Γρ. Τάσιος: “Tα ξενοδοχεία στηρίζονται σε «εισαγόμενο» προσωπικό-Ανάγκη αναδιάρθρωσης του εκπαιδευτικού μοντέλου”

Στους «εσω­τε­ρι­κούς μετα­νά­στες» και στο «εισα­γό­μενο» ανθρώ­πινο δυνα­μικό από τις χώρες της πρώην Ανα­το­λι­κής Ευρώπης, βασί­ζε­ται ο ελλη­νι­κός του­ρι­σμός, λόγω μεγάλης έλλει­ψης στε­λε­χών ακόμη και σε περίοδο πολύ υψηλής ανερ­γίας.

«Το πρό­βλημα έλλει­ψης προ­σω­πι­κού στις του­ρι­στι­κές επι­χει­ρή­σεις και όχι μόνο στα ξενο­δο­χεία είναι μεγάλο ενώ στο Νότιο Αιγαίο και την Κρήτη, είναι τερά­στιο παρότι προ­σφέ­ρο­νται αμοιβές 30%-50% υψη­λό­τε­ρες από ότι σε άλλες περιο­χές της χώρας», δήλωσε στο GrTimes.gr ο πρό­ε­δρος της Πανελ­λή­νιας Ομο­σπον­δίας Ξενο­δό­χων όπως και της Ένωσης Ξενο­δο­χείων Χαλ­κι­δι­κής κ. Γρη­γό­ρης Τάσιος προ­σθέ­το­ντας:

«Εκτιμώ ότι σε πανελ­λα­δικό επίπεδο, στη διάρ­κεια της θερινής σεζόν, περίπου το 30% είναι «εισα­γό­με­νοι» εργα­ζό­με­νοι, από Πολωνία, Τσεχία, Ρου­μα­νία και Βουλ­γα­ρία. Στη Χαλ­κι­δική έχουμε και επο­χι­κούς «εσω­τε­ρι­κούς μετα­νά­στες» από Σέρρες, Δράμα και γενι­κό­τερα από άλλους νομούς της Κεντρι­κής Μακε­δο­νίας.

«Παρά ταύτα οι ανάγκες, ειδικά για τις μονάδες εκτός αστικών κέντρων, δεν καλύ­πτο­νται κι’ αυτό επειδή δεν έχει οργα­νω­θεί απο­δο­τικά η εκπαί­δευση στον του­ρι­στικό κλάδο. Υπάρ­χουν μεγάλες ελλεί­ψεις σε πολλές ειδι­κό­τη­τες και το πρό­βλημα μπορεί να αντι­με­τω­πι­στεί μόνο με τον ανα­διάρ­θρωση του εκπαι­δευ­τι­κού μοντέ­λου, έτσι ώστε να αξιο­ποιεί­ται το κατά τόπους ανθρώ­πινο δυνα­μικό. Η Ομο­σπον­δία έχει ρεα­λι­στική πρόταση αλλά θα πρέπει να θέλουν να την ακού­σουν και οι αρμό­διοι κρα­τι­κοί φορείς», τόνισε ο πρό­ε­δρος της Π.Ο.Ξ.

Το GrTimes.gr απευ­θύν­θηκε στον κ. Τάσιο εν όψη διορ­γά­νω­σης στη Θεσ­σα­λο­νίκη, στις 17 Ιανουα­ρίου, των Ξενο­δο­χεια­κών Ημερών Καριέ­ρας από τη Workathlon, μίας διορ­γά­νω­σης που φέρνει σε επαφή επι­χει­ρή­σεις με ξενο­δο­χο­ϋ­παλ­λή­λους.

