Ανατιμήσεις-φωτιά σε είδη πρώτης ανάγκης

Αυξή­σεις στα επίπεδα του 33% στα σπο­ρέ­λαια, πάνω από 15% στο ελαιό­λαδο καθώς και σε σειρά άλλων προ­ϊ­ό­ντων προ­κύ­πτουν, δεδο­μέ­νων των πιέσεων που υφί­στα­ται η αγορά και των αυξα­νό­με­νων πλη­θω­ρι­στι­κών τάσεων που εκδη­λώ­νο­νται, καθώς ο πλη­θω­ρι­σμός έφτασε στο 4,3% τον Νοέμ­βριο, σύμφωνα με στοι­χεία της Eurostat (3,4% τον Οκτώ­βριο).

Το γεγονός αυτό, σύμφωνα με στελέχη της αγοράς, δείχνει ικανό να επη­ρε­ά­σει την κατα­νά­λωση, με τον εκά­στοτε πολίτη να συγκρα­τεί τις αγορές του για να μπορεί να εκπλη­ρώ­σει επι­μέ­ρους υπο­χρε­ώ­σεις, όπως την αγορά καυ­σί­μων για το αυτο­κί­νητό του ή τρέ­χο­ντες λογα­ρια­σμούς και δόσεις δανείων, προ­τε­ραιο­ποιώ­ντας ουσια­στικά τις κινή­σεις του.

Αυξη­μέ­νες πωλή­σεις 2% στα σούπερ-μάρκετ

Την ίδια στιγμή, με βάση στοι­χεία της Nielsen IQ για την εβδο­μάδα που έληξε στις 7 Νοεμ­βρίου, οι πωλή­σεις στα σούπερ μάρκετ πανελ­λα­δικά για τα ταχυ­κί­νητα κατα­να­λω­τικά αγαθά (FMCGs), κατέ­γρα­ψαν πτώση κατά 3,9%, γεγονός που μπορεί να απο­τυ­πώ­νει τη συγκρα­τη­μένη στάση του κατα­να­λω­τι­κού κοινού προ­κει­μέ­νου να εξοι­κο­νο­μή­σει χρήματα για την απο­πλη­ρωμή άλλων υπο­χρε­ώ­σεων. Συνο­λικά, πάντως, η αξία της αγοράς των σούπερ-μάρκετ ανέρ­χε­ται από 1η Ιανουα­ρίου έως και τις 7 Νοεμ­βρίου σε πωλή­σεις 7,83 δισε­κα­τομ­μυ­ρίων ευρώ, έναντι 7,68 δισε­κα­τομ­μυ­ρίων ευρώ που ήταν πέρυσι, αύξηση που μετα­φρά­ζε­ται σε ποσοστό 2% με βάση την κατα­γραφή της Nielsen IQ.

Τρόφιμα στα σούπερ-μάρκετ με τη μεγα­λύ­τερη αύξηση μέσης τιμής στο γ’ τρίμηνο του 2021:

Τρόφιμα και ποτά σύνολο: 2,1%

Σπο­ρέ­λαια: 33,9%

Ελαιό­λαδο: 15,6%

Σάλτσες: 11,5%

Βρε­φι­κές τροφές και επι­δόρ­πια: 10,1%

Κάψου­λες καφέ: 9,3%

Κατε­ψυγ­μένα λαχα­νικά: 8,3%

Πίτες για σου­βλάκι: 7,4%

Τροφές για κατοι­κί­δια: 7,1%

Παγωτά: 7,1%

Κρασιά: 7%

Μη τρόφιμα στα σούπερ-μάρκετ με τη μεγα­λύ­τερη αύξηση μέση τιμής στο γ’ τρίμηνο του 2021:

Σύνολο προ­ϊ­ό­ντων προ­σω­πι­κής περι­ποί­η­σης: 2,1%

Καλ­λυ­ντικά: 13,8%

Λιπα­ντικά χειλιών: 9,4%

Προ­ϊ­ό­ντα βάμ­βα­κος: 8,3%

Αρι­στο­τέ­λης Παντε­λιά­δης (CEO Μetro ΑΒΕΕ): Αγο­ρά­ζουμε μεγάλα απο­θέ­ματα και τα πουλάμε με τιμές προ ανα­τί­μη­σης

