Αγαπήστε τα φρούτα

Σχεδόν κάθε φρούτο απο­τε­λεί μια σπου­δαία πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες έχουν την ιδιό­τητα να απο­βά­λουν τις τοξίνες από το έντερο, να προ­στα­τεύ­ουν από τη δυσκοι­λιό­τητα και να παρέ­χουν με σταθερό ρυθμό ενέρ­γεια στον οργα­νι­σμό, ρυθ­μί­ζο­ντας παράλ­ληλα το αίσθημα της πείνας.

Τα φρούτα με τις βιτα­μί­νες τους έχουν δρα­στική συμβολή και στην επι­βρά­δυνση της δια­δι­κα­σίας γήραν­σης.

Το πλήθος και η ποι­κι­λία των βιτα­μι­νών και των ιχνο­στοι­χείων που περιέ­χουν προ­στα­τεύει τον οργα­νι­σμό από την εκδή­λωση πολλών νόσων, ενι­σχύ­ο­ντας το ανο­σο­ποι­η­τικό σύστημα και θωρα­κί­ζο­ντας την υγεία του.

Καθώς κάθε ομάδα φρούτων εμπε­ριέ­χει δια­φο­ρε­τι­κές βιτα­μί­νες, μέταλλα και αντιο­ξει­δω­τικά στοι­χεία, είναι σημα­ντικό να κατα­να­λώ­νο­νται πολλά και δια­φο­ρε­τικά φρούτα, έτσι ώστε ο οργα­νι­σμός να απο­λαμ­βά­νει τα οφέλη από την πρό­σληψη όλων των πολύ­τι­μων θρε­πτι­κών συστα­τι­κών που κάθε φρούτο μπορεί να του προ­σφέ­ρει.

Τα φρούτα παχαί­νουν; Έχουν ζάχαρη;

Τα φρούτα περιέ­χουν κατά κύριο λόγο τον μονο­σακ­χα­ρίτη φρου­κτόζη, στον οποίο οφεί­λε­ται και η γλυκιά τους γεύση.

Στα καλο­και­ρινά φρούτα, η φρου­κτόζη μπορεί να συνο­δεύ­ε­ται και από μικρό­τε­ρες ποσό­τη­τες γλυ­κό­ζης (την κοινή ζάχαρη), αλλά η ύπαρξη των φυτικών ινών στο ίδιο τρόφιμο καθιστά την απορ­ρό­φησή της αργή, με συνέ­πεια να μην δημιουρ­γού­νται υψηλές τιμές ζαχάρου στο αίμα.

Συνεπώς, η ποσό­τητα είναι που μετράει περισ­σό­τερο από το είδος του φρούτου. Κανένα τρόφιμο δεν απα­γο­ρεύ­ε­ται, την στιγμή που κατα­να­λώ­νε­ται με μέτρο.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Όσο πιο ώριμο είναι το φρούτο τόσο υψη­λό­τε­ρος είναι ο γλυ­και­μι­κός του δείκτης, δηλαδή τόσο περισ­σό­τερο θα ανε­βά­σει το ζάχαρό σας.

Με βάση τα παρα­πάνω, απο­λαύ­στε άφοβα τα φρούτα και προ­σφέ­ρετε στον οργα­νι­σμό σας ενυ­δά­τωση και τόνωση. Μην ξεχνάτε ότι οι έρευνες δεί­χνουν ότι οι άνθρω­ποι που κατα­να­λώ­νουν φρούτα σαν ενδιά­μεσα γεύματα τείνουν να δια­τη­ρούν ή και να μειώ­νουν το βάρος τους, καθώς τα φρούτα θεω­ρεί­ται ότι ενι­σχύ­ουν τον κορεσμό.

Κατα­να­λώ­στε

τα σαν ενδιά­μεσο

γεύμα, αλλά και…

με άλλους τρόπους:

• Το πορ­το­κάλι πάντρεψέ το με το ρόδι. Ένας τρόπος για να γίνει πιο γευ­στι­κός ο χυμός σου.

• Το μήλο κόψε το σε κυβάκια και βάλτο στο για­ούρτι με μέλι και κανέλα ή σε μια σαλάτα.

• Το ακτι­νί­διο και το αχλάδι γίνο­νται ωραία και στο μούλτι δίνουν γεύση και χρώμα στο χυμό σου.

• Μαντα­ρί­νια, συν­δυά­ζο­νται ωραία με την πολί­τικη σαλάτα, όπως και ο χυμός τους σαν ντρέ­σινγκ.