Εστίαση: Ανοίγουν σήμερα και οι εσωτερικοί χώροι – Οι κανόνες λειτουργίας

Στο δεύτερο στάδιο περνά από σήμερα, Σάββατο, η επα­νεκ­κί­νηση της εστί­α­σης, με την επα­να­λει­τουρ­γία και των εσω­τε­ρι­κών χώρων.

Σύμφωνα με τις οδηγίες:

– ο μέγι­στος επι­τρε­πό­με­νος αριθμός πελατών ορί­ζε­ται ως ο αριθμός που προ­κύ­πτει από την ανα­λο­γία ενός πελάτη ανά 2,20 τ.μ. συνο­λι­κής αδειο­δο­τού­με­νης επι­φά­νειας

– δεν επι­τρέ­πε­ται η λει­τουρ­γία των μπαρ ως χώρος παρα­μο­νής των πελατών

– όταν η διάθεση των γευ­μά­των γίνεται με τη δια­δι­κα­σία του μπουφέ, τότε πραγ­μα­το­ποιεί­ται από υπαλλήλους-σερβιτόρους της επι­χεί­ρη­σης, χωρίς να έρχεται σε επαφή ο πελάτης με τα σκεύη σερ­βι­ρί­σμα­τος και μεταξύ των προ­σφε­ρό­με­νων γευ­μά­των και των κατα­να­λω­τών τοπο­θε­τεί­ται δια­φα­νές πέτασμα, προ­κει­μέ­νου να καλύ­πτει το σύνολο της επι­φά­νειας των γευ­μά­των και με άνοιγμα ικανό να πραγ­μα­το­ποιεί­ται με ασφά­λεια το σερ­βί­ρι­σμα των κατα­να­λω­τών.

Ακόμη από σήμερα, επι­τρέ­πε­ται εκ νέου η λει­τουρ­γία των εστια­το­ρίων στα ξενο­δο­χεία, η παροχή γευ­μά­των και ποτών από κυλι­κείο, η παροχή γευ­μά­των και ποτών σε υπαί­θριες εκδη­λώ­σεις, οι υπη­ρε­σίες που παρέ­χο­νται από ανα­ψυ­κτή­ριο καθώς και οι υπο­στη­ρι­κτι­κές δρα­στη­ριό­τη­τες για τις τέχνες του θεά­μα­τος.

Τι ισχύει για τις παρα­λίες 

Παράλ­ληλα, σε ισχύ βρί­σκε­ται το νέο πλαίσιο λει­τουρ­γίας για τις παρα­λίες, όπου επι­τρέ­πε­ται πλέον, η παρα­σκευή ροφη­μά­των όπως καφέ, χυμό, κ.λπ. αλλά εξα­κο­λου­θεί η απα­γό­ρευση για την ανα­με­τά­δοση μου­σι­κής, η διορ­γά­νωση εκδη­λώ­σεων και η χρήση του μπαρ για την παρα­μονή των πελατών.

Ορί­ζε­ται ως ανώ­τα­τος αριθμός λουό­με­νων σε 1.000 τ.μ. παρα­λίας τα 40 άτομα, ενώ ως ελά­χι­στη από­σταση μεταξύ των αξόνων των ομπρε­λών ορί­ζο­νται τα 4 μέτρα, δια­σφα­λί­ζο­ντας παράλ­ληλα ως προς τις ανοι­κτές ομπρέ­λες κατ’ ελά­χι­στη από­σταση 1 μέτρο μεταξύ των περι­μέ­τρων των σκιά­στρων τους.

Επίσης ισχυουν τα εξής:

– Μέγι­στος αριθμός 2 ξαπλω­στρών ανά ομπρέλα, με εξαί­ρεση την περί­πτωση οικο­γε­νειών με ανήλικα τέκνα

– Ελά­χι­στη από­σταση μεταξύ των ξαπλω­στρών που βρί­σκο­νται κάτω από δια­φο­ρε­τι­κές ομπρέ­λες ορί­ζε­ται το 1,5 μέτρο.

– Δεν επι­τρέ­πο­νται τα ομαδικά αθλή­ματα που προ­ϋ­πο­θέ­τουν σωμα­τική επαφή.

Για τις υπη­ρε­σίες εστια­το­ρίων και κινητών μονάδων εστί­α­σης και παροχής ποτών που προ­σφέ­ρο­νται από υγειο­νο­μι­κού τύπου κατα­στή­μα­τος σε ενιαίο χώρο με την παραλία ισχούν τα εξής:

– Επι­τρέ­πε­ται η παροχή προ­ϊ­ό­ντων σε πακέτο και delivery στο σημείο της ξαπλώ­στρας

– Τα προ­ϊ­ό­ντα πωλού­νται μόνο συσκευα­σμένα. Επι­τρέ­πε­ται η παρα­σκευή μόνο ροφη­μά­των όπως καφέ, χυμό, κ.λπ.

– Απα­γο­ρεύ­ε­ται η ανα­με­τά­δοση μου­σι­κής, η διορ­γά­νωση εκδη­λώ­σεων, η χρήση του μπαρ για την παρα­μονή των πελατών.

– Επι­τρέ­πε­ται η ανά­πτυξη τρα­πε­ζο­κα­θι­σμά­των στον χώρο λει­τουρ­γίας του κατα­στή­μα­τος

– Η ελά­χι­στη από­σταση μεταξύ των πελατών ορί­ζε­ται το 1,5 μέτρο.

– Και υπάρχει η ισχυρή σύσταση χρήσης μάσκας για τους εργα­ζό­με­νους.

Στις επι­χει­ρή­σεις που δεν τηρούν τους όρους της ΚΥΑ, επι­βάλ­λε­ται ανάλογα με τον βαθμό δια­κιν­δύ­νευ­σης της δημό­σιας υγείας, για κάθε παρά­βαση, διοι­κη­τικό πρό­στιμο από 5.000 ευρώ έως 25.000 ευρώ και ανα­στολή λει­τουρ­γίας για χρονικό διά­στημα από 15 έως 20 ημέρες.