Όπως επι­ση­μαί­νει ο διευ­θύ­νων σύμ­βου­λος του ομίλου Metro, Αρι­στο­τέ­λης Παντε­λιά­δης, “έχουν γίνει αρκετές ανα­τι­μή­σεις σε βασικά είδη δια­τρο­φής, όπως καφέδες, τυρο­κο­μικά, λάδια, άλευρα, ζυμα­ρικά και κατε­ψυγ­μένα αλιεύ­ματα. Οι αιτίες είναι πολλές και δυστυ­χώς λει­τουρ­γούν συν­δυα­στικά, με απο­τέ­λε­σμα οι παρα­γω­γοί να μην έχουν τη δυνα­τό­τητα να συγκρα­τή­σουν τις τιμές σε σταθερά επίπεδα. Από την άλλη μεριά, η ίδια η φύση αυτών των ανα­τι­μή­σεων μας επι­τρέ­πει την προσ­δο­κία ότι δεν είναι μόνιμου χαρα­κτήρα και σε λίγους μήνες θα υπάρξει διορ­θω­τική τάση”.

Ανα­φε­ρό­με­νος στην επι­χεί­ρησή του, επι­ση­μαί­νει ότι γίνεται προ­σπά­θεια να καθυ­στε­ρή­σει σημα­ντικά η αλλαγή των τελικών τιμών πώλησης. “Αγο­ρά­ζουμε μεγάλα απο­θέ­ματα και τα πουλάμε με τιμές προ ανα­τί­μη­σης, ενώ δια­πραγ­μα­τευό­μα­στε με τους προ­μη­θευ­τές μας την καθυ­στέ­ρηση ισχύος των ανα­τι­μή­σεων. Έχουμε επίσης εντεί­νει πολύ το προ­ω­θη­τικό μας πρό­γραμμα, με απο­τέ­λε­σμα πολλά προ­ϊ­ό­ντα να πωλού­νται σε τιμή προ­σφο­ράς, από την οποία επω­φε­λεί­ται ο κατα­να­λω­τής. Το απο­τέ­λε­σμα είναι ότι αυτή τη στιγμή η Ελλάδα εμφα­νί­ζει μια από τις καλύ­τε­ρες επι­δό­σεις στην Ευρώπη στον τομέα αυτό, έχει δηλαδή τις χαμη­λό­τε­ρες ανα­τι­μή­σεις στο ράφι”.

“Χάρη σε όλες τις ενέρ­γειες που περιέ­γραψα, και φυσικά επειδή υπάρ­χουν –ευτυχώς– και πολλά προ­ϊ­ό­ντα, στα οποία η τιμή δεν άλλαξε, το μεσο­σταθ­μικό σύνολο των προ­ϊ­ό­ντων μας δεν εμφα­νί­ζει μέχρι σήμερα αύξηση τιμής μεγα­λύ­τερη από 2%. Ανα­μέ­νουμε όμως να δούμε μια πρό­σθετη αύξηση περίπου μίας ποσο­στιαίας μονάδας στο προ­σε­χές μέλλον, καθώς τα απο­θέ­ματα κάποια στιγμή τελειώ­νουν και οι νέες τιμές εμφα­νί­ζο­νται στα ράφια”.

