Πορτοκάλι: ο βασιλιάς της βιταμίνης C

Γρά­φει ο

Εμ­μα­νου­ήλ Μο­ρά­ρης

Διαι­το­λό­γος-Δια­τρο­φο­λό­γος

Υιο­θε­τή­στε κα­θη­με­ρι­νά στη δια­τρο­φή σας ένα φρε­σκο­στυμ­μέ­νο χυμό.

Ο φρε­σκο­στυμ­μέ­νος χυμός πορ­το­κά­λι είναι μια αγα­πη­μέ­νη επι­λο­γή μι­κρών και με­γά­λων. Είναι συν­δε­δε­μέ­νος στο μυαλό μας με την πρό­σλη­ψη βι­τα­μί­νης C (ασκορ­βι­κό οξύ). Δεν είναι άλ­λω­στε πε­ρί­ερ­γο, ότι όλα τα φρού­τα και λα­χα­νι­κά όταν πρό­κει­ται για την πε­ριε­κτι­κό­τη­τά τους σε βι­τα­μί­νη C, τα συ­γκρί­νου­με με το πορ­το­κά­λι.

Ένα πο­τή­ρι 250 ml με 100% φυ­σι­κό χυμό πορ­το­κά­λι ξε­περ­νά έως και 200% τη συ­νι­στώ­με­νη ημε­ρή­σια πρό­λη­ψη σε βι­τα­μί­νη C, η οποία είναι ιδα­νι­κή για την ενί­σχυ­ση του ανο­σο­ποι­η­τι­κού συ­στή­μα­τος. Παρ’ όλα αυτά θα ήταν άδικο να μεί­νου­με μόνο σ’ αυτό και να αγνο­ή­σου­με όλα τα υπό­λοι­πα οφέλη που έχου­με πί­νο­ντας ένα φρε­σκο­στυμ­μέ­νο χυμό πορ­το­κά­λι.

Από θερ­μι­δι­κή άποψη τα 250ml μας δί­νουν 90 kcal και κα­λύ­πτουν σύμ­φω­να με τους δια­τρο­φο­λό­γους τις δύο από τις πέντε με­ρί­δες φρού­των που πρέ­πει να τρώμε την ημέρα σε μία ισορ­ρο­πη­μέ­νη δια­τρο­φή.

Σε ένα φρε­σκο­στυμ­μέ­νο χυμό πορ­το­κά­λι υπάρ­χουν πάνω από 170 δια­φο­ρε­τι­κές ου­σί­ες με αντιο­ξει­δω­τι­κές δρά­σεις, (φλα­βο­νοει­δή – λε­μο­νοει­δή – κα­ρο­τε­νοει­δή), οι οποί­ες προ­στα­τεύ­ουν τα κύτ­τα­ρα του ορ­γα­νι­σμού.

Ας δούμε πιο ανα­λυ­τι­κά με­ρι­κά από τα ση­μα­ντι­κό­τε­ρα οφέλη για τον ορ­γα­νι­σμό, από τον συν­δυα­σμό των αντιο­ξει­δω­τι­κών με την πλη­θώ­ρα των θρε­πτι­κών συ­στα­τι­κών, βι­τα­μι­νών και αμι­νο­ξέ­ων που υπάρ­χουν στα πορ­το­κά­λια.

– Μειώ­νει την LDL (κακή χο­λη­στε­ρί­νη) λόγω των φυ­τι­κών ινών που πε­ριέ­χει.

– Το φο­λι­κό οξύ, το μα­γνή­σιο και το κάλιο δρουν προ­στα­τευ­τι­κά για την καρ­διά και τα αγ­γεία αλλά και για τα κύτ­τα­ρα του εγκε­φά­λου, μειώ­νο­ντας τον κίν­δυ­νο καρ­δια­κών και εγκε­φα­λι­κών πα­θή­σε­ων. Πα­ράλ­λη­λα, το φο­λι­κό οξύ βοηθά ση­μα­ντι­κά στην εν­δυ­νά­μω­ση της μνή­μης.

– Στις γυ­ναί­κες τα οφέλη από τις τρο­φές που πε­ριέ­χουν φυλ­λι­κό οξύ συ­νή­θως είναι γνω­στά, ει­δι­κά όταν έχουν πε­ρά­σει από το στά­διο της εγκυ­μο­σύ­νης. Για τους άντρες είναι λι­γό­τε­ρο γνω­στό ότι τρο­φές όπως το πορ­το­κά­λι, πλού­σιο σε φυλ­λι­κό οξύ, βοηθά στην καλή υγεία του σπέρ­μα­τος, το οποίο και προ­στα­τεύ­ει από γε­νε­τι­κές βλά­βες.

– Για το πρό­βλη­μα της δυ­σκοι­λιό­τη­τας, που απο­τε­λεί πλέον ένα από τα πιο συ­νη­θι­σμέ­να γα­στρε­ντε­ρι­κά προ­βλή­μα­τα του σύγ­χρο­νου αν­θρώ­που, ένα πο­τή­ρι χυμός πορ­το­κά­λι κάθε πρωί βοηθά απο­τε­λε­σμα­τι­κά στην αντι­με­τώ­πι­σή του.

– Η κα­τα­νά­λω­ση πορ­το­κα­λιών όπως και γε­νι­κό­τε­ρα εσπε­ρι­δοει­δών προ­λαμ­βά­νει πολ­λές μορ­φές καρ­κί­νου όπως του δέρ­μα­τος, του μα­στού, του πα­χέ­ος εντέ­ρου, του πνεύ­μο­να.

– Η κα­τα­νά­λω­ση ενός φρε­σκο­στυμ­μέ­νου χυμού πορ­το­κά­λι μπο­ρεί να μειώ­σει την εμ­φά­νι­ση ρευ­μα­τοει­δούς αρ­θρί­τι­δας, γι’ αυτό άλ­λω­στε πολ­λοί δια­τρο­φο­λό­γοι τη συ­νι­στούν ως πρω­ι­νό σε αν­θρώ­πους που δεν μπο­ρούν να πιουν γάλα, λόγω δυ­σα­νε­ξί­ας στη λα­κτό­ζη.

– Όσον αφορά την ομορ­φιά και το δέρμα, ένας φρε­σκο­στυμ­μέ­νος χυμός πορ­το­κά­λι την ημέρα βοηθά στην πα­ρα­γω­γή του κολ­λα­γό­νου, στην κα­τα­πο­λέ­μη­ση των πα­νά­δων και των δυ­σχρω­μιών, προ­σφέ­ρο­ντας λάμψη και ζω­ντά­νια. Πα­ράλ­λη­λα, η φλού­δα του πορ­το­κα­λιού πε­ριέ­χο­ντας πε­ρισ­σό­τε­ρη βι­τα­μί­νη C ακόμη και από το εσω­τε­ρι­κό, χρη­σι­μο­ποιεί­ται ευ­ρέ­ως στην κο­σμε­το­λο­γία αλλά και στην αρω­μα­το­ποι­ία λόγω του αι­θέ­ριου ελαί­ου που έχει.