Οφέλη στην υγεία

Η κατα­νά­λωση αβο­κά­ντο έχει συσχε­τι­στεί με καλύ­τερη συνο­λική ποιό­τητα δια­τρο­φής και υψη­λό­τερη πρό­σληψη σημα­ντι­κών θρε­πτι­κών συστα­τι­κών. Σύμφωνα με μελέτες, οι δίαιτες που περι­λαμ­βά­νουν αβο­κά­ντο παρου­σιά­ζουν ευερ­γε­τι­κές επι­δρά­σεις στο λιπι­δαι­μικό προφίλ, συγκρι­τικά με δίαιτες χαμηλές σε λιπαρά, υψηλές σε υδα­τάν­θρα­κες ή με την τυπική δυτικού τύπου δια­τροφή.

Παράλ­ληλα, το αβο­κά­ντο ενι­σχύει την απορ­ρό­φηση λιπο­δια­λυ­τών φυτο­θρε­πτι­κών ουσιών, όπως τα καρο­τε­νοειδή. Για παρά­δειγμα, η προ­σθήκη του σε σαλάτες μπορεί να αυξήσει σημα­ντικά την απορ­ρό­φηση της α- και β-καροτίνης, καθώς και της λου­τε­ΐ­νης.

Υγεία της καρδιάς

Η παρου­σία του αβο­κά­ντο στη δια­τροφή έχει απο­δεί­ξει ότι μπορεί να τρο­πο­ποι­ή­σει ορι­σμέ­νους δείκτες καρ­διο­με­τα­βο­λι­κού κιν­δύ­νου, όπως είναι το λιπι­δαι­μικό προφίλ.

Πιο συγκε­κρι­μένα, βοηθάει στον έλεγχο της καλής χολη­στε­ρό­λης (HDL), ενώ οι φυτο­στε­ρό­λες που περιέ­χει μπορούν να μειώ­σουν τόσο την ολική χολη­στε­ρόλη, όσο και την κακή χολη­στε­ρόλη (LDL).

Το όφελος της μείωσης της χολη­στε­ρό­λης προ­έρ­χε­ται επίσης από την αντι­κα­τά­σταση των κορε­σμέ­νων λιπών με ακό­ρε­στα λίπη, τα οποία προ­ά­γουν με τη σειρά τους την αύξηση των επι­πέ­δων της HDL χολη­στε­ρό­λης.

Όραση

Η κατα­νά­λωση αβο­κά­ντο ενι­σχύει την απορ­ρό­φηση των καρο­τε­νοει­δών, της λου­τε­ΐ­νης και της ζεα­ξαν­θί­νης, τα οποία συσ­σω­ρεύ­ο­νται στον εγκέ­φαλο και στα μάτια.

Συγκε­κρι­μένα, συσ­σω­ρεύ­ο­νται στην ωχρά κηλίδα του αμφι­βλη­στροει­δούς. Αυτό συμ­βαί­νει επειδή το αβο­κά­ντο περιέ­χει MUFA (μονο­α­κό­ρε­στα λιπαρά οξέα), τα οποία ενι­σχύ­ουν την απορ­ρό­φηση των καρο­τε­νοει­δών.

Πρόληψη σακ­χα­ρώδη

διαβήτη

Το αβο­κά­ντο μειώνει τον κίνδυνο εμφά­νι­σης σακ­χα­ρώδη διαβήτη, καθώς έρευνες έχουν δείξει ότι η κατα­νά­λωση αβο­κά­ντο μειώνει σημα­ντικά τις μετα­γευ­μα­τι­κές γλυ­και­μι­κές και ινσου­λι­ναι­μι­κές απο­κρί­σεις.

Δια­χεί­ριση βάρους

Τα ποσοστά παχυ­σαρ­κίας αυξά­νο­νται σημα­ντικά τα τελευ­ταία χρόνια, συνεπώς, μια υγιεινή δια­τροφή απο­τε­λεί συστα­τικό για τη δια­χεί­ριση και απώλεια βάρους.

Λόγω των φυτικών ινών που περιέ­χει, το αβο­κά­ντο συμ­βάλ­λει στην αύξηση του κορε­σμού και στη μείωση της πείνας, όταν αυτό συμπε­ρι­λαμ­βά­νε­ται στα γεύματα. Σε μια μελέτη, οι άνθρω­ποι που πρό­σθε­σαν μισό αβο­κά­ντο στο μεση­με­ριανό τους είχαν λιγό­τε­ρες πιθα­νό­τη­τες να ανα­ζη­τή­σουν φαγητό τις επό­με­νες τρεις ώρες.

Εγκυ­μο­σύνη

Το αβο­κά­ντο προ­σφέ­ρει μια σειρά από θρε­πτικά συστα­τικά που μπορεί να συμ­βάλ­λει ουσια­στικά στην δια­τροφή μιας γυναί­κας κατά την περίοδο της σύλ­λη­ψης, της εγκυ­μο­σύ­νης ή της γαλου­χίας.