Νίκη Για­βρό­γλου (CEO, Ελλη­νικά Εκλεκτά Έλαια): Διπλα­σια­σμός στις πρώτες ύλες για σπο­ρέ­λαια

Από την πλευρά της, η διευ­θύ­νουσα σύμ­βου­λος της εται­ρείας Ελλη­νικά Εκλεκτά Έλαια, η οποία επε­ξερ­γά­ζε­ται, συσκευά­ζει και δια­κι­νεί στην αγορά σπο­ρέ­λαια όπως το ηλιέ­λαιο, καθώς και ελαιό­λαδο, ανα­φέ­ρει ότι “οι τιμές στα σπο­ρέ­λαια είναι πλήρως χρη­μα­τι­στη­ρια­κές και έχουμε υποστεί ανα­τι­μή­σεις ήδη από τα τέλη του 2020. Το 2021 στο σύνολό του είναι μια ιδιαί­τερα δύσκολη χρονιά, καθώς βρε­θή­καμε αντι­μέ­τω­ποι με σχεδόν διπλά­σιες τιμές στις πρώτες ύλες για την παρα­γωγή ηλιέ­λαιου, αρα­βο­σι­τέ­λαιου, σογιέ­λαιου. Είχαμε ανα­τι­μή­σεις στα υλικά συσκευα­σίας, δεδο­μέ­νης της αύξησης στα πλα­στικά, στο χαρτί και στο κόστος ενέρ­γειας. Έως και αυτή τη στιγμή βιώ­νουμε την ίδια κατά­σταση, ενώ αρχίζει να δυσχε­ραί­νει και πάλι ο τομέας της εφο­δια­στι­κής αλυ­σί­δας. Aπό το Πάσχα, εν μέσω lockdown, τα πράγ­ματα ήταν αρκετά πιε­στικά και δυσκο­λευ­τή­καμε να βρούμε καράβια. Αυτή τη στιγμή υφί­στα­νται και πάλι μειω­μένα δρο­μο­λό­για και ελλεί­ψεις σε κοντέι­νερ. Επι­πλέον, προ­ϊ­ό­ντα όπως το φοι­νι­κέ­λαιο έχουν επη­ρε­α­στεί γιατί σε χώρες όπως η Μαλαι­σία δεν υπάρ­χουν εργα­τικά χέρια λόγω της παν­δη­μίας”.

Όπως σημειώ­νει η κυρία Για­βρό­γλου, οι αυξή­σεις στην τιμή του ελαιο­λά­δου στο ράφι είναι στα επίπεδα του 15%, γεγονός που οφεί­λε­ται και στα μειω­μένα περι­θώ­ρια κέρδους του προ­ϊ­ό­ντος, ενώ η τιμή αγοράς από τους παρα­γω­γούς ανέρ­χε­ται στο έξτρα παρθένο στα 3,5 ευρώ το κιλό. “Εκτιμώ ότι και η τιμή παρα­γω­γού θα ανέβει, ακο­λου­θώ­ντας τα υπό­λοιπα αγρο­τικά προ­ϊ­ό­ντα”.

“Στο σπο­ρέ­λαιο προ­σπα­θή­σαμε και απορ­ρο­φή­σαμε ένα μέρος των αυξή­σεων από τη συσκευα­σία, ενώ οι όποιες αυξή­σεις έγιναν, υλο­ποι­ή­θη­καν στα­διακά στη διάρ­κεια του τελευ­ταίου έτους. Εν τω μεταξύ, δεν έχει φανεί το σύνολο των αυξή­σεων στα τελικά σημεία πώλησης για τα σπο­ρέ­λαια, κάτι που έχει αρχίσει να γίνεται τις τελευ­ταίες ημέρες. Αυτήν τη στιγμή η αύξηση τιμών ανάλογα την αλυσίδα σούπερ-μάρκετ ανέρ­χε­ται σε περίπου 25%. Είναι χαρα­κτη­ρι­στικό ότι οι πρώτες ύλες για το ηλιέ­λαιο ήταν στα 850-900 ευρώ, ενώ πλέον κινού­νται σε περίπου 1.500 ευρώ. Σε ό,τι αφορά το ελαιό­λαδο, οι αυξή­σεις στο ράφι ανέρ­χο­νται σε περίπου 15%”.

Η κυρία Για­βρό­γλου εκτιμά ότι η εικόνα δεν ανα­μέ­νε­ται να εμφα­νί­σει διόρ­θωση πριν από το πρώτο εξάμηνο του 2022.

Πηγή capital.gr