Πάσχα: Στα 15 ευρώ το αρνί, πάνω από 9 ευρώ το τσουρέκι – Πώς διαμορφώνονται οι τιμές

Ένα μήνα πριν από το Πάσχα και η αγορά έχει ήδη αρχίζει να προ­ε­τοι­μά­ζε­ται. Φέτος, η τιμή του αρνιού θα κυμαν­θεί περίπου από 12 έως 15 ευρώ, ενώ η τιμή του τσου­ρε­κιού θα φτάσει ξεπε­ρά­σει τα 9 ευρώ.

Σύμφωνα με ρεπορ­τάζ του Mega, η αγορά του Πάσχα «ζεσταί­νε­ται» σιγά σιγά. Το απλό τσου­ρέκι το κιλό στοι­χί­ζει αυτή τη στιγμή περίπου 9,5 ευρώ, ενώ ανάλογα με τη γέμιση και το περι­τύ­λιγμα οι τιμές ποι­κί­λουν.

«Το τσου­ρέκι το έχουμε όλο τον χρόνο στην καθη­με­ρι­νό­τητά μας. Σίγουρα το Πάσχα θα έχει την τιμη­τική του και θα στο­λι­στεί με το κόκκινο αυγό, θα γίνει σε πλεξίδα», είπε στο Mega ιδιο­κτή­τρια φούρνου.

«Είμαστε σε μια δια­δι­κα­σία που προ­ε­τοι­μα­ζό­μα­στε» σημεί­ωσε η ιδιο­κτή­τρια φούρνου.

Η τιμή του αρνιού

Το ελλη­νικό αρνί έχει μπει για τα καλά στις προ­τι­μή­σεις των Ευρω­παίων κατα­να­λω­τών τα τελευ­ταία χρόνια, γεγονός που δημιουρ­γεί ανο­δι­κές πιέσεις στην τιμή του στην εγχώρια αγορά, όπως εκτι­μούν κορυ­φαίοι παρά­γο­ντές της.

Αντί­στοιχα, στην ίδια κατεύ­θυνση επι­δρούν τα «απόνερα» από την παν­δη­μία του κορο­νοϊού αλλά και ο συνε­χι­ζό­με­νος, εδώ και τρία χρόνια, πόλεμος ανάμεσα στην Ουκρα­νία. Παρά­γο­ντες οι οποίοι έχουν ανε­βά­σει κατα­κό­ρυφα το κόστος παρα­γω­γής για τους κτη­νο­τρό­φους. Αν σε αυτά προ­στε­θούν και οι ζωο­νό­σοι που έχουν εμφα­νι­στεί τους τελευ­ταί­ους μήνες και στη χώρα μας τότε καθί­στα­ται σαφές ότι η τιμή του θα είναι αυξη­μένη ενόψει του Πάσχα.

«Οι τιμές των αμνο­ε­ρι­φίων έχουν ανέβει λόγω εξω­γε­νών και ενδο­γε­νών πιέσεων, ενώ σειρά προ­βλη­μά­των, όπως η ακρί­βεια, οι ζωο­νό­σοι, και οι κατα­στρο­φές δοκι­μά­ζουν τον κλάδο. Η κατά­σταση δεν έχει ομα­λο­ποι­η­θεί πλήρως μετά τις πρό­σφα­τες κρίσεις, όμως, με συντο­νι­σμέ­νες προ­σπά­θειες από την πολι­τεία, τους παρα­γω­γούς, την αγορά και τους κατα­να­λω­τές, υπάρ­χουν περι­θώ­ρια στα­θε­ρο­ποί­η­σης» δήλωσε στο Αθη­ναϊκό – Μακε­δο­νικό Πρα­κτο­ρείο Ειδή­σεων ο Πρό­ε­δρος της Εθνικής Διε­παγ­γελ­μα­τι­κής Οργά­νω­σης του Κρέατος και του Τομέα της Κτη­νο­τρο­φίας (ΕΔΟΤΟΚΚ), Γιάννης Φασου­λάς.

Σύμφωνα με τον ίδιο, «το 2024 οι κατα­να­λω­τές πλή­ρω­ναν για την αγορά του Οβελία από κρε­ο­πω­λείο έως και 14 ευρώ, ενώ από το σούπερ μάρκετ οι τιμές έφταναν έως και τα 11 ευρώ. Φέτος αυτή την τιμή θα πρέπει να την ξεχά­σουν». Όπως εκτιμά η τιμή που θα κληθεί να πλη­ρώ­σει ο κατα­να­λω­τής κατά την εφετινή χρονιά για το αρνί θα φτάσει και θα ξεπε­ρά­σει τα 15 ευρώ το κιλό. «Φέτος ο κατα­να­λω­τής θα κληθεί να πλη­ρώ­σει πάνω από 15 ευρώ το κιλό» είπε και συμπλή­ρωσε ότι «είναι η στιγμή που ο κάθε Έλληνας με 2-3 ευρώ παρα­πάνω πρέπει να στη­ρί­ξει τον πρω­το­γενή τομέα. Να μη λείψει από κανένα ελλη­νικό τραπέζι φέτος το ελλη­νικό αρνί. Ο ίδιος ο πολίτης να στη­ρί­ξει τον κτη­νο­τρο­φικό κλάδο της χώρας».

