Η οικονομία της φιλοξενίας, οι μειωμένες εισπράξεις και οι προκλήσεις του τουρισμού

Ο Αλέ­ξαν­δρος Αγγε­λό­που­λος της Aldemar και η Κατε­ρίνα Σαντί­κου της Workathlon μίλησαν στην εκπομπή Business Monitor στον ραδιο­φω­νικό σταθμό News 24/7 στους 88,6.

Στην πορεία του φετινής του­ρι­στι­κής σεζόν, στα προ­βλή­ματα και τις προ­κλή­σεις του του­ρι­σμού και ειδικά του ξενο­δο­χεια­κού κλάδου, ανα­φέρ­θη­καν από το στού­ντιο του Business Monitor στο ράδιο News 24/7 στους 88,6, o Διευ­θύ­νων Σύμ­βου­λος του ομίλου Aldemar Αλέ­ξαν­δρος Αγγε­λό­που­λος και η Κατε­ρίνα Σαντί­κου, Founder της Workathlon.

Ο Αλέ­ξαν­δρος Αγγε­λό­που­λος μιλώ­ντας με τον Τάσο Ζάχο, Editor in Chief του FortuneGreece, ανέφερε ότι η χρονιά για τον ελλη­νικό του­ρι­σμό δεν είναι τόσο καλή φέτος. «Για να είμαι ειλι­κρι­νείς η χρονιά δεν είναι ιδιαί­τερα καλή. Βέβαια, το ότι δεν είναι καλή δεν είναι μόνο θέμα αφίξεων, που ήταν και η «αγα­πη­μένη» μονάδα μέτρη­σης των τελευ­ταίων χρόνων. Έχουμε δια­πι­στώ­σει ότι δεν θα είναι μία καλή χρονιά και από την πλευρά των εισπρά­ξεων. Αυτό μπο­ρούμε να το κατα­λά­βουμε, βλέ­πο­ντας ότι αν και είμαστε ήδη στον Ιούλιο, υπάρ­χουν προ­σφο­ρές της τάξεως του 25 έως και 30%. Αυτό δείχνει μία «αγωνία» της ξενο­δο­χεια­κής αγοράς που πλέον δεν μπορεί να αντα­πο­κρι­θεί με άλλον τρόπο στη χαμηλή ζήτηση, παρά μόνο με τις μειω­μέ­νες τιμές, χωρίς, ωστόσο, οι μειω­μέ­νες τιμές να φέρνουν ιδιαί­τερο απο­τέ­λε­σμα».

Ο επι­κε­φα­λής της Aldemar, ενός από τους μεγά­λους «παίχτες» στον ξενο­δο­χειακό κλάδο με συνο­λική δυνα­μι­κό­τητα 5.500 κλινών, 1.400 εργα­ζο­μέ­νους, και ένα χαρ­το­φυ­λά­κιο 8 πολυ­τε­λών ξενο­δο­χείων ανέφερε επίσης ότι η οικο­νο­μία της φιλο­ξε­νίας θα αφήσει πολλούς δυσα­ρε­στη­μέ­νους, και όχι μόνον ξενο­δό­χους

«Κανείς ουσια­στικά δεν δέχεται με τρόπο κατη­γο­ρη­μα­τικό και απο­λύ­τως τεχνο­κρα­τικό ότι ο κλάδος της φιλο­ξε­νίας στη­ρί­ζει το σύνολο της ελλη­νι­κής οικο­νο­μίας. Η οικο­νο­μία της φιλο­ξε­νίας απο­τε­λεί αυτήν τη στιγμή το μεγα­λύ­τερο επι­χει­ρη­μα­τικό οικο­σύ­στημα στην Ελλάδα και οι περισ­σό­τε­ρες τοπικές οικο­νο­μίες στη­ρί­ζο­νται σε μεγάλο βαθμό σε αυτήν.  Και παρότι η οικο­νο­μία της φιλο­ξε­νίας απο­τε­λεί την κύρια εξα­γω­γική δρα­στη­ριό­τητα της χώρας, λίγη σημασία έχει δοθεί σε αυτήν τα τελευ­ταία χρόνια, εν μέσω μάλιστα μιας περιό­δου όπου η Ευρώπη βιώνει βαθιά οικο­νο­μική και πολι­τική κρίση» συμπλη­ρώ­νει.

