Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου θα διεκδικήσει τον τίτλο της Παγκόσμιας Γαστρονομικής Περιφέρειας το 2028

• Πλη­ρο­φο­ρί­ες ανα­φέ­ρουν ότι τον υψηλό αυτό στόχο έχει θέσει η Πε­ρι­φε­ρεια­κή Αρχή Νο­τί­ου Αι­γαί­ου • Το ζή­τη­μα το δια­χει­ρί­ζε­ται ο ίδιος ο πε­ρι­φε­ρειάρ­χης, κ. Γιώρ­γος Χα­τζη­μάρ­κος • Επί­κει­νται επί­ση­μες ανα­κοι­νώ­σεις εν ευ­θέ­τω χρόνω • Η ΠΝΑι δια­θέ­τει την τε­χνο­γνω­σία έχο­ντας τον τίτλο της Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης από το 2019, τα προ­ϊ­ό­ντα αλλά και τις με­γά­λες βρα­βεύ­σεις

Το 2019, η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, κα­τέ­κτη­σε τον τίτλο της Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης. Ο τί­τλος ‘European Region of Gastronomy 2019’, απο­δό­θη­κε στην πρώτη νη­σιω­τι­κή πε­ριο­χή που έλαβε αυτή τη διά­κρι­ση. Στό­χος ήταν η ανά­δει­ξη του μο­να­δι­κού αι­γαια­κού δια­τρο­φι­κού πο­λι­τι­σμού, των το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων και της σύν­δε­σης γα­στρο­νο­μί­ας-του­ρι­σμού, με στρα­τη­γι­κούς συ­νερ­γά­τες το Χα­ρο­κό­πειο Πα­νε­πι­στή­μιο και το Rutgers University.

Η διά­κρι­ση το­πο­θέ­τη­σε το Νότιο Αι­γαίο στον πα­γκό­σμιο γα­στρο­νο­μι­κό χάρτη, ενι­σχύ­ο­ντας την ταυ­τό­τη­τά του μέσω της με­σο­γεια­κής δια­τρο­φής. Μην ξε­χνά­με ότι η πε­ριο­χή των νη­σιών στο Νότιο Αι­γαίο (Δω­δε­κά­νη­σα και Κυ­κλά­δες) δια­θέ­τει 10 από τα 108 ελ­λη­νι­κά προ­ϊ­ό­ντα ΠΟΠ (Προ­στα­τευό­με­νης Ονο­μα­σί­ας Προ­έ­λευ­σης) και το 1/4 των αυ­το­φυών βο­τά­νων πα­γκο­σμί­ως.

Το 2019 πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε πλάνο δρά­σε­ων, συ­μπε­ρι­λαμ­βα­νο­μέ­νων πα­ρου­σιά­σε­ων στο εξω­τε­ρι­κό (Βε­ρο­λί­νο, Μαϊ­ά­μι), για την προ­ώ­θη­ση της το­πι­κής κου­ζί­νας. Η πρω­το­βου­λία ανέ­δει­ξε τη νη­σιω­τι­κή γα­στρο­νο­μία ως βα­σι­κό πυ­λώ­να βιώ­σι­μης ανά­πτυ­ξης. Στό­χος ήταν να προ­βλη­θεί το σαφές συ­γκρι­τι­κό πλε­ο­νέ­κτη­μα των νη­σιών του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου που απο­τε­λούν επά­ξια διε­θνή γα­στρο­νο­μι­κό του­ρι­στι­κό προ­ο­ρι­σμό.

Επι­πρό­σθε­τα, το 2025 η νη­σιω­τι­κή πε­ρι­φέ­ρεια του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, είχε την τι­μη­τι­κή της κατά την απο­νο­μή των Χρυ­σών Σκού­φων -του κο­ρυ­φαί­ου γα­στρο­νο­μι­κού δια­γω­νι­στι­κού θε­σμού- αφού 14 από τους 45 Χρυ­σούς Σκού­φους απο­νε­μή­θη­καν σε εστια­τό­ρια των Κυ­κλά­δων και της Δω­δε­κα­νή­σου! Ένας ακόμη ση­μα­ντι­κός πα­ρά­γο­ντας που ανα­δει­κνύ­ει τα νησιά της πε­ριο­χής μας, σε δη­μο­φι­λή προ­ο­ρι­σμό γα­στρο­νο­μί­ας.

