Συμβουλές διατροφής για τις ημέρες του καύσωνα

Γράφει ο

Εμμα­νουήλ Μοράρης

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Η θερ­μο­κρα­σία ανε­βαί­νει και ένα από τα πράγ­ματα που πρέπει να προ­σέ­ξετε για να αντι­με­τω­πί­σετε τον καύσωνα είναι η δια­τροφή σας.

Το τι τρώτε, παίζει καθο­ρι­στικό ρόλο στο πώς αντι­με­τω­πί­ζει ο οργα­νι­σμός σας τη ζέστη, γι’ αυτό θα πρέπει να ακο­λου­θείτε συγκε­κρι­μέ­νες συμ­βου­λές.

Όταν οι θερ­μο­κρα­σίες είναι υπερ­βο­λι­κές, ακο­λου­θή­στε τις εξής συμ­βου­λές:

1. Να πίνετε 8-10 ποτήρια νερό καθη­με­ρινά.

2. Φρούτα και λαχα­νικά. Ο χρυσός κανόνας των 5 φρούτων και λαχα­νι­κών την ημέρα που θα πρέπει να ισχύει όλο το χρόνο, έχει ακόμα μεγα­λύ­τερη σημασία την καλο­και­ρινή περίοδο.

Εκτός από νερό και βιτα­μί­νες, προ­σφέ­ρουν ένα πολύ σημα­ντικό ηλε­κτρο­λύτη, το κάλιο, που λόγω της αυξη­μέ­νης εφί­δρω­σης χάνεται από το σώμα μας.

3. Το αλάτι, με μέτρο! Να αλα­τί­ζετε ελαφριά τα γεύματά σας γιατί βοηθά στην μικρό­τερη απώλεια υγρών.

4. Μην το παρα­κά­νετε με τα ποτά. Τα αλκο­ο­λούχα ποτά αν και νιώ­θουμε ότι μας δρο­σί­ζουν, ουσια­στικά αφυ­δα­τώ­νουν το σώμα λόγω της αυξη­μέ­νης διού­ρη­σης που προ­κα­λούν.

5. Δροσερά όχι παγω­μένα ποτά, καθώς απορ­ρο­φώ­νται πιο γρήγορα από τον πεπτικό σωλήνα και άρα ενυ­δα­τώ­νουν καλύ­τερα τον οργα­νι­σμό.

6. Μην τρώτε μεγάλα γεύματα με παχιές σάλτσες ή φαγητά τύπου fast food γιατί αυξά­νετε χωρίς λόγο τις ήδη αυξη­μέ­νες απαι­τή­σεις σε υγρά.

7. Προ­τι­μή­στε τροφές πλού­σιες σε φυτικές ίνες. Εκτός από φρούτα και λαχα­νικά, τέτοιες τροφές είναι τα δημη­τριακά πρωινού, το πλι­γούρι, το κινόα, τα ζυμα­ρικά ολικής άλεσης, τα οποία σε συν­δυα­σμό με κάποιο που­λε­ρικό ή ψάρι είναι ιδα­νι­κές επι­λο­γές (πχ. γεμιστά με κινόα ή πλι­γούρι, μακα­ρο­νο­σα­λάτα με λαχα­νικά & τόνο).