Ο κ. Αγγε­λό­που­λος σχο­λί­ασε επίσης ότι οι μειω­μέ­νες φέτος κρα­τή­σεις είναι ένας συν­δυα­σμός πολλών παρα­γό­ντων που αφορούν όλη την ευρω­παϊκή αγορά και όχι μόνο την Ελλάδα. Ανα­φε­ρό­με­νος στη Τουρκία τόνισε ότι έχει περίπου σε σχέση με πέρσι μία αύξηση σε νούμερα της τάξης του 35%, αλλά «είτε το πιστεύ­ουμε είτε όχι, η αύξηση αυτή είναι χαμη­λό­τερη από αυτή που θα περί­μενε κανείς. Αυτό συμ­βαί­νει διότι ακόμη και αυτή η αύξηση δεν μπορεί να είναι αντα­γω­νι­στική σε σχέση με αυτή που ήταν πριν κάποια χρόνια. Και εκείνοι, δηλαδή, είναι πιο χαμηλά για τα στάνταρ τους. Υπάρχει μία μικρή αισιο­δο­ξία η οποία γεν­νά­ται λαν­θα­σμένα, διότι μετά τις εκλογές στην Κων­στα­ντι­νού­πολη η τουρ­κική λίρα ανέβηκε και το κομμάτι των κρα­τή­σεων «κόλλησε», τη στιγμή που εκείνοι κατέ­βα­σαν κατά 10-15% τις τιμές τους».

“Έχουμε ξεχάσει την έννοια της φιλο­ξε­νίας”

Σχο­λιά­ζο­ντας το αν η Ελλάδα μπορεί να υπο­δε­χθεί σωστά ένα του­ρι­στικό πλη­θυ­σμό, τρι­πλά­σιο σχεδόν από τον δικό της, ο Αλέ­ξαν­δρος Αγγε­λό­που­λος επι­σή­μανε ότι δεν είμαστε απόλυτα έτοιμοι.  «Δεν υιο­θε­τούμε την κουλ­τούρα της φιλο­ξε­νίας που είχαμε τη δεκα­ε­τία του ‘60 και του ’70, όταν πρω­το­α­νοί­γαμε τις πόρτες μας στους ξένους επι­σκέ­πτες. Η έννοια της φιλο­ξε­νίας προ­έρ­χε­ται από αυτή τη χώρα, αλλά στην πορεία χάσαμε την ουσία της υπό­θε­σης. Εγώ όσο μπορώ απο­φεύγω τη λέξη του­ρι­σμός, ο οποίος συνε­πά­γε­ται την επί­σκεψη κάποιου σε μία άλλη χώρα και όχι σε αυτόν που τον υπο­δέ­χε­ται. Θεωρώ ότι πλέον έχουμε ξεχάσει ότι η πρω­το­γε­νής φιλο­ξε­νία είναι το κομμάτι που μας δίνει την αντα­γω­νι­στι­κό­τητα. Την ίδια ώρα, όμως, ένα πολύ μεγάλο κομμάτι της του­ρι­στι­κής οικο­νο­μίας βασί­ζε­ται στην εργασία και είναι εξαι­ρε­τικά δύσκολο να σταθείς, όταν το κράτος σου παίρνει το 60-65% των χρη­μά­των. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι από τα 9.500 ξενο­δο­χεία της Ελλάδας, τα 8.500 είναι κάτω των 50 δωμα­τίων. Μιλάμε για μικρές επι­χει­ρή­σεις που έχουν «γονα­τί­σει» από τη συνεχή φορο­λό­γηση και τις εισφο­ρές που καλεί­ται να πλη­ρώ­σει ο κλάδος».

Ο CEO του ομίλου Aldemar ανα­φέρ­θηκε και στο πρό­βλημα των κόκ­κι­νων δανείων που ταλαι­πω­ρεί τον ξενο­δο­χειακό κλάδο και το ενδια­φέ­ρον των funds για εξαγορά μονάδων στην Ελλάδα.

«Τα funds βρί­σκουν ευκαι­ρία, καθώς κάποια ξενο­δο­χεία βρί­σκο­νται σε δεινή οικο­νο­μική θέση και ευνο­ού­νται από τον συν­δυα­σμό της κακής προη­γού­με­νης περιό­δου και της ανάγκης των τρα­πε­ζών να βρουν μία λύση σε χρόνια προ­βλή­ματα. Πιστεύω πώς δεν απο­κλεί­ε­ται τα επόμενα χρόνια να έχουμε ανα­διάρ­θρωση του επι­χει­ρη­μα­τι­κού χάρτη στον δικό μας κλάδο. Έχουμε ήδη αρκετή κινη­τι­κό­τητα το τελευ­ταίο διά­στημα και το μόνο πρό­βλημα που αντι­με­τω­πί­ζουν οι τρά­πε­ζες προ­σπα­θώ­ντας να βρουν μία λύση είναι ότι ο ορί­ζο­ντας αυτών των funds είναι εξαι­ρε­τικά βρα­χυ­πρό­θε­σμος. Αυτό που γνω­ρί­ζουν, όσοι έχουν εμπει­ρία στον του­ρι­στικό τομέα, είναι ότι οι επεν­δύ­σεις σε ακίνητα είναι μακράς από­σβε­σης».