Πλήρης απα­σχό­ληση για 5-6 μήνες

Τα ξενο­δο­χεία, στις παρα­θε­ρι­στι­κές περιο­χές, προ­σφέ­ρουν πλήρη απα­σχό­ληση για 150- 180 ημέρες το χρόνο, διαμονή και αμοιβές ικα­νο­ποι­η­τι­κές, οι οποίες, επί παρα­δείγ­ματι, για ένα σερ­βι­τόρο κυμαί­νο­νται μεταξύ 800- 1.000 ευρώ το μήνα, «καθαρός μισθός». Στο Νότιο Αιγαίο και την Κρήτη προ­σφέ­ρο­νται αυξη­μέ­νες αμοιβές ως και 30%-50% αλλά και πάλι οι επι­χει­ρή­σεις δεν μπορούν να καλύ­ψουν τις ανάγκες τους σε προ­σω­πικό, είπε ο κ. Τάσιος.

Υπάρχει μεγάλη έλλειψη σε πολλές θέσεις, όπως σε καμα­ριέ­ρες, βοηθούς σερ­βι­τό­ρους, συντη­ρη­τές εγκα­τα­στά­σεων αλλά και στε­λε­χών, όπως στα τμήματα πωλή­σεων και τιμο­λο­για­κής πολι­τι­κής που παρα­κο­λου­θούν τις οn line, δια­δι­κτυα­κές πωλή­σεις.

Οι νέοι μεταξύ 18-25 ετών, που έχουν ανάγκη για δουλειά, επειδή οι περισ­σό­τε­ροι σπου­δά­ζουν, δεν μπορούν να εργα­στούν για 150 ημέρες, με το ζόρι να δου­λέ­ψουν 90 ημέρες, δηλαδή τρεις μήνες. Όμως ακόμη και στη βόρειο Ελλάδα, το 90% των ξενο­δο­χείων είναι ανοικτό από 150 έως και 180 ημέρες.

«Οι ξενο­δο­χο­ϋ­πάλ­λη­λοι προ­τι­μούν δου­λειές σε ξενο­δο­χεία πόλεων γιατί σε αυτά δουλειά 12 μήνες το χρόνο. Αλλά και σε Κρήτη, Ρόδο, στις πόλεις μέσα που είναι περιο­χές αστικού τύπου, οι ξενο­δο­χεια­κές επι­χει­ρή­σεις δεν βρί­σκουν τα άτομα που χρειά­ζο­νται.

«Πέραν όμως των ξενο­δο­χείων, είναι και άλλοι κλάδοι που συν­δέ­ο­νται με τον Του­ρι­σμό, επι­χει­ρή­σεις εστί­α­σης, τρο­φο­δο­σίας, δια­φό­ρων υπη­ρε­σιών, φυσικά και τα του­ρι­στικά πρα­κτο­ρεία. Πρέπει να βρεθούν τρόποι να αξιο­ποι­η­θεί το ανθρώ­πι­νοι δυνα­μικό κάθε του­ρι­στι­κής περιο­χής».

Τα ξενο­δο­χεία λοιπόν δεν βρί­σκουν προ­σω­πικό αλλά και αυτό που εξα­σφα­λί­ζουν δυσκο­λεύ­ο­νται να το στε­γά­σουν εξ’ αιτίας της εξά­πλω­σης της βρα­χυ­χρό­νιας μίσθω­σης. Επι­πλέον,

«Μόνο με την εντο­πιό­τητα, από τις κατά τόπους κοι­νω­νίες, θα μπο­ρέ­σει να λυθεί το πρό­βλημα. Δεν μπορεί εύκολα ένας οικο­γε­νειάρ­χης από άλλη περιοχή της χώρας, να αφήνει το σπίτι του για έξι συνε­χό­με­νους μήνες.

