Το νέο τουριστικό μενού της Ελλάδας λέγεται TAG, με άρωμα παράδοσης και γεύση δώδεκα μηνών

Παρα­δο­σια­κές συντα­γές και αυθε­ντι­κές εμπει­ρίες της ελλη­νι­κής υπαί­θρου απο­κτούν κοινή ταυ­τό­τητα μέσα από την πρω­το­βου­λία TAG Greece και την επέ­κταση της Ελλάδας στον Οδηγό MICHELIN – Στόχος η προ­σέλ­κυση ποιο­τι­κών επι­σκε­πτών με αύξηση δαπάνης όλο τον χρόνο.

Ένα ποτήρι παλαιω­μένο Vinsanto από τη Σαντο­ρίνη, ένα κομμάτι γρα­βιέ­ρας από τη Νάξο, ηπει­ρώ­τικο μέλι, φρε­σκο­τριμ­μένο αιγαιο­πε­λα­γί­τικο θυμάρι… Αυτά, δεν είναι μόνο τα αρώματα, οι γεύσεις ή κάποιες εικόνες από­λαυ­σης, αλλά το πιο ισχυρό «χαρτί» που ετοι­μά­ζε­ται να «παίξει» ο ελλη­νι­κός του­ρι­σμός μετά το καθιε­ρω­μένο του μοντέλο «Ήλιος και Θάλασσα».

Σε μια συγκυ­ρία ιδιαί­τερα αβέβαιη για την οικο­νο­μία της Ευρώπης, η νέα πρω­το­βου­λία του υπουρ­γείου Του­ρι­σμού «TAG GREECE» ξεκινά να υλο­ποιεί­ται με χρη­μα­το­δό­τηση από το Ταμείο Ανά­καμ­ψης και Ανθε­κτι­κό­τη­τας και αφορά μια ενιαία, διεθνώς ανα­γνω­ρί­σιμη ταυ­τό­τητα της ελλη­νι­κής γαστρο­νο­μίας, με τα αρχικά να προ­έρ­χο­νται από τους όρους Tradition, Agritourism και Gastronomy (TAG).

Του­ρι­σμός: Το νέο TAG και το κρυφό πλε­ο­νέ­κτημα των σεφ θα φέρουν ποιο­τι­κούς ταξι­διώ­τες όλο τον χρόνο

Η υπουρ­γός Όλγα Κεφα­λο­γιάννη κάνει λόγο για μια νέα στρα­τη­γική της του­ρι­στι­κής ανά­πτυ­ξης με απώτερο στόχο τη διάχυση της του­ρι­στι­κής δρα­στη­ριό­τη­τας και εμπει­ρίας φιλο­ξε­νίας σε περισ­σό­τε­ρες περιο­χές και σε μεγα­λύ­τερη χρονική διάρ­κεια. Επι­πλέον, όπως η ίδια τονίζει, το TAG GREECE ανα­μέ­νε­ται να φέρει αύξηση των ποιο­τι­κών επι­σκε­πτών και κατ’ επέ­κταση άνοδο των εσόδων.

Επι­πλέον, εκτιμά πως η ελλη­νική γαστρο­νο­μία και η αγρο­τική παρα­γωγή απο­τε­λούν ανα­πό­σπα­στο μέρος του πολι­τι­σμού της Ελλάδας, με παρά­δειγμα τον πλούτο των τοπικών προ­ϊ­ό­ντων, το πολλά υπο­σχό­μενο ελλη­νικό κρασί που δια­κρί­νε­ται διεθνώς και στις προ­σπά­θειες των οινο­ποιών. Θεωρεί «όπλο» για το μέλλον του του­ρι­σμού την προβολή στα επι­σκέ­ψιμα ζυθο­ποιεία, τυρο­κο­μεία, ελαιο­τρι­βεία και απο­σταγ­μα­το­ποιεία, ενώ κρυφό πλε­ο­νέ­κτημα της Ελλάδας είναι οι ταλα­ντού­χοι σεφ, που αξιο­ποιούν με ευρη­μα­τι­κό­τητα την τοπική πρώτη ύλη και τη γαστρο­νο­μική παρά­δοση κατα­κτώ­ντας ολοένα και πιο υψηλή θέση στη διεθνή γαστρο­νο­μία.

«Με το TAG GREECE συν­δέ­ουμε την ελλη­νική παρα­γωγή, τη γαστρο­νο­μία και τη φιλο­ξε­νία σε ένα κοινό πλαίσιο προ­βο­λής. Στόχος μας είναι να ανα­δεί­ξουμε στο διεθνές κοινό μια πλευρά της Ελλάδας που προ­σφέ­ρει ξεχω­ρι­στές εμπει­ρίες και νέους λόγους να την επι­σκε­φθεί κανείς κάθε εποχή του χρόνου», δήλωσε σε σχετική εκδή­λωση, ανα­φε­ρό­μενη τόσο στα τρία δια­δο­χικά ρεκόρ σε εισπρά­ξεις και ταξι­διω­τική κίνηση από το 2023 έως το 2025, όσο και στην περαι­τέρω ενί­σχυση το 2026, ειδικά, όπως είπε, κατά τους χει­με­ρι­νούς μήνες και τους μήνες εκτός αιχμής.

Οδηγός Michelin, τοπικά προ­ϊ­ό­ντα και φιλο­ξε­νία: Η Ελλάδα χτίζει νέα υπε­ρα­ξία στον του­ρι­σμό

Για μια «ζωντανή και πολυ­διά­στατη γαστρο­νο­μική κουλ­τούρα της Ελλάδας» κάνει λόγο ο Gwendal Poullennec, International Director του MICHELIN Guide, με αφορμή την πρό­σφατα ανα­κοι­νω­θείσα επέ­κταση της ελλη­νι­κής γαστρο­νο­μίας στον γαλλικό οδηγό με την προ­σθήκη της Σαντο­ρί­νης και της Θεσ­σα­λο­νί­κης. «Η νέα αυτή έκδοση θα στρέψει το ενδια­φέ­ρον σε μια χώρα όπου η γαστρο­νο­μία συνε­χί­ζει να συναρ­πά­ζει, να εμπνέει και να προ­σελ­κύει λάτρεις του καλού φαγητού από όλο τον κόσμο», υπο­γράμ­μισε, λέγο­ντας πως κάθε προ­ο­ρι­σμός προ­σφέ­ρει ένα ξεχω­ρι­στό γαστρο­νο­μικό απο­τύ­πωμα, δια­μορ­φω­μένο από την πολι­τι­στική του κλη­ρο­νο­μιά, τις τοπικές πρώτες ύλες και τη δημιουρ­γι­κό­τητα των σεφ του.

Σύμφωνα με τη διοί­κηση του ΕΟΤ, η κίνηση αυτή όχι μόνο θα συμ­βάλ­λει καθο­ρι­στικά στην προ­σέλ­κυση high end του­ρι­στών αλλά και στην επι­μή­κυνση της του­ρι­στι­κής περιό­δου και την ενί­σχυση του city break.

Παράλ­ληλα, τρέχει μια νέα καμπά­νια επι­κοι­νω­νίας και προ­βο­λής που περι­λαμ­βά­νει δια­φή­μιση σε δημό­σιους χώρους, μέσα μετα­φο­ράς και μέσα κοι­νω­νι­κής δικτύ­ω­σης σε διεθνή, εθνικής εμβέ­λειας και τοπικά τηλε­ο­πτικά και ραδιο­φω­νικά μέσα με το μήνυμα «Έλα πιο κοντά στην Ελλάδα».

Πηγή: iefimerida.gr