“Η Πελο­πόν­νη­σος είναι μια ανα­δυό­μενη αγορά”

Ο Αλέ­ξαν­δρος Αγγε­λό­που­λος διέ­ψευσε κατη­γο­ρη­μα­τικά δημο­σί­ευμα που τον ήθελε να δια­πραγ­μα­τεύ­ε­ται για πώληση μονάδων της Aldemar με ξένα επεν­δυ­τικά κεφά­λαια, και ανα­φέρ­θηκε στα δύο νέα ξενο­δο­χεία που θα κατα­σκευά­σει ο όμιλος στην Πελο­πόν­νησο.

«Λάβαμε άδεια για την κατα­σκευή δύο νέων ξενο­δο­χεια­κών συγκρο­τη­μά­των στην Πελο­πόν­νησο και οι εργα­σίες ανα­μέ­νε­ται να ξεκι­νή­σουν το 2020. Οι νέες εγκα­τα­στά­σεις θα περι­λαμ­βά­νουν 100 και 350 δωμάτια και θα δώσουν έμφαση στην πολυ­τέ­λεια. Επι­πλέον, συγκρό­τημα δια­με­ρι­σμά­των θα λει­τουρ­γεί σε γει­το­νική περιοχή, με δια­χεί­ριση της Aldemar. Έχουμε δώσει μεγάλο βάρος στην Πελο­πόν­νησο που φαί­νε­ται ότι είναι μία ανα­δυό­μενη αγορά στην Ελλάδα. Έχουμε ήδη αδειο­δο­τή­σει τα δύο οικό­πεδα που χρειά­ζο­νται για τα νέα ξενο­δο­χεία, οπότε η δια­δι­κα­σία είναι σε φάση ολο­κλή­ρω­σης.  Αυτή τη στιγμή δεν έχουμε καμία απώλεια τζίρου σε σχέση με την προη­γού­μενη χρονιά, πράγμα το οποίο είναι πολύ ευχά­ρι­στο. Από την άλλη, πρέπει κανείς να φτιάξει άμυνες. Θεωρώ ότι το 2020 είναι ενδε­χο­μέ­νως μία χρόνια που θα έχει επίσης δυσκο­λίες. Ο του­ρι­σμός είναι είδος πολυ­τε­λείας όπως είναι και το αυτο­κί­νητο. Αν κάποιος παρα­τη­ρή­σει την αγορά αυτο­κι­νή­των, η οποία στην Ευρώπη είναι σε καθο­δική πορεία, μπορεί να κατα­λά­βει πώς περίπου θα πάει και ο του­ρι­σμός» συμπλή­ρωσε.

Η πλατ­φόρμα που αλλάζει την εύρεση εργα­σίας στον του­ρι­στικό κλάδο

Στο στού­ντιο του Business Monitor βρέθηκε και η Κατε­ρίνα Σαντί­κου, η οποία ίδρυσε το 2015 τη Workathlon, μια πλατ­φόρμα εύρεσης εργα­σίας απο­κλει­στικά για τον κλάδο της φιλο­ξε­νίας και των ξενο­δο­χείων. Aποστολή της Workathlon είναι να επα­να­προσ­διο­ρί­σει τον τρόπο που οι εργο­δό­τες ξενο­δο­χείων, κρουα­ζιε­ρό­πλοιων, ταξι­διω­τι­κών πρα­κτο­ρείων, πολυ­τε­λών εστια­το­ρίων και σκαφών βρί­σκουν τα μέλη της ομάδας τους, ενώ παράλ­ληλα μεριμνά ώστε οι επαγ­γελ­μα­τίες φιλο­ξε­νίας, οποιου­δή­ποτε πόστου και εμπει­ρίας, να βρουν την εργασία που θα αγα­πή­σουν όσο το δυνατόν πιο εύκολα και ευχά­ρι­στα.

«Το τέλος του 2012 επέ­στρεψα από την Αμερική στην Ελλάδα με στόχο να βοηθήσω και εγώ τη χώρα μας να κάνει κάτι καλύ­τερο. Η οικο­γέ­νειά μου δια­θέ­τει ξενο­δο­χεια­κές μονάδες στην Ελλάδα, οπότε μπήκα κατευ­θείαν σε αυτό τον τομέα και με τράβηξε κυρίως το κομμάτι του ανθρώ­πι­νου δυνα­μι­κού. Δια­πί­στωσα ότι υπήρχε μεγάλη ανάγκη για την ύπαρξη και την εύρεση σωστού προ­σω­πι­κού. Κατά­λαβα λοιπόν ότι έπρεπε να το οργα­νώσω όλο αυτό λίγο καλύ­τερα και έτσι το τέλος του 2017 ίδρυσα την Workathlon».