Να ση­μειω­θεί ότι τα προ­ϊ­ό­ντα που πα­ρά­γο­νται στα νησιά μας, προ­βάλ­λο­νται σε πολ­λές διε­θνείς και ελ­λη­νι­κές εκ­θέ­σεις, ανε­βά­ζο­ντας την ποιό­τη­τα σε πολύ υψηλό επί­πε­δο.

Επό­με­νος στό­χος η Πα­γκό­σμια Γα­στρο­νι­κή Πε­ρι­φέ­ρεια (International region of gastronomy);

Μόλις πριν από τρεις ημέ­ρες, κατά την διάρ­κεια συ­νέ­ντευ­ξης Τύπου, ο πρό­ε­δρος της Ένω­σης Ξε­νο­δό­χων Ρόδου κ. Γιάν­νης Πα­πα­βα­σι­λεί­ου, σε μια απο­στρο­φή του λόγου του, ανα­κοί­νω­σε την πλήρη στή­ρι­ξη του φορέα στην προ­σπά­θεια της Πε­ρι­φε­ρεια­κής Αρχής για την διεκ­δί­κη­ση του τί­τλου –το 2028.

Σύμ­φω­να με πλη­ρο­φο­ρί­ες, αυτός είναι ένας στό­χος που θέτει τώρα η ΠΝΑι και μά­λι­στα τον δια­χει­ρί­ζε­ται ο ίδιος ο πε­ρι­φε­ρειάρ­χης κ. Γιώρ­γος Χα­τζη­μάρ­κος.

Αν και δεν έχει γίνει μέχρι τώρα καμία επί­ση­μη δή­λω­ση, οι πλη­ρο­φο­ρί­ες δεν δια­ψεύ­δο­νται.

Τι είναι ο θε­σμός της Πα­γκό­σμιας Γα­στρο­νο­μι­κής  Πε­ρι­φέ­ρειας

Το Διε­θνές Ιν­στι­τού­το Γα­στρο­νο­μί­ας, Πο­λι­τι­σμού, Τε­χνών και Του­ρι­σμού (IGCAT) απο­νέ­μει τον τίτλο της Πα­γκό­σμιας / Ευ­ρω­παϊ­κής Πε­ρι­φέ­ρειας Γα­στρο­νο­μί­ας σε πε­ριο­χές που προ­ω­θούν τη βιώ­σι­μη δια­τρο­φή, την πο­λι­τι­στι­κή ποι­κι­λο­μορ­φία και τις το­πι­κές πα­ρα­δό­σεις. Λει­τουρ­γεί ως πλατ­φόρ­μα για τη σύν­δε­ση, την υπο­στή­ρι­ξη και την ενί­σχυ­ση της προ­βο­λής των πε­ρι­φε­ρεια­κών πο­λι­τι­σμών τρο­φί­μων, με ση­μα­ντι­κές ανερ­χό­με­νες πε­ριο­χές όπως η Κα­τα­λο­νία (2025), η Κρήτη (2026) και υπο­ψή­φιες πε­ριο­χές όπως η Τζέ­ντα-Ταΐφ (2027) και το Μα­να­μπί (2026).

Το IGCAT στο­χεύ­ει στην εν­δυ­νά­μω­ση των το­πι­κών κοι­νο­τή­των ευαι­σθη­το­ποιώ­ντας σχε­τι­κά με τη ση­μα­σία της προ­στα­σί­ας και της προ­ώ­θη­σης ξε­χω­ρι­στών πε­ρι­φε­ρεια­κών τρο­φί­μων, πο­λι­τι­σμού, τε­χνών και φυ­σι­κών πόρων ως μέρος βιώ­σι­μων και ισορ­ρο­πη­μέ­νων στρα­τη­γι­κών του­ρι­σμού και ανά­πτυ­ξης. Αυτό είναι απα­ραί­τη­το για την προ­στα­σία του πλα­νή­τη μας, της υγεί­ας, της ευ­ε­ξί­ας και των το­πι­κών οι­κο­νο­μιών.

Το IGCAT είναι ένα μη κερ­δο­σκο­πι­κό ίδρυ­μα που ιδρύ­θη­κε το 2010, συ­νερ­γα­ζό­με­νο με πε­ρι­φε­ρεια­κές κοι­νο­πρα­ξί­ες εν­δια­φε­ρο­μέ­νων στους το­μείς της γα­στρο­νο­μί­ας, του πο­λι­τι­σμού, των τε­χνών και του του­ρι­σμού. Βα­σί­ζε­ται στην εμπει­ρο­γνω­μο­σύ­νη ενός πα­γκό­σμιου δι­κτύ­ου εμπει­ρο­γνω­μό­νων και συ­νερ­γά­ζε­ται με εξει­δι­κευ­μέ­νους δια­κυ­βερ­νη­τι­κούς ορ­γα­νι­σμούς.

