση στον κόσμο όσον αφορά στην ποιό­τητα. Όσοι ταξι­δεύ­ουν συχνά στην Ελλάδα και στο εξω­τε­ρικό, μπορούν να συγκρί­νουν τις δια­φο­ρές και να δια­πι­στώ­νουν την ποιό­τητα των ελλη­νι­κών ξενο­δο­χείων.