Σήμερα η πλατ­φόρμα δου­λεύει με περισ­σό­τερα από 400 ξενο­δο­χεία στην  Ελλάδα και στο εξω­τε­ρικό (Κύπρο, Μάλτα, Ελβετία, Αγγλία, Ντου­μπάι και Ντόχα).

«Στη Workathlon δημιουρ­γή­σαμε ένα υβρι­δικό μοντέλο, στο οποίο είδαμε ότι στο κομμάτι της εύρεσης προ­σω­πι­κού το 70% των υπο­ψη­φίων, οι οποίοι τελικά αλλά­ζουν θέση, είναι παθη­τι­κοί. Aυτό σημαί­νει ότι δεν θα στεί­λουν εκείνοι αίτηση σε μία θέση, αλλά συνήθως θα τους προ­τεί­νει ένας γνωστός τους ή θα τους προ­σελ­κύ­σει ένα ξενο­δο­χείο. Οι αγγε­λίες λοιπόν δεν αρκούν για να καλύ­ψουν αυτό το 70% των υπο­ψη­φίων. Έχουμε κατα­φέ­ρει να μιλάμε με τον επαγ­γελ­μα­τία με πολύ δια­φο­ρε­τικό τρόπο και είμαστε πολύ δυνατοί στο social media recruitment. Οι αγγε­λίες, δηλαδή, δεν πηγαί­νουν μόνο στην πλατ­φόρμα, αλλά κατα­φέρ­νουμε και μπαί­νουμε στο e-mail τους, μας βλέπει στο Facebook και στο Instagram και προ­σφέ­ρουμε υλικό για να γνω­ρί­σει καλύ­τερα τις εται­ρείες. Επίσης κάθε εται­ρεία στην πλατ­φόρμα μας έχει δικό της προφίλ και βίντεο, στο οποίο εξηγεί τον λόγο για τον οποίο πρέπει κάποιος υπο­ψή­φιος να δου­λέ­ψει σε αυτή. Με το πρό­γραμμα Machine Learning που χρη­σι­μο­ποιούμε μπο­ρούμε να κάνουμε το σωστό “πάντρεμα” ξενο­δό­χου – ξενο­δο­χο­ϋ­παλ­λή­λου, κάτι το οποίο είναι μονα­δικό».

Η Κατε­ρίνα ανα­φε­ρό­μενη στην πορεία της φετινής του­ρι­στι­κής σεζόν συμ­φώ­νησε ότι τα στα­τι­στικά που έχουν βγει μέχρι σήμερα δεν είναι ιδιαί­τερα θετικά αλλά η ίδια παρα­μέ­νει αισιό­δοξη και θεωρεί ότι τα ξενο­δο­χεία σε καμία περί­πτωση δεν αντι­με­τω­πί­ζουν πρό­βλημα.

«Είναι κάτι το οποίο το περι­μέ­ναμε σαν κλάδος. Η Ελλάδα τα τελευ­ταία οχτώ χρόνια είχε μία τρομερή αύξηση, χρόνο με το χρόνο, στον του­ρι­σμό. Ο οικο­νο­μία του του­ρι­σμού είναι κυκλική και κάποια στιγμή αυτή η αύξηση περι­μέ­ναμε ότι θα ισορ­ρο­πή­σει. Θεωρώ ότι είμαστε σε μία φάση ωρί­μαν­σης, όπου πλέον κοιτάμε τα επίπεδα του 2017 στις κρα­τή­σεις των ξενο­δο­χείων, η οποία παρε­μπι­πτό­ντως ήταν πολύ καλή χρονιά. Ναι μεν υπάρχει γκρίνια, διότι το 2018 ήταν μια φαντα­στική χρονιά για τον του­ρι­σμό στη χώρα μας, αλλά δεν μπο­ρούμε να περι­μέ­νουμε ότι κάθε χρόνο τα πράγ­ματα θα πηγαί­νουν τόσο καλά. Είναι λογικό τα ξενο­δο­χεία να συγκρί­νουν τα φετινά ποσοστά με τα περσινά και να βρί­σκο­νται σε μία απαι­σιο­δο­ξία, αλλά γενι­κό­τερα δεν έχουν σε καμία περί­πτωση πρό­βλημα»

πηγή news247.gr