Το IGCAT πα­ρέ­χει το Βρα­βείο Ευ­ρω­παϊ­κής και Πα­γκό­σμιας Πε­ρι­φέ­ρειας Γα­στρο­νο­μί­ας και είναι η επί­ση­μη γραμ­μα­τεία για την Πα­γκό­σμια Πε­ρι­φέ­ρεια Γα­στρο­νο­μί­ας και τις Πλατ­φόρ­μες Ευ­ρω­παϊ­κής Πε­ρι­φέ­ρειας Γα­στρο­νο­μί­ας. Επι­πλέ­ον, το Ιν­στι­τού­το έχει ανα­πτύ­ξει τα Βρα­βεία European Young Chef, το World Food Gift Challenge, τα Βρα­βεία Top Foodie Websites και τα Διε­θνή Βρα­βεία Food Film Menu Awards.

Το IGCAT πα­ρέ­χει το Βρα­βείο με την υπο­στή­ρι­ξη διε­θνών ορ­γα­νι­σμών. Οι πε­ρι­φέ­ρειες συμ­με­τέ­χουν σε μια Πα­γκό­σμια Πλατ­φόρ­μα βρα­βευ­μέ­νων και υπο­ψή­φιων Πε­ρι­φε­ρειών Γα­στρο­νο­μί­ας, προ­κει­μέ­νου να προ­ω­θή­σουν μα­κρο­πρό­θε­σμα οφέλη, να αυ­ξή­σουν τη διε­θνή προ­βο­λή και να ανταλ­λά­ξουν γνώ­σεις.

Βα­σι­κές Βρα­βευ­μέ­νες & Υπο­ψή­φιες Πε­ρι­φέ­ρειες (2024–2028):

2028: Cap Bon (Αφρι­κή) (Υπο­ψή­φια)

2027: Jeddah-Taif (Μέση Ανα­το­λή) και Vanuatu (Νησιά του Ει­ρη­νι­κού)

2026: Manabí (Νότια Αμε­ρι­κή)

2025: Κα­τα­λο­νία (Ευ­ρώ­πη)

2024: Aseer (Μέση Ανα­το­λή)

Στό­χοι του Βρα­βεί­ου

Βιω­σι­μό­τη­τα: Προ­ώ­θη­ση το­πι­κών, βιώ­σι­μων συ­στη­μά­των τρο­φί­μων.

Εκ­παί­δευ­ση: Ενί­σχυ­ση της δια­τρο­φι­κής εκ­παί­δευ­σης και της υγεί­ας.

Του­ρι­σμός: Ενί­σχυ­ση της πε­ρι­φε­ρεια­κής ανά­πτυ­ξης μέσω του του­ρι­σμού.

Πο­λι­τι­σμός: Δια­τή­ρη­ση των το­πι­κών γα­στρο­νο­μι­κών πα­ρα­δό­σε­ων.

Η πρω­το­βου­λία λει­τουρ­γεί ως πλατ­φόρ­μα για τις πε­ρι­φέ­ρειες ώστε να μοι­ρά­ζο­νται βέλ­τι­στες πρα­κτι­κές και να ενι­σχύ­ουν την ευ­η­με­ρία της κοι­νό­τη­τας.

Συ­νε­πώς, γί­νε­ται αντι­λη­πτό ότι ένας τέ­τοιος υψη­λός στό­χος, απαι­τεί άρτια προ­ε­τοι­μα­σία και μά­λι­στα από μια πε­ριο­χή που είναι ήδη βρα­βευ­μέ­νη, έχει την τε­χνο­γνω­σία, έχει δώσει (και συ­νε­χί­ζει να δίνει) εξαι­ρε­τι­κά δείγ­μα­τα γρα­φής στην γα­στρο­νο­μία, το­πο­θε­τώ­ντας τα νησιά της ΠΝΑι στους πλέον δη­μο­φι­λείς γα­στρο­νο­μι­κούς προ­ο­ρι­σμούς. Η διεκ­δί­κη­ση του τί­τλου της Πα­γκό­σμιας Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας για την δική μας πε­ριο­χή, θα είναι μια εξαι­ρε­τι­κή ευ­και­ρία προ­βο­λής και δια­φή­μι­σης, με διε­θνείς δια­στά­σεις. Ανα­μέ­νου­με με εν­δια­φέ­ρον, τις επί­ση­μες ανα­κοι­νώ­σεις.