Περιέ­χει φυλλικό οξύ, καρο­τε­νοειδή, φυτικές ίνες, MUFA (μονο­α­κό­ρε­στα λιπαρά οξέα) και αντιο­ξει­δω­τικά. Κατά τη διάρ­κεια της εγκυ­μο­σύ­νης, για να απο­τρα­πούν οι γενε­τι­κές ανω­μα­λίες στον εγκέ­φαλο και στη σπον­δυ­λική στήλη συνί­στα­ται η κατα­νά­λωση του­λά­χι­στον 400 mg φυλ­λι­κού οξέος ημε­ρη­σίως. Ένα αβο­κά­ντο δίνει το 41% αυτού!

Αρθρί­τιδα και οστε­ο­πό­ρωση

Έρευνες έχουν δείξει ότι τα αντι­φλεγ­μο­νώδη συστα­τικά του αβο­κά­ντο όπως είναι τα ω-3 λιπαρά οξέα, τα καρο­τε­νοειδή και οι φυτο­στε­ρό­λες συμ­βάλ­λουν θετικά στην αντι­με­τώ­πιση της φλεγ­μο­νής των αρθρώ­σεων.

Επι­πλέον, η βιτα­μίνη Κ που περιέ­χει ενι­σχύει την υγεία των οστών, επι­βρα­δύ­νο­ντας την οστική απώλεια και απο­τρέ­πο­ντας την οστε­ο­πό­ρωση. Επίσης, το βόριο που βρί­σκε­ται σε αφθονία στο συγκε­κρι­μένο τρόφιμο, έχει απο­δει­χθεί μέσα από έρευνες ότι δρα θετικά στις αρθρώ­σεις.

Δέρμα

Τα έλαια του αβο­κά­ντο χρη­σι­μο­ποιού­νται σε πολλά προ­ϊ­ό­ντα περι­ποί­η­σης του δέρ­μα­τος καθώς διε­γεί­ρουν την παρα­γωγή κολ­λα­γό­νου και μειώ­νουν τις ρυτίδες. Με την κατα­νά­λωσή του, οι καρο­τι­νοει­δείς ουσίες που περιέ­χει συμ­βάλ­λουν στην προ­στα­σία του δέρ­μα­τος από τις υπε­ριώ­δεις ακτι­νο­βο­λίες. Παράλ­ληλα, η βιτα­μίνη Ε που περιέ­χει, βοηθά στην εξά­λειψη των ελεύ­θε­ρων ριζών, χάρη στην αντιο­ξει­δω­τική της δράση.

Διάθεση

Έρευνες έχουν δείξει τη συσχέ­τιση μεταξύ φυλ­λι­κού οξέος και κατά­θλι­ψης. Το φυλλικό οξύ, συμ­βάλ­λει στην παρε­μπό­διση της συσ­σώ­ρευ­σης ομο­κυ­στε­ΐ­νης στο αίμα.

Η ομο­κυ­στε­ΐνη επι­βρα­δύ­νει τη ροή των θρε­πτι­κών συστα­τι­κών στον εγκέ­φαλο και αυξάνει την αρνη­τική διάθεση. Η περιε­κτι­κό­τητα φυλ­λι­κού οξέος στο αβο­κά­ντο μπορεί να βοη­θή­σει στην αποφυγή των συμ­πτω­μά­των της κατά­θλι­ψης.

Μεγάλη ποσό­τητα ομο­κυ­στε­ΐ­νης έχει σαν απο­τέ­λε­σμα τη μειω­μένη παρα­γωγή σερο­το­νί­νης, ντο­πα­μί­νης και νορε­πι­νε­φρί­νης που ρυθ­μί­ζουν τη διάθεση, τον ύπνο και την όρεξη.

Πέψη

Το αβο­κά­ντο είναι πλούσιο σε αδιά­λυ­τες φυτικές ίνες, οι οποίες απο­τρέ­πουν τη δυσκοι­λιό­τητα. Επι­πλέον, προ­ά­γουν την καλή υγεία του εντέρου, ώστε το σώμα να μπο­ρέ­σει να δια­τη­ρή­σει μια υγιή βακτη­ριακή ισορ­ρο­πία. Με αυτόν τον τρόπο, μειώ­νε­ται και η οποια­δή­ποτε φλεγ­μονή προ­κύ­ψει στο πεπτικό σύστημα.

Αντιο­ξει­δω­τική δράση

Το αβο­κά­ντο απο­τε­λεί ένα ιδιαί­τερα θρε­πτικό τρόφιμο, πλούσιο σε βιτα­μί­νες, μέταλλα, φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά. Χάρη στη σύνθεσή του, δια­θέ­τει αντιο­ξει­δω­τι­κές, καρ­διο­προ­στα­τευ­τι­κές και νευ­ρο­προ­στα­τευ­τι­κές ιδιό­τη­τες.

Ειδι­κό­τερα, η λου­τε­ΐνη, η α- και η β-καροτίνη που περιέ­χει παρου­σιά­ζουν ισχυρή αντιο­ξει­δω­τική δράση, προ­στα­τεύ­ο­ντας τα κύτταρα από οξει­δω­τι­κές βλάβες και ενι­σχύ­ο­ντας το ανο­σο­ποι­η­τικό σύστημα.