Τι ανε­βά­ζει τις τιμές

Τα τελευ­ταία χρόνια το ελλη­νικό αρνί έχει μπει για τα καλά στις προ­τι­μή­σεις των Ευρω­παίων κατα­να­λω­τών, με απο­τέ­λε­σμα να παρα­τη­ρού­νται πιέσεις στην κάλυψη των εγχώ­ριων αναγκών, πιέ­ζο­ντας τις τιμές προς τα πάνω.

Σύμφωνα με τον κ. Φασουλά είναι οι θρη­σκευ­τι­κές εορτές οι οποίες και συμπί­πτουν. «Την περίοδο του Ραμα­ζα­νιού, του Καθο­λι­κού Πάσχα και του Ορθό­δο­ξου Πάσχα αγο­ρά­ζουν όλοι “μανιω­δώς”, με απο­τέ­λε­σμα να υπάρ­χουν έλλει­ψεις αρνιών στην αγορά» είπε ο Πρό­ε­δρος της Διε­παγ­γελ­μα­τι­κής και πρό­σθεσε «οι χώρες οι οποίες έχουν “απόθεμα” αρνιών και προ­μη­θεύ­ουν άλλα κράτη είναι η Ρου­μα­νία, η Ελλάδα και λιγό­τερο η Ουγ­γα­ρία».

Επι­πλέον, οι ζωο­νό­σοι αλλά και οι κατα­στρο­φές στο ζωικό κεφά­λαιο που άφησε πίσω της η θεο­μη­νία «Ντάνιελ» παίζουν σημα­ντικό ρόλο.

Στον Ντάνιελ χάθηκε ζωικό κεφά­λαιο περίπου 80.000 ατόμων, αριθμός διόλου ευκα­τα­φρό­νη­τος, καθώς όπως είπε ο κ. Φασου­λάς μόλις «το 1/10 εξ’ αυτού έχει αντι­κα­τα­στα­θεί». Εάν σε αυτό σε αυτό προ­στε­θούν τα ζώα που θανα­τώ­θη­καν εξαι­τίας των ζωο­νώ­σων, τότε υπάρχει ένα σημα­ντικό “κενό” στην αγορά των ζώων στη χώρα μας» επι­σή­μανε ο ίδιος.

Ένας ακόμη παρά­γο­ντας που ανε­βά­ζει τη τελική τιμή στον κατα­να­λωτή, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Διε­παγ­γελ­μα­τι­κής Κρέατος είναι η απα­γό­ρευση των μετα­κι­νή­σεων αλλά και των κλει­στών σφα­γείων. «Πολλές περιο­χές της χώρας που είναι ελλειμ­μα­τι­κές ως προς το ζωικό κεφά­λαιο, δεν μπορούν να φέρουν ζώα από άλλες περιο­χές, με απο­τέ­λε­σμα να παρα­τη­ρεί­ται είτε αύξηση της τιμής κατα­να­λωτή» είτε ελλεί­ψεις λέει ο ίδιος.

«Όχι» στην ένταξη του οβελία στο «καλάθι του κατα­να­λωτή»

Την αντί­θεσή του στην ένταξη του οβελία στο «καλάθι του κατα­να­λωτή» εξέ­φρασε ο κ. Φασου­λάς.

«Σε περί­πτωση που μπει στο καλάθι του κατα­να­λωτή ο οβελίας θα πρέπει κάποιος να χάσει λεφτά και αυτός δεν μπορεί να είναι για ακόμη μια φορά ο κτη­νο­τρό­φος» δήλωσε και υπο­γράμ­μισε «εάν η πολι­τεία επι­θυ­μεί να αγο­ρά­σει ο κατα­να­λω­τής φθηνό αρνί, να έρθει να μας πει να που­λή­σουμε 8 ευρώ το κιλό και από εκεί και πέρα να μας δώσει τη διαφορά για να μπο­ρέ­σουμε και εμείς να επι­βιώ­σουμε».

Με πλη­ρο­φο­ρίες από ΑΠΕ-ΜΠΕ και Mega

Πηγή: newsit.gr