Πρόταση για αλλαγή του μοντέ­λου εκπαί­δευ­σης

«Η Ομο­σπον­δία υπο­στη­ρί­ζει τη λει­τουρ­γία και με οικο­τρο­φεία, Σχολών Του­ρι­στι­κής Εκπαί­δευ­σης. Σχολών που θα εκπαι­δεύ­ουν ξενο­δο­χο­ϋ­παλ­λή­λους, με θεω­ρη­τικά μαθή­ματα αλλά και πρα­κτική εξά­σκηση. Να μη ξεχνάμε ότι τα στελέχη ηλικίας 40-45 ετών, στις ξενο­δο­χεια­κές επι­χει­ρή­σεις, είναι σχεδόν όλοι από­φοι­τοι των παλιών Σ.Τ.Ε.

«Ήταν μεγάλο σφάλμα η κατάρ­γηση, το 2013, του Οργα­νι­σμού Του­ρι­στι­κής Εκπαί­δευ­σης & Κατάρ­τη­σης.

«Υπο­στη­ρί­ζουμε τη σύσταση μίας Εται­ρείας μη κερ­δο­σκο­πι­κής, με τη συμ­με­τοχή του δημο­σίου και φορέων του κλάδου, η οποία θα λει­τουρ­γή­σει οκτώ Σχολές, σε Περαία, Ρόδο, Ναύπλιο, Άγιο Νικόλαο και Ηρά­κλειο Κρήτης, Κέρκυρα, Ανά­βυσσο, αλλά και Αλε­ξαν­δρού­πολη. Πιθανώς και σε άλλες πόλεις.

«Μάλιστα η Σχολή στην Περαία Θεσ­σα­λο­νί­κης θα μπορεί να απευ­θυν­θεί και σε άλλες χώρες, γει­το­νι­κές, κυριο­λε­κτικά μας παρα­κα­λάνε από Βουλ­γα­ρία και Ρου­μα­νία για να τους δώσουμε τεχνο­γνω­σία, να τους εκπαι­δεύ­σουμε στον Του­ρι­σμό».

Αυτές οι Σχολές, θα έχουν δίδα­κτρα όπως και τα ιδιω­τικά ΙΕΚ, αλλά χαμη­λό­τερα γιατί θα είναι μη κερ­δο­σκο­πι­κού χαρα­κτήρα.

Σε αυτές τις Σχολές, 2ετούς φοί­τη­σης, υπο­στη­ρί­ζει ο κ. Τάσιος, θα μπο­ρούνε να εγγρά­φο­νται οι από­φοι­τοι Γυμνα­σίου, νέοι της επαρ­χίας που σήμερα πηγαί­νουν στα ΕΠΑΛ, για διά­φο­ρες τεχνι­κές συνήθως ειδι­κό­τη­τες, όταν υπάρ­χουν μεγάλες ανάγκες στον Του­ρι­σμό. Όποιοι απο­φοι­τούν , αν θέλουν θα μπορούν να συνε­χί­ζουν τις σπουδές τους σε ανώτερα επίπεδα εκπαί­δευ­σης.

«Δεν εξυ­πη­ρε­τεί τον κλάδο η εισα­γωγή στα ΤΕΙ Του­ρι­στι­κών Επι­χει­ρή­σεων, των 18αρηδων απο­φοί­των Λυκείου, με βαθ­μο­λο­γίες  8 ή 10. Δεν είναι αυτό ανα­βάθ­μιση σπουδών, ούτε των του­ρι­στι­κών επαγ­γελ­μά­των.

«Υπο­στη­ρί­ζουμε τη δημιουρ­γία μίας Εται­ρείας, δημό­σιου χαρα­κτήρα , μη κερ­δο­σκο­πι­κού, που θα λει­τουρ­γεί τις κατά τόπους Σχολές που θα έχουν το αυτο­διοί­κητο», πρό­σθεσε ο κ. Τάσιος υπο­γραμ­μί­ζο­ντας ότι τα θέματα εκπαί­δευ­σης και κατάρ­τι­σης επαρ­κούς αριθ­μη­τικά προ­σω­πι­κού είναι από τα σημα­ντι­κό­τερα του κλάδου.

.Πηγή grtimes.gr