Το Αegean Cuisine στην έκθεση GREEK TOURISM EXPO

Το Επι­με­λη­τή­ριο Δωδε­κα­νή­σου, στα πλαίσια των δράσεων του για την τοπική γαστρο­νο­μία, συμ­με­τέ­χει στις εκδη­λώ­σεις της έκθεσης Greek Tourism Expo με την παρου­σία της Λέσχης Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου καθώς και του Προ­έ­δρου του Chef Club, κου Νίκου Χρι­στο­φό­ρου. Οι εκδη­λώ­σεις αυτές έχουν στόχο την προ­ώ­θηση της Αιγια­κής Κου­ζί­νας στην Ελλάδα και το εξω­τε­ρικό.

Η έκθεση θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί 5 με 7 Δεκεμ­βρίου 2014, στο Εκθε­σιακό Κέντρο Metropolitan Expo Athens και θα είναι ανοιχτή για το κοινό από τις 10:00 έως τις 20:00.

Στα πλαίσια της παρα­πάνω έκθεσης θα παρα­σκευα­στούν από την Λέσχη Αρχι­μα­γεί­ρων, εδέ­σματα, ενώ παράλ­ληλα διορ­γα­νώ­νε­ται και δείπνο για 300 εκπρο­σώ­πους Μέσων Μαζικής Ενη­μέ­ρω­σης. Οι συντα­γές που θα παρου­σια­στούν θα προ­έρ­χο­νται από την Κουζίνα του Αιγαίου και θα μυήσουν τον επι­σκέ­πτη στην τοπική μας γαστρο­νο­μία και παρά­δοση.

Υπεν­θυ­μί­ζε­ται ότι σκοπός του Δικτύου AEGEANCUISINE, το οποίο απο­τε­λεί μία πρω­το­βου­λία του Επι­με­λη­τη­ρίου Δωδε­κα­νή­σου, είναι η αξιο­ποί­ηση της πλού­σιας οινο-γαστρονομικής παρά­δο­σης των νησιών του Αιγαίου και η δημιουρ­γία γαστρο­νο­μι­κού ενδια­φέ­ρο­ντος προ­ο­ρι­σμών σε άμεση συνάρ­τηση με τον παρα­γω­γικό, πολι­τι­στικό και πολι­τι­σμικό πλούτο των νησιών με σκοπό τον εμπλου­τι­σμό του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος και της διεύ­ρυν­σης της του­ρι­στι­κής αγοράς των νησιών της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου.

Στο δίκτυο AEGEANCUISINE μπορούν να συμ­με­τά­σχουν επι­χει­ρή­σεις των Νομών Δωδε­κα­νή­σου και Κυκλά­δων οι οποίες πληρούν ορι­σμένα κρι­τή­ρια, η εκπλή­ρωση των οποίων δια­σφα­λί­ζει ότι τα προ­ϊ­ό­ντα, τα αγαθά ή οι υπη­ρε­σίες τις οποίες προ­σφέ­ρουν, αντα­να­κλούν και ανα­δει­κνύ­ουν την ιδιαί­τερη γαστρο­νο­μική ταυ­τό­τητα του Αιγαίου, πληρούν συγκε­κρι­μέ­νες ποιο­τι­κές προ­δια­γρα­φές και προ­σφέ­ρουν στον επι­σκέ­πτη – πελάτη συναί­σθημα και εμπει­ρία.

Η δράση υλο­ποιεί­ται στο πλαίσιο του Υπο­έρ­γου 9 «Ανά­δειξη της γαστρο­νο­μίας και της αιγαια­κής κου­ζί­νας στα Δωδε­κά­νησα», της πράξης με τίτλο «Προβολή του του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου» – Ε.Π. Κρήτης και Νήσων Αιγαίου – με τη συγ­χρη­μα­το­δό­τηση της Ελλάδας και της Ευρω­παϊ­κής Ένωσης.