Πόση ώρα μετά την προπόνηση πρέπει να φάω;

Ο χρόνος κατα­νά­λω­σης της τροφής μετά την άσκηση θεω­ρεί­ται εξαι­ρε­τικά σημα­ντι­κός, καθώς συμ­βάλ­λει στην επί­τευξη των βέλ­τι­στων απο­τε­λε­σμά­των. Σύντομα μετά την προ­πό­νηση, ο οργα­νι­σμός απο­κα­θι­στά, μέσω της τροφής, τα απο­θέ­ματα γλυ­κο­γό­νου, επα­νορ­θώ­νει τις μυϊκές βλάβες και χτίζει απο­τε­λε­σμα­τι­κό­τερα νέα μυϊκή μάζα.

Μέχρι σχετικά πρό­σφατα, επι­κρα­τούσε η γενική σύσταση του να κατα­να­λώ­νε­ται το post workout σνακ ή γεύμα περίπου 45 λεπτά μετά το τέλος της προ­πό­νη­σης, με την πεποί­θηση πως σε εκείνο το χρονικό διά­στημα οι μύες είναι πιο ευαι­σθη­το­ποι­η­μέ­νοι στην πρό­σληψη πρω­τε­ΐ­νης.

Το λεγό­μενο «παρά­θυρο ευκαι­ρίας» (window of opportunity) απο­δεί­χθηκε, τελικά, πως δεν είναι τόσο περιο­ρι­σμένο χρονικά όσο πίστευαν παλαιό­τερα. Φάνηκε, μάλιστα, πως οι μύες είναι ευαι­σθη­το­ποι­η­μέ­νοι στην πρό­σληψη πρω­τε­ΐ­νης για του­λά­χι­στον 24 ώρες μετά από έναν κύκλο προ­πό­νη­σης.

Ο υπο­λο­γι­σμός του χρο­νι­κού εύρους στο οποίο θα ήταν προ­τι­μό­τερο να κατα­να­λω­θεί το γεύμα μετά την άσκηση, εξαρ­τά­ται ουσια­στικά από το πότε κατα­να­λώ­θηκε το προη­γού­μενο γεύμα (pre workout meal).

Όσο πιο κοντά είναι χρονικά το γεύμα προ της προ­πό­νη­σης, τόσο μικρό­τερη είναι η ανάγκη για άμεση πρό­σληψη πρω­τε­ΐ­νης μετά την προ­πό­νηση. Από την άλλη πλευρά, εάν η προ­πό­νηση ξεκινά χωρίς να έχει κατα­να­λω­θεί κάποιο γεύμα πριν, ο σύντο­μος ανε­φο­δια­σμός με πρω­τε­ΐνη υψηλής ποιό­τη­τας είναι σημα­ντι­κός για την ενί­σχυση των μυϊκών προ­σαρ­μο­γών.

Για περισ­σό­τε­ρες δια­τρο­φι­κές συμ­βου­λές μπο­ρείτε να επι­κοι­νω­νή­σετε με τον Μοράρη Κ. Εμμα­νουήλ, MSc, Αθλη­τι­κός Διαι­το­λό­γος – Δια­τρο­φο­λό­γος.